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ケーキラスクはイタリアのビスコッティーのインド版でインドとパキスタンのお気に入りのティータイムのお菓子だそうです。 私のステップバイステップのガイドで作り方を学びましょう。

ケーキラスクにぴったりなカラックチャイとホームメイドチャイのレシピもご紹介します。

お茶の時間の楽しみは、実はケーキラスクなのです！

何からできているのか

ケーキラスクが何からできているか気になったことがありますか？ イタリアのビスコッティと同じように、シンプルなイエローケーキを2度焼きして作られているんです。 ただし、似ているのは2回焼くことだけで、実際のイタリアのビスコッティの生地は別のものが用意されているそうです。

How to Make It

まず、小麦粉とベーキングパウダーをふるい、これらの乾燥材料を置いておく。

砂糖とバターを混ぜ合わせ、淡くふわふわになるまで混ぜます。

次に、卵を1つずつ加え、完全に混ざるまで泡立てます。

次に小麦粉を加え、混ぜ合わせます。

さらに黄色のフードカラーを加え、軽く混ぜ合わせます。

用意した天板に生地を流し、約15～20分焼きます。

その後オーブンから出し、ケーキを冷やします。

このケーキラスクのストリップをベーキングトレイに移し、再び片面15分ずつ焼きます。

オーブンから取り出し、ワイヤーラックで完全に冷ましてください。

密閉容器に入れ、2週間ほど保存できます。 そんなに日持ちはしませんが! 🙂

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ケーキラスクはインド版イタリアのビスコッティで、インドとパキスタンのティータイムのお供として親しまれています。 ステップバイステップのガイドでケーキラスクの作り方を学びましょう！超簡単です！

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プリントピン

コースです。 デザート

Cuisine: Indian, Pakistani, Pakistani/Indian

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 50 minutes

Total Time: 1 hour

Servings: 1: ラスク18枚

カロリー 73kcal

Author: Wajeeha Nadeem

Ingredients

• ▢ 1 cup all-> ▢ 1カップ ▢ 2カップ ▢ 2カップ ▢ 3カップ ▢ 4カップ強力粉
• ▢ベーキングパウダー小さじ1
• ▢塩ひとつまみ
• ▢バター1/2カップ（常温）
• ▢卵3個（常温）
• ▢ホワイトグラニュー糖3/4カップ
• ▢バニラエッセンス小さじ1
• 2- ▢バニラエッセンス少々986>

作り方

• オーブンを180℃に予熱し、8×10インチの天板にパーチメント紙を敷いて準備します。
• ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、ふるいにかけておく。
• ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーでふんわりと淡い色になるまで泡立てる。
• 黄色のフードカラー（あれば）を加え、よく混ぜる。
• 次に、小麦粉を加え、ちょうど混ざるまで混ぜます。 最後にバニラエッセンスを加え、軽く混ぜ合わせます。
• 用意した天板にケーキラスクの生地を流し入れ、約15～20分またはつまようじを刺してきれいになるまで焼きます。
• ケーキをオーブンから出して冷まします。 その後、ケーキを天板から取り出し、完全に冷まします。 オーブンの温度を150℃に下げます。
• ケーキが冷めたら、鋭いナイフでケーキを1インチの短冊状に切ります。
• 天板にケーキを移し、15分ほど焼きます。 オーブンから天板を取り出し、ケーキのラスク面を裏返し、さらに15分、きつね色になり、カリッとするまで焼く。
• オーブンから取り出し、ワイヤーラックで冷やす。

Nutrition

Calories: 73kcal｜炭水化物: 14g｜たんぱく質：2g｜脂質：1g｜飽和脂肪：1g｜コレステロール：28mg｜ナトリウム：41mg｜カリウム：27mg｜食物繊維：1g｜糖質：9g｜ビタミンA：51IU｜カルシウム：26mg｜鉄：1mg

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