オレンジチキンは、オレンジソースで揚げた鶏肉にパン粉をつけた中華風の料理です。 この簡単レシピで、レストラン並みの味を作りましょう！
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アジアンオレンジチキン
オレンジチキンで、平日の夜食が簡単に1品できます! 鶏肉を揚げて、爽やかなオレンジソースをかけるだけです。 こんなに簡単です！
しっかり火を通さないとパサつきやすい鶏胸肉を使っています。 でも、このレシピはその悩みを解決してくれます。 ソースを加えることで、柔らかいお肉がいつでもしっとり♪
ソースがすべてを左右します。 砂糖を加えてさらに甘くした柑橘系の味わいです。 それゆえ、これは確かに子供たちにヒットします！
自分でこれを作るためにさらに説得力のある理由は、あなたがお金を節約することができるということです。 また、あなたの好みに応じてレシピを微調整することができるようになります。
チャイニーズオレンジチキンとは？
甘く香ばしいソースにパン粉をつけた鶏肉で作る料理です。 よく麻婆豆腐と比較されますが、こちらはそれほど辛くありません。
これは本格的な中華料理のレシピではありません。 本場ではミカンの皮を乾燥させたものを使用します。 そこから発展したのがこの料理です。 アメリカ人の味覚に合うように考案したのは、アメリカに移住した中国人です。
この料理といえば、あなたもすぐにパンダ・エクスプレスを思い浮かべることでしょう。 この料理を広めたのはこのレストランです。
そして今、この簡単なレシピで、あなたは自分のキッチンで作ることができます！
オレンジチキンの作り方：
- パン粉を準備する。 ボウルに小麦粉とコーンスターチを入れて混ぜ合わせる。 塩とブラックペッパーで味付けをします。 別のボウルで卵2個を溶きます。
- 油の準備：深めのフライパンにキャノーラ油2インチを熱します。
- 肉に衣をつけます。 卵、小麦粉、コーンスターチを混ぜたものに、ささみの塊をくぐらせる。
- 揚げる：熱した油に衣をつけたささみを入れ、きつね色になるまで揚げます。
- 混ぜる：焼いたささみにソースをかけ、よくからめる。 オレンジの皮とネギを添えて、できあがり！
How to make Orange Chicken in the Instant Pot?
Making this recipe in the Instant Pot is equally delicious and even easier.インスタントポットでオレンジチキンを作る方法は？ 実は、インスタントポットのオレンジチキンのレシピは、ブログで最も人気のあるレシピの1つです。 お時間があるときにでも、ぜひお試しください。
焼きオレンジチキンの作り方：
お肉を揚げることを考えると、ゾッとしますよね。 そんなあなたに朗報です。 チキンテンダーのオーブン焼き」
このレシピは、オリジナルレシピの揚げたささみの代わりに作るものです。 ただし、短冊状ではなく、小さめの塊に切り分けるとよいでしょう。
オレンジチキンはヘルシー？
この料理1人前で、600～700キロカロリーほどカロリーダウンします。 この値のうち、40%は炭水化物から、45%は脂肪から、そして15%はタンパク質からです。 また、ナトリウムの含有量もかなり高いです。
このような理由から、この料理は適度に食べることが推奨されています。 衣と砂糖が炭水化物を助長しています。 ヘルシーに仕上げるには、衣を省き、揚げ物の代わりに肉を炒めるのもよいでしょう。 または、鶏肉を焼くレシピで油を少なくしましょう。
保存方法：
- 冷蔵庫で保存してください。 冷蔵庫で3～4日保存してください。
- 冷凍庫。 冷凍で4ヶ月間保存可能です。 再加熱する場合は、冷蔵庫で一晩解凍し、オーブンで加熱するだけです。
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レシピアドバイス：
- これは米やキヌアを蒸かして食べるとよいでしょう。 ブロッコリーやインゲン豆、スノーピースなどの野菜を加えると、食物繊維を増やすことができます。
- また、肉がベチャッとしないように、タレに長くつけておかないようにしてください。 肉とタレを別々に保存して、温め直すときに合わせてもいいですね！
Orange Chickenは、オレンジソースに衣をつけた鶏肉を使った中華風の一品です。 この簡単なレシピで、レストラン並みの味を作りましょう！
準備時間：10分調理時間：20分合計時間。 30 mins
材料
鶏肉：
- 2 1/21.13poundskg chicken breasts (cut into 1 inch chunks)
- 1128cupg corstarch
- 1/431.25cupg 小麦粉
- 1/21/2teaspoonteaspoon 塩
- 1/41/4teaspoonteaspoon ground black pepper
- 22卵（溶き卵）
- Canola oil for frying
Orange Sauce:
- 1248cupg オレンジジュース
- 1/450cupg 上白糖
- 1/455cupg 黒糖
- 2 2tablespoonstablespoon 米酢
- 1/458cupg しょう油
- 11tablespoontablespoon 新生姜（みじん切り）
- 22clovescloves にんにく（みじん切り）
- 1/21/2teaspoonteaspoon レッドペッパーフレーク
- 11 orange zested
- 11tablespoontablespoon コーンスターチ
Garnish:
- グリーンオニオン（みじん切り）
- オレンジの皮
作り方
チキン：
- 大きめの浅いボールでコーンスターチ粉、塩、ブラックペッパーを泡立てて、混ぜ合わせる。
- 別のボウルに溶き卵を加える。
- 深めのフライパンにキャノーラ油を2センチほど注ぎ、中火で熱する。
- 鶏肉を溶き卵につける。
- 鶏肉をコーンスターチを混ぜたものに加え、よくコーティングされるまで混ぜる。 一度にまとめて作業します。
- 熱した油で黄金色にカリカリになるまで焼きます。
オレンジソース：
- 同じ鍋にオレンジジュース、白と黒の砂糖、米酢、醤油、しょうが、にんにくとレッドチリフレークを入れて、火にかけます。
- 小さなボウルにコーンスターチ大さじ1と水大さじ2を入れて泡立て、ペースト状にします。
- オレンジソースにペーストを加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
- ソースにとろみがついたら弱火にして、オレンジの皮を混ぜる。
- フライパンに鶏肉を戻し、オレンジソースを絡める。 ソースは少し残しておいてご飯にかけるとよい。
- 青ねぎとオレンジの皮を散らしていただく。
栄養成分
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