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2015年に欧州食品安全機関（EFSA）は「カフェインの安全性に関する科学的意見」を発表し、あらゆるソースからのカフェイン摂取量は1日400mgまで、200mgの単回投与では一般成人の安全性に対する懸念はない、と勧告しています4。

EFSAはまた、100mgのカフェインの単回投与は、特に就寝時間近くに摂取した場合、一部の成人個人において睡眠潜時を増加させ、睡眠時間を短縮する可能性があると助言しました4。

妊婦がカフェインの摂取を控えめにすべきことは以前から認識されています。 EFSAは、2015年のカフェインに関する科学的意見で、妊娠中または授乳中の女性では、カフェインの摂取量をすべてのソースから1日200mgに減らすことを推奨しています4.

カフェインの高い摂取量の影響

毎日の食事の多くの要素と同様に、過剰摂取は人によっては望ましくない副作用につながる可能性があります。 ほとんどの人は、自分が満足できるレベルの食べ物や飲み物を摂取しているので、そのような影響を感じることはないでしょう。 しかし、カフェインの摂取を控えめにしない人は、不安感、多動、神経質、睡眠障害を経験することがあります5,45。

カフェインは睡眠の量、主に徐眠とレム睡眠の時間構成を減少させます8,9。 これらの効果は、アデノシンA2A受容体をコードする遺伝子の発現の個人差によって調節されている可能性がある40,46,. また、カフェインは個人によっては不安を増大させることが報告されており、この効果もA2A受容体遺伝子の別の多型に関連している可能性がある47。 しかし、カフェインの消費は、不安を増大させる傾向にはあまり影響されないが、これは、この効果に対してかなりの耐性が生じるためである48。 過剰摂取に関連する悪影響は、通常、個人が通常の摂取パターンに戻れば、短時間で終わる48。 4191>

ほとんどの個人において、カフェインの効果は、意識的または無意識的に気分状態の管理に利用され、コーヒー/カフェインの選択は、飲む前の気分状態と飲み物中のカフェインの含有量に基づいて予測される効果との間の相互作用に影響されると思われる49、50したがって、ほとんどの個人がカフェインの摂取を控え、自己管理することになる。

この情報は医療従事者向けです。
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