La pancetta croccante al forno è così facile, non lascia disordine ed è perfettamente croccante ogni volta. Una volta provata la pancetta al forno non tornerete più indietro!
Lo sapevate che cucinare la pancetta al forno è il modo più semplice per farlo? Non ci sono schizzi di grasso, la pulizia è facile e la cottura è perfettamente uniforme e croccante! Goditi questa pancetta croccante con uova strapazzate, patate da colazione e frullati di succo d’arancia.
Pancetta al forno
Siamo tutti d’accordo che la pancetta è la migliore! È uno dei nostri contorni preferiti per la colazione.
Quando ho imparato per la prima volta a fare il bacon al forno, la mia mente è quasi esplosa. MA CERTO! È così ovvio! Perché si dovrebbe fare in un altro modo? È il modo più facile, veloce e pulito per cucinare il bacon. Cucinare la pancetta sul fornello è così disordinato. Gli oli arrivano dappertutto – sui banchi, sul pavimento e su di te! Salta tutto questo cuocendo la pancetta nel forno.
Cuocere la pancetta nel forno libera anche spazio sul fornello. Questo è ottimo quando stai cucinando una grande colazione e hai bisogno di spazio per fare pancakes, uova, salsiccia, ecc. Basta metterla nel forno, impostare il timer e dimenticarsene fino a quando non ha finito di cuocere.
Come cucinare la pancetta nel forno
PREP. Preriscaldare il forno a 400 gradi.
Cuocere. Stendere la pancetta su una teglia da forno bordata – è importante che abbia un bordo bordato in modo che il grasso non goccioli giù e inizi un incendio nel forno. Foderare la teglia con un foglio di alluminio rende più facile la pulizia, ma questo dipende da te! Cuocete in forno per 18-20 minuti o fino a quando è cotto a vostro piacimento. Non c’è bisogno di girarlo! Si cuocerà perfettamente su entrambi i lati.
Altre temperature del forno che potete provare sono:
- 375 per 20 minuti
- 425 gradi per 15 minuti
- 450 gradi per 12 minuti.
Suggerimenti per la cottura della pancetta
A volte ci vorranno un paio di minuti in più o più velocemente a seconda del taglio della pancetta. Cuocilo per meno con il taglio sottile e cuocilo più a lungo con il taglio spesso. Basta tenerlo d’occhio ogni pochi minuti alla fine.
Pulire la pancetta cotta al forno è un gioco da ragazzi. Se foderate la teglia con un foglio di alluminio, lasciate raffreddare l’olio, ripiegatelo e buttate il foglio. Poi lavare la padella con acqua e sapone per sbarazzarsi di qualsiasi olio persistente.
Il bacon non dovrebbe schizzare troppo, ma a volte se il bacon è un taglio più spesso, produrrà più grasso. Assicuratevi che la vostra padella sia nel terzo inferiore del forno, e provate a mettere un foglio di carta oleata sotto la pancetta.
Non è necessario coprire la pancetta durante la cottura, ma se trovate che la vostra pancetta sta ancora schizzando, potete stendere un foglio di carta stagnola sopra, ma rimuovetelo per gli ultimi 5 minuti in modo che la pancetta possa diventare perfettamente croccante.
Vi ho convinto a provare questo metodo? Una volta che hai cucinato la pancetta nel forno, non lo farai mai più in altro modo!
Per le ricette che utilizzano la pancetta cotta:
- Bacon Ranch Cheese Ball
- Bacon Pancakes
- Maple Bacon Cinnamon Rolls
- Bacon Potato Corn Chowder
- Bacon Ranch Chicken Pasta
Ricetta di pancetta al forno
Ingredienti
- 1 libbra di pancetta (o quanta pancetta volete)
Istruzioni
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Preparate il forno a 400 gradi.
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Foderare una teglia con bordo con carta stagnola (opzionale, ma permette una facile pulizia), e disporre tutte le fette di pancetta che si desidera sul foglio.
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Cuocere in forno per 18-20 minuti o fino a quando è cotto a vostro piacimento. Si cuocerà perfettamente su entrambi i lati, non c’è bisogno di girarlo!
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