Le bacon croustillant au four est SI facile, ne laisse aucun désordre et est parfaitement croustillant à chaque fois. Une fois que vous aurez essayé le bacon au four, vous ne reviendrez jamais en arrière!
Saviez-vous que la cuisson du bacon au four est la façon la plus facile de le faire ? Il n’y a pas d’éclaboussures de graisse, le nettoyage est facile et la cuisson est parfaitement uniforme et croustillante ! Savourez ce bacon croustillant avec des œufs brouillés, des pommes de terre pour petit-déjeuner et des smoothies au jus d’orange.
Bacon cuit au four
Pouvons-nous tous convenir que le bacon est le meilleur ? ! C’est l’un de nos accompagnements préférés au petit déjeuner.
Lorsque j’ai appris à faire du bacon au four, mon esprit a presque explosé. BIEN SÛR ! C’est tellement évident ! Pourquoi le ferais-tu autrement ? C’est la façon la plus simple, la plus rapide et la plus propre de cuire du bacon. La cuisson du bacon sur la cuisinière est très salissante. Les huiles se répandent partout – sur les comptoirs, sur le sol et sur vous ! Évitez tout cela en faisant cuire le bacon au four.
Cuire le bacon au four libère également de l’espace sur la cuisinière. C’est idéal lorsque vous préparez un gros petit-déjeuner et que vous avez besoin de place pour faire des crêpes, des œufs, des saucisses, etc. Il suffit de le mettre au four, de régler la minuterie et de l’oublier jusqu’à ce qu’il ait fini de cuire.
Comment cuire le bacon au four
PREP. Préchauffez le four à 400 degrés.
CUISEZ. Étalez le bacon sur une plaque à pâtisserie à rebord – il est important qu’elle ait un bord à rebord pour que la graisse ne coule pas et ne déclenche pas un feu de four. Recouvrir la plaque de papier d’aluminium facilite le nettoyage, mais c’est vous qui voyez ! Faites-le cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût. Pas besoin de le retourner ! Il cuira parfaitement des deux côtés.
Les autres températures de four que vous pouvez essayer sont :
- 375 pendant 20 minutes
- 425 degrés pendant 15 minutes
- 450 degrés pendant 12 minutes.
Conseils de cuisson du bacon
Parfois, cela prendra quelques minutes de plus ou de moins selon la coupe de votre bacon. Faites-le cuire moins longtemps avec une coupe fine et faites-le cuire plus longtemps avec une coupe épaisse. Gardez juste un œil dessus toutes les quelques minutes à la fin.
Le nettoyage du bacon cuit au four est un jeu d’enfant. Si vous tapissez la poêle de papier d’aluminium, laissez l’huile refroidir, repliez-la et jetez le papier d’aluminium. Ensuite, lavez la poêle avec du savon et de l’eau pour vous débarrasser de toute huile persistante.
Le bacon ne devrait pas trop éclabousser, mais parfois, si votre bacon est une coupe plus épaisse, il produira plus de graisse. Assurez-vous que votre casserole est dans le tiers inférieur du four, et essayez de mettre une feuille de papier ciré sous le bacon.
Il n’est pas nécessaire de couvrir le bacon pendant la cuisson, mais si vous trouvez que votre bacon éclabousse toujours, vous pouvez poser une feuille de papier d’aluminium sur le dessus, mais retirez-la pour les 5 dernières minutes afin que le bacon puisse devenir parfaitement croustillant.
Vous ai-je convaincu d’essayer cette méthode ? Une fois que vous aurez fait cuire du bacon au four, vous ne le ferez plus jamais de l’autre façon !
Pour les recettes qui utilisent du bacon cuit :
- Boule de fromage ranch au bacon
- Pancakes au bacon
- Rouleaux à la cannelle au bacon et à l’érable
- Chaudrée de maïs aux pommes de terre au bacon
- Pâtes au poulet ranch au bacon
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Recette de bacon au four
Ingrédients
- 1 lb de bacon (ou autant de bacon que vous le souhaitez)
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés.
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Lignez une plaque à pâtisserie à rebord avec du papier d’aluminium (facultatif, mais permet un nettoyage facile), et disposez autant de tranches de bacon que vous voulez sur la plaque.
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Cuisez au four pendant 18-20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût. Il cuira parfaitement des deux côtés, pas besoin de le retourner !
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