Se hai piccole quantità di avanzi e vorresti mischiarli insieme in qualche tipo di casseruola, prova questa ricetta. Trasforma gli avanzi nei cibi preferiti della famiglia!
Casseruola “Make-Your-Own”
Fa 6 porzioni
Direzioni generali:
Seleziona gli alimenti da ogni categoria o usa i tuoi preferiti. Combinare in una casseruola da 2 a 2 1/2 quarti che è stata unta o rivestita con spray da cucina. Coprire e infornare a 350°F per circa 50 minuti a 1 ora o nel microonde al 50% di potenza per circa 15-30 minuti, girando o mescolando se necessario. Riscaldare fino a quando è caldo e fumante (165°F) in tutto.
Amido – selezionare UNO:
- 2 tazze di pasta cruda (maccheroni, penne, spirale, papillon), COTTO
- 1 tazza di riso crudo a chicco lungo bianco o integrale, COTTO
- 4 tazze di noodles crudi, COTTO
Proteine – selezionare UNO:
- 2 tazze di carne macinata cotta
- 2 tazze di pollo cotto e tagliato a dadini, tacchino, prosciutto, manzo o maiale
- 2 tazze di uova sode tritate
- 2 (da 6 a 8 once.) lattine di pesce o frutti di mare, a scaglie
- 2 tazze di fagioli secchi cotti o in scatola (rene, ecc.)
Vegetable – select ONE:
- 1 (10-oz.) pkg. scongelato e scolato spinaci congelati, broccoli, fagiolini, piselli verdi
- 1 (16-oz.) lattina di fagiolini, piselli, carote, mais, scolati
- 2 tazze di zucchine fresche affettate
Salsa – selezionare UNO:
- 2 tazze di salsa bianca o 1 lattina di zuppa (funghi, sedano, formaggio, pomodoro, ecc.) mescolato con latte per fare 2 tazze
- 1 (16-oz.) lattina di pomodori a cubetti con succo
Sapore – sceglierne uno o più:
- 1/2 tazza di sedano tritato, 1/4 di tazza di cipolla tritata, 1/4 di tazza di olive nere affettate
- 1 – 2 cucchiaini di erbe secche miste (basilico, timo, maggiorana, dragoncello)
- Sale e pepe a piacere
Topping- selezionare uno o più:
Se desiderato dopo il riscaldamento, mettere sopra:
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1/4 di tazza di formaggio svizzero, Cheddar, o formaggio Monterey Jack
- 1/4 di tazza di pangrattato imburrato
- 1/4 a 1/2 tazza di anelli di cipolla fritti in scatola
Ritornare la casseruola con i condimenti, scoperta, in forno per circa 10 minuti o in microonde per circa 2 minuti.