A narancsos csirke egy kínai ihletésű étel, amely narancsmártásban panírozott sült csirkéből készül. Ezzel az egyszerű recepttel elkészítheted a saját éttermi minőségű változatodat!
Ha szereted az ehhez hasonló gyümölcsalapú sós ételeket, nézd meg a többi receptemet, például a lassú főzésű ananászos sonkát, az almás-fahéjas sertésszeletet és az instant pot ananászos csirkét.
Ázsiai narancsos csirke
A narancsos csirke egy egyszerű hétvégi vacsora! Mindössze annyit kell tenned, hogy megsütöd a csirkét, és frissítő narancsmártással mázolod. Ilyen egyszerű!
A csirkemellet használjuk, amely könnyen kiszárad, ha nem megfelelően főzzük. De ez a recept megoldja ezt a problémát. A szósz hozzáadásával a zsenge hús mindig nedves lesz!
A szósz mindent megváltoztat. Citrusos íze van, amelyet cukor hozzáadásával tovább édesítünk. Ezért ez biztosan nagy sikert arat a gyerekek körében!
Egy még meggyőzőbb érv a saját készítés mellett az, hogy pénzt takaríthat meg. Emellett a receptet a saját ízlése szerint módosíthatja. Miért vásárolna a Panda Expressnél, ha otthon is elkészítheti?
Mi az a kínai narancsos csirke?
Ez egy édes és sós étel, amely panírozott csirkéből készül sűrű, édes narancsos mártásban. Gyakran hasonlítják a General Tso csirkéhez, de ez nem olyan fűszeres.
Ez nem egy autentikus kínai recept. Az autentikus a szárított mandarinhéjat használja. Ez az étel ebből fejlődött ki. Az USA-ban élő kínai telepesek találták ki ezt az ételt, hogy megfeleljen az amerikai ízlésnek.
Amikor erre az ételre gondol, azonnal eszébe jut a Panda Express is. Ez az étterem tette népszerűvé ezt az ételt.
És most ezzel az egyszerű recepttel a saját konyhádban is elkészítheted!
Hogyan készítsd el a narancscsirkét:
- Készítsd el a panírt: Egy tálban keverjük össze a lisztet és a kukoricakeményítőt. Ízesítsük sóval és fekete borssal. Egy másik tálban verjünk fel két tojást.
- Készítsük elő az olajat: Melegítsünk fel 2 centiméternyi repceolajat egy mély serpenyőben.
- Kenjük be a húst: A fehér húsdarabokat először a tojásba, majd a kukoricakeményítő-liszt keverékébe mártjuk.
- Sütés: Tegye a bevont fehér húst a forró olajba, és süsse aranybarnára. Egyesével dolgozzon.
- Dobja fel: Öntse a mártást a megsült fehér húsra, és jól fedje be.
- Tálalja: Díszítsük narancshéjjal és zöldhagymával, majd tálaljuk!
Hogyan készítsünk narancsos csirkét az Instant Potban?
Ezt a receptet az Instant Potban elkészítve ugyanolyan finom és még egyszerűbb. Tulajdonképpen az Instant Pot narancsos csirke recept az egyik legnépszerűbb recept a blogon. Szóval, bátran próbáld ki, ha van egy kis időd.
Hogyan készítsd el a sült narancsos csirkét:
Szörnyedsz a hússütés gondolatától. Mi megvédünk téged! Mindössze annyit kell tenned, hogy követed a sütőben sült csirkecombok receptjét.
Ez a recept az eredeti receptben szereplő sült fehér hús helyettesítésére szolgál. Érdemes azonban a darabokat csíkok helyett kisebb darabokra vágni.
A narancsos csirke egészséges?
Egy adag ebből az ételből 600-700 kalóriát fogyaszt. Ennek az értéknek 40%-a szénhidrátból, 45%-a zsírból, 15%-a pedig fehérjéből származik. Feltűnően magas a nátriumtartalma is.
Emiatt ajánlott mértékkel fogyasztani ezt az ételt. A tészta és a cukor hozzájárul a szénhidrátokhoz. Ha egészségesebbé szeretné tenni ezt az ételt, elhagyhatja a tésztát, és a mélyhűtött sütés helyett inkább süsse meg a húst kevergetve. Vagy kövesse a sült csirke receptjét, hogy kevesebb olajat használjon.
Tárolás:
- Hűtőszekrényben: Tartsa a hűtőszekrényben 3-4 napig.
- Fagyasztószekrényben: Fagyasztva 4 hónapig tartható. Újramelegítéshez egyszerűen olvaszd fel a hűtőben egy éjszakán át, majd melegítsd fel a sütőben.
Még több csirkés receptet keresel?
- Sült csirke
- Légkeveréses csirke
- Jerk csirke recept
- Parmezános csirke recept
- Mongol csirke
Recept tippek:
- Ez a legjobb párolt rizs vagy quinoa mellé tálalva. Szezámmaggal is díszíthetjük.
- Az étel rosttartalmát növelhetjük, ha olyan zöldségeket adunk hozzá, mint a brokkoli, a zöldbab vagy a cukorborsó.
- Azt sem szabad túl sokáig hagyni a húst a mártásban, nehogy átázzon. A húst és a szószt külön is tárolhatja, majd újramelegítéskor egyesítheti.
A narancsos csirke egy kínai ihletésű étel, amely rántott sült csirkéből készül narancsos szószban. Ezzel az egyszerű recepttel elkészítheted a saját éttermi minőségű változatodat!
Előkészítési idő: 10 percFőzési idő: 20 percTeljesítményidő: 20 perc: 30 perc
Ingredients
Csirke:
- 2 1/21.13poundskg csirkemell (1 inch-es darabokra vágva)
- 1128cupg kukoricakeményítő
- 1/431.25cupg liszt
- 1/21/2teáskanálteáskanál só
- 1/41/4teáskanálteáskanál őrölt fekete bors
- 22 tojás (felvert)
- repceolaj a sütéshez
narancsmártás:
- 1248cupg narancslé
- 1/450cupg fehér cukor
- 1/455cupg barna cukor
- 2 2 evőkanál rizsecet
- 1/458cupg szójaszósz
- 11 evőkanál rizsecet
- 1/458cupg szójaszósz
- 11 evőkanál ételecet friss gyömbér (apróra vágva)
- 22g gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1/21/2teáskanálteáskanál pirospaprika pehely
- 11 narancs héja
- 11teáskanál kukoricakeményítő
Garnír:
- Zöldhagyma (apróra vágva)
- Narancshéj
Instructions
Chicken:
- In a large, shallow bowl, whisk cornstarch flour, salt, and black pepper.
- Adjuk a felvert tojásokat egy másik tálba.
- Mély serpenyőbe öntsünk kb. 2 hüvelyknyi repceolajat, és közepesen magas hőfokon melegítsük fel.
- Mártjuk a csirkedarabokat a felvert tojásba.
- Adjuk a csirkedarabokat a kukoricalisztes keverékhez, és forgassuk össze, amíg jól bevonódnak. Tételekben dolgozzon.
- A forró olajban részletekben süsse aranyszínűre és ropogósra.
- Vegye ki egy tányérra, és tegye félre.
Narancsmártás:
- Ezzel a serpenyővel tegye össze a narancslevet, a fehér és barna cukrot, a rizsecetet, a szójaszószt, a gyömbért, a fokhagymát és a piros chilipelyhet. Közepes lángon melegítsük 3 percig.
- Egy kis tálban keverjünk össze 1 evőkanál kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel, hogy pasztát kapjunk.
- Adjuk a pasztát a narancsmártáshoz, és keverjük össze. Főzzük tovább 5 percig, amíg a keverék sűrűsödni kezd.
- Mihelyt a szósz besűrűsödött, vegyük a lángot alacsonyra, és keverjük bele a narancshéjat.
- Adjuk vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgassuk össze a narancsmártással. 1252 Rost: 0 Cukor: 31 A-vitamin: 400 C-vitamin: 34,4 Kalcium: 48 Vas: 2,5
Recept mentése
Mutasd meg, mit készítettél az Instagramon vagy a Facebookon, és jelölj meg a @sweetnsavorymeals címszóval vagy a #sweetnsavorymeals hashtaggel.