BREWERY LANE
Az otthoni pezsgőkészítés viszonylag egyszerű, de több lépést igényel, mint a hagyományos vörös- vagy fehérbor készítése. Az erjedés során az élesztő a szőlőlében lévő cukrokat fogyasztja el, hogy alkoholt és szén-dioxid gázt (CO2) hozzon létre. Normális esetben a CO2 elszökik. Amikor azonban a bort pezsgő- vagy sűrített palackokba zárják, a CO2 megkötődik, és szénsavvá alakítja […]