A Cake Rusk az olasz biscotti indiai változata, és India és Pakisztán egyik kedvenc teázós snackje. Tanuld meg, hogyan készítsd el lépésről lépésre útmutatóm segítségével… szuper egyszerű!

Ha már a teaidőnél tartunk, ne felejtsd el megnézni a Karak Chai és a Házi Chai receptjeimet, amelyek tökéletesek a cake rusk tunkoláshoz.

Mert valljuk be, a teázás legjobb része valójában a tortabatyu, amit mellé ehetünk!

Miből készül?

Gondolkoztál már azon, hogy miből készül a tortabatyu? Egy egyszerű sárga süteményből készül, amit kétszer sütnek, hasonlóan az olasz biscottihoz. Azonban a kétszeri sütés az egyetlen hasonlóság, és az olasz biscotti tényleges tésztája másképp készül.

Hogyan készítsük el

A liszt és a sütőpor átszitálásával kezdjük, majd ezeket a száraz hozzávalókat tegyük félre.

A cukrot és a vajat verjük össze, amíg halvány és habos nem lesz.

Aztán egyesével adjuk hozzá a tojásokat, és minden egyes hozzáadás után verjük addig, amíg teljesen bele nem keverednek.

Majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, és addig keverjük, amíg éppen csak össze nem áll.

Aztán hozzáadjuk a sárga ételfestéket, és óvatosan beledolgozzuk.

A tésztát az előkészített sütőformába öntjük, és kb. 15-20 percig sütjük.

Aztán kivesszük a süteményt a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Vegyük ki a tepsiből, és vágjuk 1 hüvelykes csíkokra.

Tegyük át ezeket a tortabevonó csíkokat egy tepsibe, és süssük újra 15 percig mindkét oldalát.

Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson.

Légmentesen záródó edényben tároljuk akár 2 hétig is. Nem mintha ennyi ideig kitartanának! 🙂

Még több süteményrecept

Red Velvet Crinkle Cookies

Brownie Mix Cookies

Nutella töltött sütik

Chewy Strawberry Cake Mix Cookies

The Best Soft & Chewy Chocolate Chunk Cookies

Copycat Levain Bakery Chocolate Chocolate Chip Cookies

Cake Rusk

Cake Rusk az olasz biscotti indiai változata, és India és Pakisztán szerte kedvelt teázós snack. Learn how to make cake rusk with my step by step guide…it’s super easy!

5 from 3 votes

Print Pin

Course:

Kalória: 18 db: 73 kcal: 73 kcal

Szerző: Szt: Wajeeha Nadeem

Hozzávalók

• ▢ 1 csésze összes-liszt
• ▢ 1 teáskanál sütőpor
• ▢ csipet só
• ▢ 1/2 csésze vaj szobahőmérsékleten
• ▢ 3 tojás szobahőmérsékleten
• ▢ 3/4 csésze fehér kristálycukor
• ▢ 1 teáskanál vaníliakivonat
• ▢ 2…3 csepp sárga ételfesték opcionális

Elkészítés

• A sütőt előmelegítjük 180 c-ra, és egy 8 x 10 colos tepsit előkészítünk egy sütőpapírral kibélelt sütőpapírral.
• Szitáljuk a lisztet a sütőporral és a sóval egy tálba. Tegyük félre.
• Keverőtálban kézi mixerrel verjük habosra és halvány színűre a vajat és a cukrot.
• Adjuk hozzá a sárga ételfestéket (ha használunk), és keverjük jól össze. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat, és minden egyes hozzáadás után jól verjük fel.
• Ezután adjuk hozzá a lisztet, és keverjük addig, amíg éppen csak össze nem keveredik. Végül adjuk hozzá a vaníliakivonatot, és óvatosan keverjük bele.
• A tortabevonótésztát öntsük az előkészített sütőformába, és süssük körülbelül 15-20 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
• Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Ezután vegyük ki a süteményt a tepsiből, és hagyjuk teljesen kihűlni. Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 150 c-ra.
• Mihelyt a torta kihűlt, egy éles késsel vágjuk a tortát 1 hüvelykes csíkokra.
• A tortaszeleteket tegyük át egy sütőlapra, és süssük 15 percig. Szénhidrát: 73 kcal | Szénhidrát: 73 kcal | Szénhidrát: 73 kcal | Szénhidrát: 73 kcal | Fehérje: 2g | Zsír: 1g | Telített zsír: 1g | Koleszterin: 28mg | Nátrium: 41mg | Kálium: 27mg | Rost: 1g | Cukor: 9g | A-vitamin: 51IU | Kalcium: 26mg | Vas: 1mg
  Kipróbálta ezt a receptet? Mention @ikneadtoeat vagy tag #ikneadtoeat!