Mi az anyagcsere?

Az anyagcseréd nem csak a hencegő barátodat tartja karcsún, hanem az az állandó folyamat, amellyel a tested mindent működésben tart. Az anyagcseréd mindig működik, még akkor is, amikor alszol.

“Az anyagcseréd egyfajta motor, amely mozgásban tartja a testedet” – mondta Newhouse. “Ez az a hajtóerő, amely lehetővé teszi a tested számára, hogy felhasználja a táplálékot és a tápanyagokat, amelyeket beleteszel.”

Néhány embernek valóban gyorsabb az anyagcseréje, mint másoknak, és ez a genetika és valakinek az életmódja műve. Bár semmit sem tehetsz a genetikád ellen, az életmódbeli oldalt befolyásolhatod, és adhatsz egy lökést az anyagcserédnek, hogy az folyamatosan nagy sebességgel működjön.

Hogyan javíthatod az anyagcserédet?

Mivel az anyagcsere alapsebességét a genetika határozza meg, nincs gyors módja annak, hogy felpörgessük; nem lehet megváltoztatni néhány hosszú távú életmódváltás nélkül.

“Bizonyos mértékig manipulálhatjuk az anyagcserénket” – mondta Newhouse. “Olyan ez, mint egy tábortűz: ahogyan a tűznek is adnunk kell taplót és fadarabokat, hogy ne lassuljon le és ne égjen ki, úgy az anyagcserénket is táplálnunk kell.”

Ha szeretné felpörgetni az anyagcseréjét, akkor van néhány változtatás, amit a nap folyamán elvégezhet. Az edzés, a folyadékpótlás és a helyes táplálkozás segíthet az általános egészségi állapotodban, de vannak olyan konkrét szokások is, amelyeket elősegíthetsz annak érdekében, hogy lendületet adj neki.

“A leveles zöldségek fogyasztása és az edzés határozottan segíthet az anyagcserédnek” – mondta Newhouse. “Az izom több energiát éget el, mint a zsír, így a súlyemelés vagy bármi más, ami izmot épít — a helyes táplálkozással együtt — nagy szerepet játszhat abban, hogy a szervezetünk hogyan dolgozza fel a tápanyagokat.”

A több izomépítő edzés és a jobb táplálkozás mellett egy másik fontos szokás, amivel beindíthatjuk az anyagcserénket, hogy ne hagyjuk figyelmen kívül a nap legfontosabb étkezését: a reggelit.

“Az emberek hajlamosak figyelmen kívül hagyni, milyen fontos a reggeli” – mondta Newhouse. “Egész éjjel étkezés nélkül vagyunk, és a szervezetünk közelíthet az éhgyomri állapothoz, egy olyan epizódhoz, amikor a testünk visszatartja a kalóriákat, ha túl sokáig várunk az étkezéssel ébredés után.”

Mi lassíthatja az anyagcserét?

Ha fel lehet gyorsítani az anyagcserét, akkor ugyanúgy lehetséges — és sokkal könnyebb — lassítani is. Számos olyan szokás van, amibe könnyen beleeshetsz, ami miatt az anyagcseréd lassabban működik. Az egyik ilyen a késő esti órákban történik, és azzal kapcsolatos, amit nem teszel: nem alszol eleget.

Az alváshiány az amerikai társadalom egyik legnagyobb járványa, a felnőttek több mint egyharmada kevesebbet alszik az ajánlott hét-nyolc óránál minden éjszaka. Az alvás nem csak az anyagcsere szempontjából létfontosságú, de az alvás szűkössége olyan hosszú távú betegségekhez is vezethet, mint a szívbetegség és a cukorbetegség.

“Az alvás az egyik legnagyobb tényező, amelyről az emberek úgy tűnik, hogy megfeledkeznek” – mondta Newhouse. “Még ha valaki jól étkezik és sportol is, ha nem alszik megfelelően, akkor az anyagcseréje nem fog olyan hatékonyan működni.”

Noha a nassolnivalóknak gyakran rossz híre van, hogy egészségtelenek, nagyon fontosak ahhoz, hogy a nap folyamán táplálékkal lássuk el és tápláljuk a szervezetünket. Az uzsonnáknak tartalmazniuk kell némi fehérjét, rostot és szénhidrátot, és nem tartalmazhatnak túl sok sót vagy nátriumot.

“Az uzsonnaevés nem fogja lelassítani az anyagcserét, ha a megfelelő ételeket fogyasztja” – mondta Newhouse. “Az egészséges rágcsálnivalók — mint például a diófélék, gyümölcsök vagy zöldségek — rendelkeznek azokkal a tápanyagokkal, amelyek lassítják az emésztés ütemét, tovább tartják a jóllakottság érzését, és a szervezet tovább dolgozik a tápanyagok feldolgozásán.”

A stressz közvetve szintén vezethet az anyagcsere problémáihoz. Azok az emberek, akiknek magas a kortizol, a stresszhormon szintje, hajlamosak a túlsúlyra, és a túlsúly lelassíthatja az anyagcserét. A kortizolszint csökkentése olyan láncreakciót indíthat el, amely segíthet az anyagcsere hatékonyabb működésében.

Mit tesz az anyagcsere az idő múlásával?

Hiszed vagy sem, az anyagcsere – akárcsak testünk többi része – átesik az öregedési folyamaton. Ahogy az anyagcsere lelassul, egyre fontosabbá válik a folyamatos étrend és a testmozgás megválasztása.

Míg ennek oka nem tisztázott, a menopauzába lépő nőknél az anyagcsere lelassul, és nehezebbé válhat az egészséges testsúly megtartása, ami miatt a diéta és a testmozgás létfontosságú az egészséges öregedéshez.

“Semmi sem változik egyik napról a másikra” – mondta Newhouse. “Az apró döntések meghozataláról van szó, amelyek összeadódhatnak, hogy megpróbáljuk negligálni azokat a hatásokat, amelyek természetes módon lassítják az anyagcserét.”

Ha aggódik amiatt, hogy az anyagcseréje hogyan befolyásolja az életmódját, forduljon egészségügyi szolgáltatójához, vagy üljön le egy regisztrált dietetikussal, hogy tervet készítsen az egészségesebb mindennapi élethez.