Bien sûr, vous pourriez manger un oignon Bloomin’ entier. Mais n’est-ce pas tellement plus adorable de manger des Bloomin’ Onion Wedges ? Ils ont un goût tout aussi bon et sont beaucoup plus amusants à grignoter. Faites-les frire!

Instructions

1) Dans un grand bol, fouettez ensemble le babeurre et les oeufs.2) Préparez les oignons en tranchant l’extrémité non racinaire. Coupez le moins possible. Épluchez soigneusement les oignons. Utilisez un couteau aiguisé pour couper l’oignon en quartiers verticaux. Gardez vos morceaux attachés par la racine. Après avoir tranché chaque oignon, appuyez doucement dessus pour séparer les sections. Enrobez les oignons dans le babeurre et les œufs. Laissez reposer pendant 10 minutes.3) Pendant que vos oignons reposent, préparez la sauce en fouettant le lait, la poudre d’ail, le poivre, le piment chipotle et la mayonnaise dans un petit bol.4) Dans un autre bol, mélangez la farine, le paprika, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le piment de Cayenne. Retirez les oignons du mélange de babeurre et enrobez-les abondamment du mélange de farine. Veillez à en mettre dans toutes les fentes des oignons. Déplacez les oignons enrobés sur une assiette propre.5) Chauffez l’huile de friture à 350 degrés Fahrenheit. Faites frire les oignons pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.6) Retirer les oignons et les égoutter sur une serviette en papier. Servez-les chauds avec la sauce de trempage et savourez-les !