Boire un verre de vin rouge tous les soirs pourrait offrir une foule d’avantages aux personnes atteintes de diabète de type 2, ou à risque de diabète de type 2, selon une nouvelle recherche.
L’étude, qui a été menée à l’Université Ben-Gurion du Néguev en Israël, a consisté à séparer plus de 200 participants en deux groupes. Les deux groupes ont suivi un régime méditerranéen standard, mais le second groupe a également consommé un verre de 150 ml de vin rouge au dîner.
Le second groupe présentait des niveaux accrus de lipoprotéines de haute densité (HDL), également appelées « bon cholestérol ». Le HDL combat les lipoprotéines de basse densité (LDL), qui obstruent les artères, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. L’étude a également trouvé certaines preuves qu’un verre de vin rouge pourrait améliorer le contrôle de la glycémie.
Les avantages potentiels du vin rouge pour la santé intéressent depuis longtemps les chercheurs, mais ils restent controversés. Un certain nombre d’études ont suggéré que la consommation de quantités modérées de vin rouge réduit les niveaux de cholestérol LDL et améliore la santé cardiaque, et a été proposée comme une explication possible du faible taux de maladies cardiaques des Français. Les avantages pourraient être causés par un ingrédient actuellement inconnu du vin rouge.
Les études suggèrent que l’ingrédient secret pourrait être le resvératrol, mais la recherche a révélé que les personnes à qui on a donné du resvératrol n’ont pas vu une réduction de leur taux de mortalité.
Il est important de noter que ces avantages potentiels pour la santé ne s’appliquent qu’à de petites quantités de vin rouge. Boire plus d’un verre ou deux par jour de vin rouge est clairement lié à un risque accru de maladies cardiaques et de certaines formes de cancer.
« Ce premier essai à long terme à grande échelle sur l’alcool suggère qu’initier une consommation modérée de vin, en particulier de vin rouge, chez les patients atteints de diabète de type 2 bien contrôlé, et dans le cadre d’un régime alimentaire sain, est apparemment sûr et diminue le risque cardiométabolique », a déclaré le professeur Iris Shai, auteur principal de l’étude.
« Alors que l’interaction génétique soutient des rôles causaux spécifiques pour , la supériorité du vin rouge suggère que les constituants non alcoolisés du vin rouge pourraient avoir un impact positif. »

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