Voir la mise à jour ci-dessous.
L’essentiel : Il n’existe aucune preuve scientifique que l’utilisation de produits contenant du gluten qui ne sont pas ingérés est nocive pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Cela inclut les personnes atteintes de dermatite herpétiforme.
Selon le Dr Alessio Fasano, directeur médical du Centre de recherche sur la maladie cœliaque de l’Université du Maryland, » si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, l’application de produits contenant du gluten sur la peau ne devrait pas poser de problème, sauf si vous avez des lésions cutanées qui permettent l’absorption systémique de gluten en grande quantité « .
« La raison pour laquelle cela ne devrait pas être un problème est que, sur la base de ce que nous savons actuellement, c’est l’ingestion orale de gluten qui active les cascades immunologiques conduisant au processus auto-immun typique de la maladie cœliaque. »
Il n’y a pas beaucoup d’individus sur la planète qui en savent plus sur la maladie cœliaque que le Dr Fasano, alors s’il vous plaît, ne laissez personne, y compris les professionnels de la santé, vous convaincre que la protéine de gluten peut être absorbée par la peau et provoquer une réaction de la maladie cœliaque. Ce n’est tout simplement pas vrai.
Si vous avez encore besoin d’être convaincu, voyez ce que Cynthia Kupper RD, directrice exécutive de The Gluten Intolerance Group, a à dire.
« En enquêtant sur l’absorption possible du gluten par la peau, j’ai parlé avec de nombreux organismes de réglementation, et des personnes chargées de la recherche et du développement dans l’industrie cosmétique. Ils sont tous d’accord pour dire que le gluten et toutes les protéines sont trop gros pour être absorbés par la peau. Par conséquent, les produits de soins topiques qui contiennent du gluten n’ont pas besoin d’être évités par les personnes atteintes de MC et de DH.
« Il est également important de comprendre qu’il est possible d’avoir la maladie cœliaque et d’autres sensibilités. Lorsqu’il s’agit de produits étiquetés hypoallergéniques, cela signifie simplement que le produit est » moins susceptible de provoquer une réaction allergique « . Donc, si vous avez une réaction cutanée à un produit, il se peut que vous ayez une sensibilité que vous pensez être liée au gluten, mais qui est en fait liée à quelque chose d’autre dans le produit. »
Comme le suggère Cynthia, vous pouvez avoir une réaction cutanée à un certain nombre d’ingrédients dans un certain nombre de produits pour des raisons autres que la maladie cœliaque (comme une allergie). Si c’est le cas, vous devriez cesser d’utiliser le produit et en parler à votre dermatologue.
En faisant appel au bon sens, quels produits de soins personnels pourriez-vous ingérer ?
Les produits que vous utilisez dans votre bouche, comme le dentifrice et le rince-bouche, et les produits que vous appliquez sur vos lèvres, comme le rouge à lèvres, pourraient être ingérés.
Vous n’avez vraiment pas à vous inquiéter des produits que vous appliquez sur votre peau, comme la lotion corporelle, la crème solaire, la crème à raser, le déodorant, le maquillage et le parfum.
Vous n’avez pas non plus à vous inquiéter des produits que vous appliquez sur vos cheveux, comme le shampooing et le revitalisant.
La lotion pour les mains est un de ces cas intermédiaires. Si vous en utilisez beaucoup et souvent et que vous ne vous lavez pas toujours les mains avant de manger (beurk !), alors vous pourriez ingérer de la lotion pour les mains. Ou si vous appliquez toujours de la lotion pour les mains après vous être lavé les mains, y compris avant de manger alors vous pourriez ingérer de la lotion pour les mains.
Alors, en utilisant le bon sens, quelle quantité de dentifrice, de bain de bouche et de rouge à lèvres pourriez-vous ingérer ?
En ce qui concerne le dentifrice et le bain de bouche, si vous recrachez le dentifrice et le bain de bouche et que vous vous rincez ensuite soigneusement la bouche avec de l’eau, vous ne consommerez probablement pas beaucoup de produit. En ce qui concerne le rouge à lèvres, on dit que chaque femme « mange » 2 kg de rouge à lèvres au cours de sa vie. (Je n’ai aucune idée de l’origine de cette information, mais elle ne semble pas exacte. Chacun de mes rouges à lèvres pèse 0,13 once, donc je mangerai soi-disant environ 738 des rouges à lèvres que j’utilise !)
Je n’ai vraiment aucune idée de la quantité de gluten que peut contenir un rouge à lèvres – à ma connaissance, les rouges à lèvres n’ont jamais été testés. Cependant, si pour les besoins de l’argumentation, je suppose que je mange 3 rouges à lèvres par an (ce qui ne semble raisonnable que si je parviens réellement à ingérer tout le rouge à lèvres que je mets sur mes lèvres), alors je mange 0,39 once ou 11,4 grammes (11 400 milligrammes) de rouge à lèvres chaque année. Si le rouge à lèvres que j’utilise contient 1 % de protéines de gluten, ma consommation quotidienne de gluten provenant du rouge à lèvres est de 0,31 milligramme. Si le rouge à lèvres que j’utilise est composé de 5 % de protéines de gluten, mon apport quotidien de gluten provenant du rouge à lèvres est de 1,56 milligramme.
Pour mettre ces chiffres en perspective, d’après les études menées sur le niveau de tolérance quotidien de gluten pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, 10 milligrammes de gluten sont considérés comme sûrs.
Copyright © by Tricia Thompson, MS, RD
UPDATE
Cosmétiques et gluten : Résultats de tests sur les rouges à lèvres et les lotions
Mon collègue Thomas Grace et moi-même avons récemment publié les résultats de tests sur la teneur en gluten de deux lotions et de quatre rouges à lèvres contenant des ingrédients dérivés du gluten (Gluten in Cosmetics : Is There a Reason for Concern ? Journal de l’Académie de nutrition et de diététique. 2012;112:1316-1323). Ce qui suit est un bref résumé.
La ligne de fond : Aucun des six produits testés ne contenait de gluten quantifiable.
Pourquoi nous avons mené cette étude
Certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque sont préoccupées par l’utilisation de cosmétiques qui peuvent être ingérés par inadvertance, comme les rouges à lèvres et les lotions utilisées sur les mains. Cependant, il n’y a jamais eu de rapports publiés sur la teneur en gluten des cosmétiques contenant des ingrédients dérivés du gluten.
Ce que nous avons testé
Deux baumes à lèvres, un brillant à lèvres, un rouge à lèvres et deux lotions ont été testés en double pour le gluten en utilisant à la fois l’ELISA R5 en sandwich avec une limite inférieure de quantification de 5 parties par million de gluten et l’ELISA R5 compétitif avec une limite inférieure de quantification de 10 parties par million de gluten. Le test ELISA R5 compétitif a été utilisé parce qu’il détecte le gluten des ingrédients qui ont été hydrolysés ou partiellement décomposés. En outre, des échantillons enrichis ont été réalisés sur trois des échantillons pour s’assurer que tout gluten contenu dans les produits à la limite inférieure de quantification ou au-dessus était extrait.
Ce que nous avons trouvé
Baume à lèvres contenant de l’huile de germe de blé : ELISA sandwich les deux extractions < 5 ppm de gluten ; ELISA compétitif les deux extractions < 10 ppm de gluten
Baume à lèvres contenant un extrait d’orge et un extrait de germe de blé : sandwich ELISA les deux extractions < 5 ppm de gluten ; ELISA compétitif les deux extractions < 10 ppm de gluten
Baume à lèvres contenant de l’extrait de germe de blé et de l’extrait d’orge : sandwich ELISA les deux extractions < 5 ppm de gluten ; ELISA compétitif les deux extractions < 10 ppm de gluten
Baume à lèvres contenant de l’extrait de son de blé : sandwich ELISA les deux extractions < 5 ppm de gluten ; ELISA compétitif les deux extractions < 10 ppm de gluten
Lotion contenant de l’huile de germe de blé : sandwich ELISA les deux extractions < 5 ppm de gluten ; ELISA compétitif les deux extractions < 10 ppm de gluten
Lotion contenant de la farine de grains d’avoine : sandwich ELISA les deux extractions < 5 ppm de gluten ; ELISA compétitif les deux extractions < 10 ppm de gluten
Ce que nous avons conclu
« Les résultats des tests préliminaires sur un petit nombre de cosmétiques contenant des ingrédients dérivés du gluten ont révélé qu’ils contenaient des niveaux de gluten inférieurs à la limite quantifiable. Une étude formelle beaucoup plus importante sur la teneur en gluten des cosmétiques contenant des ingrédients dérivés du blé, de l’orge, du seigle et de l’avoine est nécessaire pour tirer toute conclusion définitive sur la teneur en gluten des cosmétiques pouvant être utilisés sur les lèvres et les mains. Les consommateurs peuvent être préoccupés par l’utilisation de produits contenant des ingrédients dérivés du blé, de l’orge, du seigle et de l’avoine qui pourraient être ingérés par inadvertance. »
Ce que les consommateurs concernés peuvent faire :
1. Lisez les ingrédients énumérés sur les cosmétiques en recherchant les mots » blé « , » orge « , » malt « , » seigle « , » avoine « , » triticum vulgare « , » hordeum vulgare « , » secale cereale » et » avena sativa. «
2. Recherchez les listes d’ingrédients hors emballage lorsque l’emballage du produit est trop petit pour inclure cette information sur l’étiquette.
3. contactez les fabricants de cosmétiques et demandez si leur produit contient des ingrédients dérivés du blé, de l’orge, du seigle ou de l’avoine.
4. utilisez des cosmétiques étiquetés sans gluten.
© 2012 par Tricia Thompson, MS, RD. Tous droits réservés.
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