Les foyers indiens détiennent la clé pour traiter plusieurs maux dans leurs cuisines. Le sel noir ou kala namak est l’un de ces ingrédients magiques que l’on trouve dans chaque maison indienne et qui est connu pour ses qualités ayurvédiques et thérapeutiques. Il existe plus d’une façon de profiter des bienfaits du sel noir pour soigner les maladies liées à l’estomac et à la digestion. Chargé de minéraux et de vitamines, les bienfaits du sel noir peuvent être récoltés grâce à son utilisation régulière. Non seulement, ce condiment indien et essentiel de cuisine aide à pacifier les intestins et aide à la perte de poids, mais il aide également à combattre l’hystérie et plusieurs autres maux.

1. Tout ce que vous devez savoir sur le sel noir
2. Le sel noir soigne les ballonnements et l’acidité
3. Le sel noir prévient les crampes ou les spasmes musculaires
4. Le sel noir contrôle le diabète
5. Le sel noir stimule la circulation sanguine
6. Le sel noir traite les troubles articulaires
7. Le sel noir aide à la perte de poids
8. Le sel noir soigne les problèmes respiratoires
9. Le sel noir contrôle le taux de cholestérol
10. Le sel noir soigne les brûlures d’estomac
11. Le sel noir prévient l’ostéoporose
12. FAQ sur le sel noir

Tout ce que vous devez savoir sur le sel noir

Composition du sel noir- Chlorure de sodium, bisulfite de sodium, sulfure de sodium, sulfure de fer, sulfate de sodium, bisulfate de sodium et sulfure d’hydrogène.
Dans d’autres langues indiennes, le sel noir est également appelé : « Kala Namak » (hindi), « Saindhav Meeth » (marathi), « Intuppu » (tamoul), « Karutha Uppu » (malayalam), « Nalla Uppu » (telugu), « Bere » (kannada), « Sanchar » (gujarati) et « Kala Loon » (punjabi).
Le sel noir ou populairement connu sous le nom de sel noir de l’Himalaya est un sel de pierre volcanique rose-grisâtre, qui est facilement disponible dans le sous-continent indien. Connu pour son goût terreux et tordu, le sel noir est couramment utilisé dans les salades et les pâtes comme garniture. Le sel noir occupe une place de choix dans plusieurs foyers indiens. Originaire des chaînes de l’Himalaya, le sel noir est riche en fer, en potassium et en autres minéraux. En raison de sa teneur en soufre, le sel noir a souvent un goût de jaune d’œuf bouilli. Vous voulez connaître tous les avantages du sel noir ? Lisez ci-dessous:

Le sel noir guérit les ballonnements et l’acidité

Le sel noir est l’un des principaux ingrédients utilisés dans les médicaments ayurvédiques et un certain nombre de barattes et de pilules digestives. Les propriétés alcalines du sel noir aident à soigner les maux d’estomac sans laisser place aux ballonnements et à la constipation. Il permet également d’éviter les troubles liés à l’estomac et les reflux acides. Il contient du chlorure de sodium, du sulfate, du fer, du manganèse, de l’oxyde ferrique, qui éloignent également les flatulences.
Conseil : Après un repas lourd et gras, qui peut risquer des troubles gastriques, prenez une demi-cuillère de sel noir, mélangez avec de l’eau plate et buvez. Cela aidera l’indigestion.

Le sel noir prévient les crampes ou les spasmes musculaires

Etant riche en potassium, qui est un besoin essentiel pour le bon fonctionnement de nos muscles, le sel noir soulage les crampes et les spasmes musculaires. Un autre avantage important du sel noir est qu’il aide également à l’absorption des minéraux essentiels de notre repas notre corps.
Tip : Remplacez votre sel ordinaire par du sel noir pour profiter de tous ses avantages pour la santé et pour éloigner les crampes musculaires.

Le sel noir contrôle le diabète

Si vous voulez vous débarrasser du risque et des raisons du diabète, nous vous conseillons de faire un saut des sels alimentaires ordinaires au sel noir dès aujourd’hui. Étant efficace pour aider le corps à maintenir ses niveaux de sucre, le sel noir n’est rien de moins qu’une bénédiction pour ceux qui souffrent de cette maladie.
Tip : Buvez chaque matin à jeun un verre d’eau mélangé à du sel noir. Cela aidera votre corps à détoxifier toutes les toxines et éloignera les maladies.

Le sel noir stimule la circulation sanguine

L’un des avantages les plus négligés du sel noir est qu’il aide à assurer une bonne circulation sanguine. En raison de sa faible teneur en sodium, le sel noir aide à fluidifier le sang, ce qui contribue à une bonne circulation sanguine, et aide à maintenir les niveaux de pression artérielle. Il élimine également la coagulation du sang et traite efficacement le problème du cholestérol.
Conseil : le sel de mer, le sel gemme, le sel à l’ail, le sel de table naturel ont une teneur relativement élevée en sodium. Évitez leur utilisation si vous souffrez d’un problème de pression artérielle.

Le sel noir traite les troubles articulaires

Si vous avez eu à faire face à des douleurs articulaires et autres maux du corps, nous vous suggérons de retourner dans les sacs d’astuces de votre grand-mère et d’apporter le sel noir à votre secours. Faire un massage à la chaleur en utilisant un cataplasme de sel noir aide à soigner les douleurs articulaires. Mettez un peu de sel noir dans un tissu propre pour faire un cataplasme. Faites chauffer ce cataplasme à sec sur une poêle ou une casserole profonde. Veillez à ne pas le brûler ou le surchauffer. Pressez légèrement ce sac sur la zone affectée pendant 10-15 minutes.
Tip : Répétez cette procédure deux fois si vous voulez un soulagement rapide et à long terme de la douleur corporelle.

Le sel noir aide à la perte de poids

Avec son effet dissolvant et désintégrant sur les lipides et les enzymes, le sel noir peut être super bénéfique pour ceux qui ont cherché à perdre du poids. Comme il facilite également le transit intestinal et combat la constipation et les ballonnements, le sel noir est très efficace pour perdre du poids.
Conseil : Remplacez votre sel habituel par du sel noir et voyez ces kilos disparaître.

Le sel noir soigne les problèmes respiratoires

De votre rhume aux allergies, l’inhalation de sel noir peut s’avérer thérapeutique dans plusieurs troubles respiratoires. Les personnes souffrant d’asthme et de problèmes de sinus peuvent également recourir à l’inhalation de sel noir pour garder ces maux de santé à distance.
Conseil : Mettez un peu de sel noir dans votre inhalateur et utilisez-le deux fois par jour pour voir des changements significatifs dans votre santé respiratoire.

Le sel noir contrôle les niveaux de cholestérol

Pour les personnes ayant des niveaux plus élevés de cholestérol dans leur sang, le sel noir devrait être un must dans leur diest. Il aide à fluidifier le sang, ce qui entraîne une circulation sanguine efficace et permet de garder un œil sur le cholestérol.

Conseil : essayez d’ajouter du sel noir à vos repas si vous voulez éviter une charge de problèmes après le repas.

Le sel noir guérit les brûlures d’estomac

La nature alcaline du sel noir aide à équilibrer la production d’acide dans l’estomac, ce qui permet de maintenir les reflux acides à distance et de guérir les brûlures d’estomac. Si votre estomac est exposé à une forte chaleur, faites confiance au sel noir pour guérir l’acidité et la constipation.

Conseil : Consommez du sel noir avec des salades si vous prenez un repas gras ou huileux.

Le sel noir prévient l’ostéoporose

Un quart du sel total du corps humain est stocké dans les os. Pour une bonne solidité des os, le sel est également impératif avec un apport élevé en calcium. L’ostéoporose est un trouble dans lequel notre corps commence à extraire le sodium de nos os, réduisant ainsi leur force. Le sel noir, grâce à ses propriétés thérapeutiques, aide à tenir ce trouble à distance.
Conseil : Prévenez l’ostéoporose en buvant beaucoup d’eau accompagnée d’une pincée de sel noir un jour sur deux.

FAQs sur le sel noir

Q. Quelle est la composition chimique du sel noir ?

R. Cet ingrédient maison est principalement composé de sulfate de sodium, de magnésie, de chlorure de sodium, de greigite, de sulfate ferreux et d’oxyde ferrique. Comme il a une teneur en sodium plus faible que le sel de table ou ordinaire, il est considéré comme la meilleure alternative. Le sel noir contient 36% de sodium alors que le sel de table en contient 39%.

Q. Que préférer – le sel noir ou le sel de table ?

R : L’utilisation du sel noir par rapport au sel de table est un débat qui perdure. Cependant, peu de gens apprécient ou savourent le goût du sel noir dans la nourriture quotidienne. La teneur en sodium du sel noir, qui est inférieure à celle du sel de table, en fait une alternative plus saine et meilleure. Cependant, les pratiques habituelles des ménages varient dans cette situation.

Q. Comment utiliser le sel noir en cuisine ?

R : Si vous voulez tirer le plus grand nombre de bénéfices du sel noir, utilisez-le après l’avoir mélangé avec du sel de table. Cela n’affectera pas sévèrement le quotient gustatif, et apparaîtra également comme la version meilleure et plus saine des deux.