Tämä hidaskypsennetty kokonainen kana on omistettu kaikille lempikavereilleni, jotka väittävät, etteivät osaa kokata. Lyön miljoona dollaria vetoa, että tästä hellävaraisesta hitaassa keittimessä valmistuvasta kokonaisesta kanasta tulee täydellistä sinulle.

Tämä hellävarainen hitaassa keittimessä valmistuva kokonainen kana oli niin kosteaa, etten pystynyt edes nostamaan sitä pois kattilasta. Näetkö, missä yritin ja kana hajosi totaalisesti? Olen tosissani, nostin sen lopulta ulos ja jäljelle jäi vain kasa luita. Luut eivät myöskään olleet enää ruhon muodossa.

Kuinka kauan kypsennetty kana säilyy?

Kana tulee kääriä tiiviisti tai laittaa ilmatiiviiseen säilytysastiaan säilytystä varten.

Oikein säilytettynä kypsennetty kana säilyy 3-4 vuorokautta.

Herkkä hitaasti kypsennetty kokonainen kananpoika

Mikään ei voita kokonaisen kanan kypsentämistä pataruoassa. Se on helpoin tapa tehdä se, koska ei tarvitse sitoa keittiönaruja, ei paistinpannua, ei tarkkailla uunia ja sisälämpötilaa. Asetat vain sen ja unohdat sen.

Onko kanan kypsentäminen hitaassa keittimessä turvallista?

Vaikka näyttääkin siltä, että ruoan kypsentäminen niin alhaisessa lämpötilassa voisi olla vaarallista, hitaassa keittimessä kypsentäminen on itse asiassa turvallista USDA:n mukaan.

Hitaassa keittimessä ruoka säilyy 170-280-asteisena tiiviisti peitetyssä astiassa.

Ovatko hitaassa keittimessä keittimen ja pataruoan valmistus sama asia?

Pannu on itse asiassa eräänlainen hidaskeitin, joten ne ovat hyvin samankaltaisia, mutta kaikki hidaskeittimet eivät ole samalla myös kattiloita.

Pannu on eräänlainen hidaskeitin, jossa on kivitavarapata, joka istuu ympäröivän lämmityselementin sisällä.

Hidas liesi on yleensä metallinen kattila, joka istuu lämmitysalustan päällä.

Kana on herkullista, ja voit lisätä siihen mitä tahansa mausteita tai kastiketta, joka sopii makuusi. Halusin reaaaaaaaaaally rotisseriea, mutta tämä resepti on tosiaan ihan yhtä hyvä. Cross my heart.

How Long to Defrost a Whole Chicken

Haluan vain muistuttaa sinua kahdesta asiasta,
1. Sulata kokonainen kana edellisenä päivänä. Sen sulattaminen kestää ainakin koko päivän jääkaapissa. Voit ostaa tuoreen, jos olet liian hermostunut siitä, ettet sulata sitä kokonaan.

How to Pronounce Giblets

Voidaanko ihan nopeasti korjata yksi asia? Se on ”JIB-LITS” eikä ”GIB-LETS”. Anteeksi, mutta meidän kaikkien pitäisi tietää, miten giblets lausutaan, koska se ei välttämättä ole sitä, mitä luulisi.

Mitä ovat gibletsit

Gibletsit (nyt kun kaikki lausumme sen oikein) ovat sydän, kaula, maksa ja kivipiiraat, jotka on pakattu ja varastoitu kanan tai kalkkunan onteloon. Joten jos olet koskaan miettinyt, mitä sisälmykset ovat, nyt tiedät, se on sisäistä tavaraa.

Miksi poistaa sisälmykset kanasta

2. Poista sisälmykset. Niistä saa todella upean kastikkeen, mutta muuten et tarvitse niitä. Älä pelkää. Kurkota vain sinne ja vedä ne ulos. Et halua niiden paistuvan sinne.

Jos sinulla ei ole tuoretta valkosipulia tai timjamia, älä juokse kauppaan, vaan käytä kuivaa timjamia ja valkosipulijauhetta. Varmaan 1 teelusikallinen jauhetta.

Lisää CrockPot-reseptejä:

• CrockPot Chicken and Rice
• Slow Cooker Mexican Chicken with Pineapple
• CrockPot Cafe Rio Chicken
• Slow Cooker BBQ Beef
• Slow Cooker Corn Chowder with Bacon
• CrockPot Sweet and Sour Meatballs
• Slow Cooker Korean BBQ Beef
• Slow Cooker Garlic Chicken
• Easy Chicken Carnitas
• Kaikki CROCKPOT- ja SLOW COOKER -reseptimme täällä!

81 päivää

Tilaa uusi kirjamme!

Tämä ainutlaatuinen keittokirja opastaa jokaiseen vaiheeseen, sisältää aterialuetteloita ja helposti seurattavia reseptejä, ja siinä on runsaasti sydäntä lämmittäviä perhetarinoita.

Tilaa nyt

Leppoisa hitaasti valmistettava kokonainen kana

4.1 131 äänestä

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 8 tuntia

Kokonaisaika: 8 tuntia 5 minuuttia

Tämä on helpointa tapaa nautiskella mehukkaasta, paistopöydän kaltaisesta broilerinlihasta vain crockpottia käyttämällä. Hitaasti kypsyvä kokonainen kana, jonka kuka tahansa voi valmistaa!

Välineet

Ainesosat

• 1 kokonainen 4-…6 lb kanan sisälmykset poistettu
• 1/2 teelusikallista tuoretta mustapippuria
• 1/2 teelusikallista tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
• 1 teelusikallinen sipulijauhetta
• 2 tl paprikaa
• 2 tl Kosher Salt

OHJEET

• Nosta kokonainen kana ja huuhtele se sisältä ja ulkoa vedellä.
• Taputtele kuivaksi ja laita sivuun.
• Sekoita kaikki mausteet yhteen pienessä astiassa.
• Nostele varovasti sormillasi nahkaa rintojen päältä liu’uttamalla sormiasi ylöspäin kaulaa kohti, jotta nahka ja liha saadaan erotettua.
• Hiero mausteseos koko kanan päälle, nahan päälle ja alapuolelta suoraan rintalihaan.
• Pane kana kattilaan matalalle 8 tunniksi.
• Kun kana on kypsää, ota se pois kattilasta ja tarjoile perunoiden ja kasvisten kera.
• Nestettä jää reilusti, jos haluat tehdä kastiketta.
• Lämmitä neste kattilassa ja sekoita joukkoon hieman maissitärkkelystä ja kylmää vettä.
• Kun neste kiehuu, lisää hieman maissitärkkelystä, jotta se kuumenee hieman, ja lisää se hitaasti nesteeseen voimakkaasti vatkaten.
• mausta tarpeen mukaan.

Huomautukset

Ylijäämiä voi säilyttää jääkaapissa 2-3 päivää.

Ravintosisältö

Tender Slow Cooker Whole Chicken

Amount Per Annos (6 unssia)

Kalorit 215

% Päivittäinen arvo*

Kolesteroli 56mg19%

Kuitu 0.4g2%

Sokeri 0.1g0%

Proteiini 14.3g29%

* Päivittäiset prosentuaaliset arvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

Author: Äidin parhaat 100 helppoa kanareseptiä

Avainsanat: crock pot, paahdettu kana, hidas liesi, kokonainen kana