Äskettäin uudelleen esiin noussut Reddit-ketju, joka väitti ratkaisseensa iänikuisen ongelman, joka liittyy siihen, että pussitettu salaatti ostetaan vahingossa, kun se on mennyt ohi, on suljettu. Kävi ilmi, että tapa todeta, onko pussisalaatti tuoretta, ei oikeastaan ole ostaa käytävän litteintä (eikä pulleinta) pussia, vaan etsiä jotain hieman vanhanaikaisempaa.
Redditor Bradlissin vinkin mukaan litteämpi salaattipussi kertoo salaatin tuoreudesta, sillä kun vihannekset alun perin pakataan, pussista imetään ilmaa pois. Kun salaatti vanhenee, siitä vapautuu kaasua, joka paisuttaa pussia. Vaikka tässä teoriassa on jonkin verran perää, muutamat ammattilaiset ovat kumonneet sen.
Salaatti todellakin vapauttaa kaasua pussittamisen jälkeen, mutta se on myös laitettu muovipussiin, joka on suunniteltu muuttamaan sen sisällä olevaa ilmakehää. Tätä pakkausta kutsutaan osuvasti nimellä Modified Atmosphere Packaging, Eat This, Not That! raportoi, ja se ei ainoastaan pysty ottamaan vastaan salaatista vapautuvia kaasuja, vaan sen tarkoituksena on myös varmistaa, etteivät ne vaikuta sen sisällä olevaan ilmakehään niin paljon, että ne ruskistuvat tai pilaantuvat. NPR vahvistaa, että pussi hengittää.
Kävi ilmi, että paras tapa varmistua siitä, että ostamasi salaattipussi on tuoretta, ei ole pussin litteys tai turvotus, vaan pussin viimeinen käyttöpäivä. Se kuulostaa itsestäänselvyydeltä, mutta se on paras indikaattori siitä, kuinka kauan on aikaa, ennen kuin tuotteen laatu heikkenee.
Napauta tästä äänestääksesi
Sitä hyvästä…hyvää salaattiostosten tekoa!