Receta de Fideuá de Gandía
Tämä ruokalaji valmistetaan paellan tapaan, ja sen pääraaka-aineita ovat kala, äyriäiset ja pastanuudelit. Gandía (Valencia) on fideuán synnyinpaikka, minkä vuoksi siellä järjestetään vuosittain Gandían kansainvälinen fideuá-kilpailu, jossa erinomaiset kokit valmistavat tätä suosittua ruokaa. Ainesosat (4 henkilöä): 400 g nuudeleita numero 3 1,5 kg morrallaa (pientä kalaa tai kalan päätä ja luita) 4 langustinaa 12 punaista […]