Lektiini
V Lektiinit (hemagglutiniinit) Lektiinit ovat melko merkittävä ryhmä proteiineja ja glykoproteiineja, joilla on kyky sitoa tiettyjä hiilihydraatteja. Kun nämä hiilihydraatit ovat soluseinien osia, lektiinit aiheuttavat niitä sisältävien solujen agglutinaation. Lektiinien kykyä agglutinoitua punasoluja käytetään veriryhmämääritysten perustana. Kun lektiinit sitoutuvat suolen epiteelisolujen hiilihydraattikomponentteihin, seurauksena voi olla ravintoaineiden heikentynyt imeytyminen ruoansulatuskanavasta. Lektiinejä on luonnossa laajalti. Yli 800 […]