Voi toki syödä kokonaisen Bloomin’ Onionin. Mutta eikö olekin paljon ihanampaa syödä Bloomin’ Onion Wedges? Ne maistuvat aivan yhtä hyvältä, ja niitä on paljon hauskempi napostella. Paista ne!

OHJEET

1) Vatkaa suuressa kulhossa kirnupiimä ja kananmunat yhteen. 2) Valmistele sipulit leikkaamalla pois juureton pää. Viipaloi mahdollisimman vähän pois. Kuori sipulit varovasti. Leikkaa sipuli terävällä veitsellä pystysuoriksi siivuiksi. Pidä palat kiinni juuresta. Kun olet viipaloinut jokaisen sipulin, paina sitä kevyesti irrottaaksesi osat toisistaan. Kuorruta sipulit kirnupiimässä ja kananmunissa. Anna levätä 10 minuuttia. 3) Kun sipulit lepäävät, valmista kastike vatkaten maito, valkosipulijauhe, pippuri, chipotlepippuri ja majoneesi pienessä kulhossa. 4) Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, paprika, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja cayennepippuri. Poista sipulit kirnupiimäseoksesta ja kuorruta vahvasti jauhoseoksella. Varmista, että sitä on kaikissa sipulien halkeamissa. Siirrä päällystetyt sipulit puhtaalle lautaselle. 5) Kuumenna paistoöljy 350 asteeseen. Paista sipuleita noin 4 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.6) Ota sipulit pois ja valuta paperipyyhkeellä. Tarjoile kuumana dippikastikkeen kanssa ja nauti!