Kuvaaja:

Kun olet jatkuvasti liikkeellä, on tärkeää saada asiat tehtyä nopeasti, varsinkin kun kyse on ruoasta. Tuntuu, että mitä enemmän sinulla on tekemistä, sitä vähemmän aikaa haluat käyttää aterioiden valmistamiseen. Vaikka et ehkä tajua sitä, mikroaaltouunisi tekee yhtä paljon työtä kuin sinäkin. Vaikka se saattaa olla yksi kätevimmistä laitteista ruoan lämmittämiseen (ja yksi suosikeistamme ikinä), se ei tarkoita, että sen on tarkoitus kestää kaikkea. Mikroaaltouunin turvallisuuteen kuuluu olennaisesti se, että tiedät, mitä laitteeseen kuuluu ja mitä ei kuulu. Seuraavassa on muutamia asioita, joita EI SAA KOSKAAN laittaa mikroaaltouuniin.

1. Alumiinifolio

On mukavaa nähdä kipinöiden lentävän, mutta ei niinkään, kun kyse on ruoan uudelleenlämmityksestä. Mikroaaltouunin sisus on itse asiassa valmistettu metallista, minkä ansiosta se toimii kuin peili. Sen sijaan, että metalli heijastaisi kasvojasi, se heijastaa radioaaltoja tai mikroaaltoja. Radioaallot säteilevät sähkömagneettista energiaa ja lämmittävät tavarasi. Kun metalli laitetaan mikroaaltouuniin, aallot heijastuvat esineestä, jolloin alumiinifolio palaa nopeasti ja syttyy tuleen. Sanomattakin on selvää, että tämä on erittäin haitallista mikroaaltouunillesi ja erittäin vaarallista.

2. Paperipussit

Kaikki paperipussit eivät ole samanlaisia. Tuo pussi maukasta popcornia on hieman erilainen kuin ruskea paperipussi, jota käytät lounaasi kantamiseen. Popcornipussit on varustettu suskeptoreilla, eli materiaalilla, joka on tehty kuluttamaan mikroaaltojen tuottamia radioaaltoja. Tavallisissa paperipusseissa, joita käytetään esimerkiksi ruokakaupoissa, ei ole suskeptoreita, ja ne voivat vapauttaa myrkkyjä ja höyryjä lämmetessään. Koska mikroaallot tuottavat lämpöä niin nopeasti, pussi voi syttyä tuleen.

3. Muovipussit ja muovisäiliöt

Varmasti kaikki ruokakaupan pussit kannattaa pitää poissa mikroaaltouunista. Muovista vapautuu kuumennettaessa bisfenoli A:ta eli BPA:ta, orgaanista yhdistettä, jota käytetään tekemään muovista kirkasta, sekä ftalaatteja, joiden ansiosta se on notkeaa. Harvard Health Publication -julkaisun mukaan ”BPA:n ja ftalaattien uskotaan olevan ’hormonitoimintaa häiritseviä aineita’. Ne ovat aineita, jotka jäljittelevät ihmisen hormoneja, eivätkä suotuisaan suuntaan.” Ellet siis halua lisätä tähteisiisi hormoneja, siirrä ruokasi lasilautaselle.

4. Matkamukit

Tyypillisesti muovista tai teräksestä valmistetun matkamukin ei pitäisi päätyä mikroaaltouuniin. Mikroaaltouunin rakenteeseen kuuluvan metallin vuoksi teräsmukit estävät juomasi lämpenemisen ja aiheuttavat mahdollisesti kitkaa säteilevästä energiasta. Muovimukien osalta tarkista pakkausmerkinnöistä, onko se ”mikroaaltouuniturvallinen”, muuten on parasta pitää matkamukit liikkeessä. Kannattaa nähdä ylimääräistä vaivaa lämmittää kahvisi mikroaaltouunille soveltuvassa mukissa ja siirtää se mukaan otettavaan, mukaan otettavaan mukiin.

5. Suosikkipaitasi

Heräsit tänään valmiina valloittamaan maailman. Tilaisuuden kunniaksi olet päättänyt pukeutua onnenpaitaasi. Paita pestiin hiljattain ja se on kuivattava, mutta kuivausrumpusi on tällä hetkellä varattu. Kun katselet ympärillesi, huomaat mikroaaltouunisi. Mikroaallot lämmittävät asioita. Lämmin tarkoittaa kuivaa. Tarvitset kuivan paidan. Kaikissa näissä asioissa on järkeä. Se voi tuntua parhaalta vaihtoehdolta, mutta se ei ole sitä. Säästä paitasi ja mikroaaltouunisi. Odota kuivausrumpua; olet siitä iloinen. (Ja kyllä, ihmiset tekevät näin.)

6. Kovaksi keitetyt munat

Reseptejä tuntuu ilmestyvän kaikkialle, joissa tarvitaan muki, muutama minuutti ja mikroaaltouuni. Koska mikroaallot kypsennyttävät niin korkeissa lämpötiloissa, kananmunan kypsennyksen yrittäminen aiheuttaisi runsaasti höyryä sen kuoren sisälle. Höyry nousee kananmunassa, ja nopeammin kuin ehdit sanoa ”halki”, sinulla on todennäköisesti siivottavana kananmunan räjähdys.

7. Tuliset paprikat

Kuka olisi uskonut, että mikroaaltouunilla on voimaa saada sinut kyyneliin? Jos olet kiinnostunut lisäämään hieman kuumuutta lämpöön, mikroaaltouunin käyttäminen paprikoiden lämmittämiseen ei ole kovinkaan kuuma idea. Paitsi että ne voivat mahdollisesti syttyä kipinöiksi ja aiheuttaa tulipalon, kun avaat mikroaaltouunin, paprikoista vapautuvat kemikaalit voivat aiheuttaa tukehtumisen ja jopa polttaa silmäsi. Prosessi muistuttaa pippurisumutetta, joten pidä tämä mielessä, ennen kuin paiskaat paprikat mikroaaltouuniin.

8. Styroksia mikroaaltouunissa

Vaikka ravintoloiden tähteet ovat eläneet niissä ikuisuudelta tuntuvan ajan, polystyreenivaahtomuovipakkaukset, jotka tunnetaan yleisesti nimellä styroksi, eivät kuulu mikroaaltouuniin. Sen lisäksi, että materiaalia on vaikea hajottaa biologisesti, vaahtomuovi voi mikroaaltouunissa lämmitettäessä alkaa sulaa, jolloin kemikaaleja pääsee ruokaan. Ja jos sisällä oleva sisältö on tarpeeksi kuumaa, ruoka voi sulaa pakkauksen läpi. Hyvänä puolena on, että on olemassa joitakin polystyreenivaahtoastioita, joita voi käyttää mikroaaltouunissa; varmista vain, että luet ne ennen lämmittämistä.

9. Kannettomat astiat

Jollet tosiaan halua tehdä päivästäsi rankkojen sotkujen siivoamista, on suositeltavaa, että peität ruokasi ennen kuin laitat sen mikroaaltouuniin. Lämpö, joka vapautuu lämmittäessäsi lautasellista spagettia, voi saada kattamattoman ruokasi kiehumaan, hyppimään ympäriinsä ja jopa räjähtämään. Vältä marinaran sulaminen. Pidä astiat peitettynä mikroaaltopeitteellä tai mikroaaltoturvallisella materiaalilla.

10. Kiinalaisen noutopöydän laatikot

Harkitsetko eilisen illan maukkaan General Tso’s -maustekanan lämmittämistä? Muista ottaa se pois laatikosta. Tyypillisesti kiinalaisissa noutopakkauksissa on ohut metallikahva, joka ei kestä mikroaaltouunia. Kuumennettaessa johdot voivat aiheuttaa kipinöitä tai liekkejä. Mikä pahinta, tuhlasit juuri General Tso’s -kanatilauksen.

11. Ei mitään

Olemme kaikki olleet siinä tilanteessa. Olet miettinyt yhtä asiaa ja sitten alat tehdä toista, tai ehkä olit vain ”katsotaan, mitä tapahtuu” -tuulella. Mikroaaltouunin käynnistäminen ilman, että siihen laitetaan mitään, on varma tapa pilata laite. Itse asiassa se voi räjähtää kappaleiksi. Vapautuneilla mikroaalloilla on oltava jokin paikka, johon mennä. Ilman määränpäätä aallot kimpoavat toisistaan ja absorboituvat mikroaaltouuniin aiheuttaen sen palamisen.
Mikroaaltojen suhteen paras vaihtoehto on pitää se yksinkertaisena. Muista, että ne on tehty lämmittämään ruokaa, ei monimutkaistamaan sitä. Kun seuraavan kerran harkitset jotain mikroaaltouuniin laittamista, josta olet epävarma, keskustele asiasta uunin tai lieden kanssa. He kaipaavat sinua.
Luuletko tietäväsi kaiken, mitä mikroaaltouuniin saa ja ei saa laittaa? Lue vielä lisää kohteita, joita ei kannata koskaan keittää.