El aluminio es un material natural que se utiliza a menudo por su buena conductividad. Es maleable y está dotado de una superficie muy noble. El elemento químico aluminio tiene el número atómico 13. Su nombre deriva de la palabra latina alumen o alumbre.
En química, el aluminio pertenece al grupo de la tabla periódica de los elementos. Antes pertenecía al grupo de los metales terrestres. El aluminio es el tercer elemento más común y el metal más común presente en la corteza terrestre. Debido a su reactividad, a menudo sólo se presenta en un estado químicamente ligado. En la actualidad, el papel de aluminio se fabrica en su mayoría con aluminio puro (con un contenido de IA del 99 al 99,9%). Para su producción, se fabrican tiras prelaminadas con un grosor de 0,6 a 1,5 mm con varios pasos de laminación hasta alcanzar el grosor deseado.
Fabricación de hojas de aluminio
Si se necesitan hojas muy finas para la industria química, la industria o el hogar
Las hojas de aluminio finas se laminan en dos capas. Esto crea las dos superficies diferentes. Mientras que una de las superficies es brillante (a veces también llamada lustrosa), la otra cara es más bien mate debido a la repetida conformación. El proceso de laminación hace que el aluminio sea algo duro y quebradizo. Para que vuelva a ser flexible y blando, se somete posteriormente a un recocido blando. El papel de aluminio puede producirse químicamente con amalgama de potasio y cloruro de aluminio. En este caso, el potasio sirve de agente reductor. La fórmula en la química para una lámina de este tipo es: 4AICI3+3K – AI + 3 KAICI4.
Propiedades del papel de aluminio en la industria química y alimentaria
El papel de aluminio en la industria química y doméstica suele tener un grosor de 0,010 a 0,015 mm. Para la gastronomía, las hojas de aluminio suelen utilizarse en rollos de 30 o 50 cm. Muchos productos alimenticios pueden envasarse en el papel de aluminio de forma hermética a la luz. Esto los mantiene frescos durante más tiempo. Esto se debe principalmente a que los alimentos quedan cubiertos de forma hermética. Por esta razón, el aluminio no sólo se utiliza en la industria química, sino también en los hogares.
El papel de aluminio tiene la ventaja de que emite poco aroma. Sólo una pequeña parte de la humedad de algunos alimentos puede escapar. Por lo tanto, los alimentos no se secan rápidamente. Sólo los alimentos especiales, las pastas de lejía, los adobos avinagrados, el chucrut, los cítricos en rodajas, los tomates y los ácidos de frutas deben manipularse con cuidado con papel de aluminio. En este caso, se produce corrosión y el aluminio se decolora de oscuro a negro.
A veces el aluminio puede incluso disolverse por completo cuando entra en contacto con ciertos ácidos.
En química, el aluminio no es muy sensible a la temperatura. Muchos aficionados a la parrilla ponen la carne o las verduras en una lámina de aluminio para que no se pierda la humedad y los alimentos de la barbacoa se mantengan jugosos. En química, el punto de fusión del aluminio es de 660,32 °C. El punto de ebullición del aluminio, por otra parte, es de 2.500 °C. Por ello, el aluminio se utiliza a menudo para las ollas, las latas de bebidas y las latas de alimentos.
Las ollas de aluminio se utilizan a menudo para fines de acampada, en particular
¿Cómo reacciona el papel de aluminio en química?
Los químicos suelen probar con qué reacciona el aluminio. Al fin y al cabo, se utiliza de diversas maneras, por ejemplo, en el envasado de alimentos, en la peluquería y en la industria.
En muy poco tiempo, el aluminio forma una capa micrométrica de óxido de aluminio en la superficie. Ésta protege contra una reacción con el agua. Si se destruye esta fina película, se puede detectar una reacción química del aluminio. En combinación con el agua, se forma un gas hidrógeno altamente inflamable. Se considera que el cloruro de aluminio se hidroliza en el agua. Se forma una fina niebla en el aire. La reacción con el vapor de agua puede llevar incluso a la formación de pequeñas gotas de ácido clorhídrico en la lámina de aluminio.
Los iones de aluminio en la lámina de aluminio en combinación con otros compuestos también sufren hidrólisis. Esto puede progresar hasta que el catión deje de tener carga. Este compuesto puede dar lugar a la formación de hidróxido insoluble. El principio de la hidrólisis en química es Al3+(aq) + 6H2O(l) <-> 3+(aq).
En química, el papel de aluminio reacciona muy violentamente con el hidróxido de sodio. Esta reacción es utilizada por muchos productos de limpieza de tuberías. Pero también la reacción en química con el bromo puede ser muy violenta. Este compuesto químico puede provocar fenómenos de llama a temperatura ambiente. El bromuro de aluminio resultante puede formar hidróxido de aluminio y ácido bromhídrico en combinación con el agua en la industria química. En combinación con el mercurio, en cambio, el papel de aluminio forma una amalgama.
El papel de aluminio claro tiene a menudo un aspecto gris plateado, sin brillo, debido a la formación de una capa de óxido muy fina en el aire. El papel de aluminio puro tiene una capa de óxido impenetrable. Por lo tanto, este papel de aluminio es resistente a la corrosión. En química, la capa de óxido protectora puede reforzarse mediante la oxidación eléctrica. Aunque el papel de aluminio es muy suave, también es resistente. La resistencia a la tracción del aluminio puro en química es de unos 49 MPa. La resistencia a la tracción de la aleación está entre 300 y 700 MPa.