Bitte beachten Sie das Update unten.
Das Fazit: Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass die Verwendung von glutenhaltigen Produkten, die nicht eingenommen werden, für Personen mit Zöliakie schädlich ist. Dies gilt auch für Personen mit Dermatitis herpetiformis.
Dr. Alessio Fasano, medizinischer Direktor des Zentrums für Zöliakieforschung an der Universität Maryland, erklärt: „Wenn Sie Zöliakie haben, sollte die Anwendung glutenhaltiger Produkte auf der Haut kein Problem darstellen, es sei denn, Sie haben Hautläsionen, die eine systemische Aufnahme von Gluten in großen Mengen ermöglichen.
„Der Grund, warum dies kein Problem sein sollte, ist, dass nach dem, was wir derzeit wissen, die orale Aufnahme von Gluten die immunologischen Kaskaden aktiviert, die zu dem für Zöliakie typischen Autoimmunprozess führen.“
Es gibt nicht viele Menschen auf der Welt, die mehr über Zöliakie wissen als Dr. Fasano, also lassen Sie sich bitte von niemandem, auch nicht von medizinischen Fachleuten, davon überzeugen, dass Glutenproteine über die Haut aufgenommen werden und eine Zöliakie-Reaktion auslösen können. Es ist einfach nicht wahr.
Wenn Sie noch mehr Überzeugungsarbeit leisten müssen, lesen Sie, was Cynthia Kupper RD, Executive Director der Gluten Intolerance Group, zu sagen hat.
„Während ich die mögliche Aufnahme von Gluten durch die Haut untersuchte, habe ich mit vielen Aufsichtsbehörden und Forschungs- und Entwicklungsmitarbeitern in der Kosmetikindustrie gesprochen. Sie alle sind sich einig, dass Gluten und alle anderen Proteine zu groß sind, um über die Haut aufgenommen zu werden. Daher müssen glutenhaltige Pflegeprodukte von Personen mit CD und DH nicht gemieden werden.
„Es ist auch wichtig zu verstehen, dass es möglich ist, Zöliakie und andere Empfindlichkeiten zu haben. Bei Produkten, die als hypoallergen gekennzeichnet sind, bedeutet dies lediglich, dass das Produkt „weniger wahrscheinlich eine allergische Reaktion hervorruft“. Wenn Sie also eine Hautreaktion auf ein Produkt haben, kann es sein, dass Sie eine Empfindlichkeit haben, von der Sie glauben, dass sie mit Gluten zusammenhängt, die aber in Wirklichkeit mit etwas anderem in dem Produkt zusammenhängt.“
Wie Cynthia andeutet, kann es sein, dass Sie aus anderen Gründen als Zöliakie (z. B. einer Allergie) eine Hautreaktion auf eine beliebige Anzahl von Zutaten in einer beliebigen Anzahl von Produkten haben. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie das Produkt nicht mehr verwenden und mit Ihrem Hautarzt sprechen.
Welche Körperpflegeprodukte könnten Sie also mit gesundem Menschenverstand einnehmen?
Produkte, die Sie im Mund verwenden, wie Zahnpasta und Mundwasser, und Produkte, die Sie auf die Lippen auftragen, wie Lippenstift, könnten eingenommen werden.
Bei Produkten, die Sie auf Ihre Haut auftragen, wie Körperlotion, Sonnenschutzmittel, Rasierschaum, Deodorant, Make-up und Parfüm, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
Auch bei Produkten, die Sie auf Ihr Haar auftragen, wie Shampoo und Spülung, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
Handlotion ist einer der Fälle, die dazwischen liegen. Wenn Sie viel und oft damit arbeiten und sich vor dem Essen nicht immer die Hände waschen (igitt!), könnten Sie etwas Handlotion verschlucken. Oder wenn du die Handlotion immer nach dem Händewaschen aufträgst, auch vor dem Essen, dann könntest du etwas Handlotion zu dir nehmen.
Wie viel Zahnpasta, Mundwasser und Lippenstift könntest du also mit gesundem Menschenverstand zu dir nehmen?
Wenn du Zahnpasta und Mundwasser ausspuckst und dann deinen Mund gründlich mit Wasser ausspülst, wirst du wahrscheinlich nicht viel Produkt zu dir nehmen. Was Lippenstift angeht, so „frisst“ jede Frau angeblich 6 Pfund Lippenstift in ihrem Leben. (Ich habe keine Ahnung, woher diese Information ursprünglich stammt, aber sie scheint nicht zu stimmen. Jeder meiner Lippenstifte wiegt 0,13 Unzen, also esse ich angeblich etwa 738 Lippenstifte, die ich benutze!)
Ich habe wirklich keine Ahnung, wie viel Gluten ein Lippenstift enthalten könnte – meines Wissens wurden Lippenstifte nie getestet. Wenn ich jedoch davon ausgehe, dass ich 3 Lippenstifte pro Jahr esse (was nur dann vernünftig erscheint, wenn ich es tatsächlich schaffe, den gesamten Lippenstift, den ich mir auf die Lippen schmiere, zu verzehren), dann esse ich jedes Jahr 0,39 Unzen oder 11,4 Gramm (11.400 Milligramm) Lippenstift. Wenn der Lippenstift, den ich benutze, aus 1 % Glutenprotein besteht, beträgt meine tägliche Aufnahme von Gluten aus dem Lippenstift 0,31 Milligramm. Wenn der Lippenstift, den ich benutze, 5 % Glutenprotein enthält, beträgt meine tägliche Aufnahme von Gluten aus dem Lippenstift 1,56 Milligramm.
Um diese Zahlen in die richtige Perspektive zu rücken, wird auf der Grundlage von Studien, die über die tägliche Toleranzgrenze von Gluten für Personen mit Zöliakie durchgeführt wurden, 10 Milligramm Gluten als sicher angesehen.
Copyright © by Tricia Thompson, MS, RD
UPDATE
Kosmetik und Gluten: Testergebnisse zu Lippenstiften und Lotionen
Mein Kollege Thomas Grace und ich haben kürzlich Testergebnisse zum Glutengehalt von zwei Lotionen und vier Lippenstiften mit glutenhaltigen Inhaltsstoffen veröffentlicht (Gluten in Cosmetics: Is There a Reason for Concern? Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2012;112:1316-1323). Im Folgenden finden Sie eine kurze Zusammenfassung.
Fazit: Keines der sechs getesteten Produkte enthielt quantifizierbares Gluten.
Warum wir diese Studie durchgeführt haben
Einige Personen mit Zöliakie sind besorgt über die Verwendung von Kosmetika, die versehentlich aufgenommen werden könnten, wie z. B. Lippenstifte und Lotionen für die Hände. Es gibt jedoch keine veröffentlichten Berichte über den Glutengehalt von Kosmetika, die aus Gluten gewonnene Inhaltsstoffe enthalten.
Was wir getestet haben
Zwei Lippenbalsame, ein Lipgloss, ein Lippenstift und zwei Lotionen wurden in zweifacher Ausführung auf Gluten getestet, wobei sowohl der Sandwich-R5-ELISA mit einer unteren Bestimmungsgrenze von 5 Teilen pro Million Gluten als auch der kompetitive R5-ELISA mit einer unteren Bestimmungsgrenze von 10 Teilen pro Million Gluten verwendet wurden. Der kompetitive R5-ELISA wurde verwendet, weil er Gluten aus Zutaten nachweist, die hydrolysiert oder teilweise abgebaut wurden. Darüber hinaus wurden drei der Proben aufgestockt, um sicherzustellen, dass jegliches Gluten, das in den Produkten an oder über der unteren Bestimmungsgrenze enthalten ist, extrahiert wurde.
Was wir gefunden haben
Lippenbalsam mit Weizenkeimöl: Sandwich-ELISA beide Extraktionen < 5 ppm Gluten; kompetitiver ELISA beide Extraktionen < 10 ppm Gluten
Lippenbalsam mit Gersten- und Weizenkeimextrakt: Sandwich-ELISA beide Extraktionen < 5 ppm Gluten; kompetitiver ELISA beide Extraktionen < 10 ppm Gluten
Lippenglanz mit Weizenkeimextrakt und Gerstenextrakt: Sandwich-ELISA beide Extraktionen < 5 ppm Gluten; kompetitiver ELISA beide Extraktionen < 10 ppm Gluten
Lippenstift mit Weizenkleieextrakt: Sandwich-ELISA beide Extraktionen < 5 ppm Gluten; kompetitiver ELISA beide Extraktionen < 10 ppm Gluten
Lotion mit Weizenkeimöl: Sandwich-ELISA beide Extraktionen < 5 ppm Gluten; kompetitiver ELISA beide Extraktionen < 10 ppm Gluten
Lotion mit Haferkernmehl: Sandwich-ELISA beide Extraktionen < 5 ppm Gluten; kompetitiver ELISA beide Extraktionen < 10 ppm Gluten
Was wir festgestellt haben
„Vorläufige Testergebnisse einer kleinen Anzahl von Kosmetika, die aus Gluten gewonnene Inhaltsstoffe enthalten, ergaben, dass sie nicht quantifizierbare Mengen an Gluten enthalten. Eine viel größere formale Studie über den Glutengehalt von Kosmetika, die aus Weizen, Gerste, Roggen und Hafer gewonnene Bestandteile enthalten, ist erforderlich, um endgültige Schlussfolgerungen über den Glutengehalt von Kosmetika zu ziehen, die für Lippen und Hände verwendet werden können. Die Verbraucher können besorgt sein über die Verwendung von Produkten, die aus Weizen, Gerste, Roggen und Hafer gewonnene Inhaltsstoffe enthalten, die versehentlich aufgenommen werden könnten.“
Was besorgte Verbraucher tun können:
1. Lesen Sie die Zutatenliste von Kosmetika und achten Sie auf die Wörter „Weizen“, „Gerste“, „Malz“, „Roggen“, „Hafer“, „Triticum vulgare“, „Hordeum vulgare“, „Secale cereale“ und „Avena sativa“.
2. Achten Sie auf die Liste der Inhaltsstoffe außerhalb der Verpackung, wenn die Produktverpackung zu klein ist, um diese Informationen auf dem Etikett anzugeben.
3. Wenden Sie sich an die Hersteller von Kosmetika und fragen Sie, ob ihr Produkt Inhaltsstoffe aus Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer enthält.
4. Verwenden Sie Kosmetika, die als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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