Sicher, man könnte eine ganze Bloomin‘ Onion essen. Aber ist es nicht viel bezaubernder, Bloomin‘ Onion Wedges zu essen? Sie schmecken genauso gut und es macht viel mehr Spaß, sie zu naschen. Fry it up!

Anleitung

1) In einer großen Schüssel Buttermilch und Eier verquirlen.2) Die Zwiebeln vorbereiten, indem das nicht wurzelförmige Ende abgeschnitten wird. So wenig wie möglich abschneiden. Zwiebeln vorsichtig schälen. Schneiden Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer in senkrechte Spalten. Lassen Sie die Stücke an der Wurzel hängen. Drücken Sie nach dem Schneiden jeder Zwiebel leicht auf sie, um die Stücke zu trennen. Die Zwiebeln in der Buttermilch und den Eiern wenden. 10 Minuten ruhen lassen.3) Während die Zwiebeln ruhen, die Soße zubereiten, indem Milch, Knoblauchpulver, Pfeffer, Chipotle-Pfeffer und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel verrührt werden.4) In einer anderen Schüssel Mehl, Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer vermischen. Nehmen Sie die Zwiebeln aus der Buttermilchmischung und bestreichen Sie sie kräftig mit der Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass es in alle Ritzen der Zwiebeln gelangt. Die bestrichenen Zwiebeln auf einen sauberen Teller geben.5) Bratöl auf 350 Grad erhitzen. Braten Sie die Zwiebeln etwa 4 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.6) Zwiebeln herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Noch heiß mit der Dip-Sauce servieren und genießen!