En nyligt genopstået Reddit-tråd, der hævder at have løst det ældgamle problem med at købe salat i poser, der ved et uheld er for gammel til at blive brugt, er blevet lukket ned. Det viser sig, at måden at se, om salat i poser er frisk, faktisk ikke er at købe den fladeste (snarere end den mest fyldte) pose i gangen, men at kigge efter noget lidt mere gammeldags.

Som et tip fra Redditor Bradliss viser en fladere pose salat, at den er frisk, fordi luften suges ud af posen, når grønsagerne oprindeligt pakkes, når de bliver pakket. Efterhånden som salaten ældes, afgiver den gas, som puster posen op. Selv om der er en vis sandhed i denne teori, er den blevet afvist af nogle få fagfolk.

Salat afgiver helt sikkert gas, efter at den er pakket i poser, men den er også lagt i en plastikpose, der er designet til at ændre atmosfæren i posen. Denne emballage kaldes passende nok “Modified Atmosphere Packaging”, som Eat This, Not That! rapporterer, og den kan ikke kun rumme de gasser, som salaten afgiver, men den skal også sikre, at de ikke påvirker atmosfæren i emballagen så meget, at den bliver brunet eller ødelagt. I bund og grund, bekræfter NPR, ånder posen.

Det viser sig, at den bedste måde at være sikker på, at den pose salat, du køber, er frisk, ikke er ved at se, om posen er flad eller oppustet, men ved at kigge på posens holdbarhedsdato. Det lyder indlysende, men det er bare den bedste indikator for, hvor lang tid du har, før kvaliteten af produktet er kompromitteret.

På den baggrund … God fornøjelse med salatindkøbene!