Nedávno se na Redditu znovu objevilo vlákno, které tvrdí, že vyřešilo odvěký problém náhodného nákupu prošlého salátu v sáčcích. Ukázalo se, že způsob, jak zjistit, zda je sáčkový salát čerstvý, ve skutečnosti nespočívá v tom, že si koupíte ten nejplošší (a ne nejnadýchanější) sáček v uličce, ale v tom, že se poohlédnete po něčem trochu staromódnějším.

Podle tipu redditora Bradlisse plošší sáček salátu indikuje jeho čerstvost, protože při původním balení zeleně je z něj vysáván vzduch. Jak salát stárne, uvolňuje plyn, který sáček nafoukne. Na této teorii je sice něco pravdy, ale několik odborníků ji vyvrátilo.

Salát po zabalení do sáčku určitě uvolňuje plyn, ale je také vložen do plastového sáčku, který je navržen tak, aby upravoval atmosféru uvnitř. Tento obal se příznačně nazývá Modified Atmosphere Packaging, uvádí Eat This, Not That! a dokáže nejen pojmout plyny vylučované salátem, ale má také zajistit, aby neovlivnily atmosféru uvnitř natolik, aby způsobily zhnědnutí nebo zkažení. NPR potvrzuje, že sáček v podstatě dýchá.

Ukazuje se, že nejlepší způsob, jak se ujistit, že kupovaný sáček salátu je čerstvý, není podle plochosti nebo nadýchanosti sáčku, ale podle data použitelnosti na sáčku. Zní to jako samozřejmost, ale je to prostě nejlepší ukazatel toho, jak dlouho máte čas, než bude kvalita produktu ohrožena.

Při této příležitosti… šťastné nakupování salátu!