Co je cizrna?
Cizrna – známá také jako fazole garbanzo – je univerzální luštěnina používaná v mnoha středomořských, blízkovýchodních a indických kuchyních. Kulatá a hnědě zbarvená cizrna má jemnou oříškovou chuť a je mírně křupavá i po uvaření. Nejznámější cizrna je základem hummusu, který se připravuje namáčením a následným pyré ze syrové cizrny spolu s omáčkou tahini (druh […]