Lasice pruhovaná africká je noční lovec malých savců, ptáků a plazů, ale živí se téměř výhradně hlodavci své velikosti nebo menšími. Lasice loví především podle pachu, na kořist útočí prudkým výpadem a úderem do týla. Po prvním úderu zabíjejí bičováním vlastním tělem a kopáním, přičemž využívají své štíhlé, svalnaté postavy k omráčení a roztrhání kořisti. Někdy kořist uloží do své nory, místo aby ji ihned sežraly.

Laskavec je většinou samotářský, ale jedinci se někdy sdružují do dvojic a hloubí si nory. Jsou to efektivní kopáči, ale někdy mohou odpočívat v přirozených dutinách, jako jsou duté kmeny nebo skalní štěrbiny. Trus ukládají na přesně vymezených místech latrín, pravděpodobně jako prostředek pachového značení. Samci jsou při setkání agresivní, nejprve si čechrají ocasy, vydávají krátké výkřiky a předstírají útoky, a pokud ani jeden z nich neustoupí, přejdou do boje s kousáním, třesením a agresivním křikem.

U afrických lasiček pruhovaných bylo zjištěno šest různých typů volání. Kromě výše zmíněného varovného a agresivního volání a třetího volání, které přechází mezi nimi, existuje volání, které signalizuje podrobení se ustupujícího samce, volání, které naznačuje vzdání se během boje, a volání na pozdrav používané pouze mezi samci a samicemi a mezi mláďaty a jejich matkou. Mladé lasičky také vydávají tísňová volání, když jsou odděleny od své matky.