Seguro que podrías comerte una Bloomin’ Onion entera. Pero, ¿no es mucho más adorable comer cuñas de Bloomin’ Onion? Saben igual de bien, y son mucho más divertidas para picar.

Instrucciones

1) En un bol grande, bata el suero de leche y los huevos.2) Prepare las cebollas cortando el extremo que no tiene raíz. Cortar lo menos posible. Pele las cebollas con cuidado. Utilice un cuchillo afilado para cortar la cebolla en cuñas verticales. Mantenga los trozos unidos por la raíz. Después de cortar cada cebolla, presione suavemente sobre ella para separar las secciones. Reboza las cebollas en el suero de leche y los huevos. Deje reposar durante 10 minutos.3) Mientras las cebollas reposan, prepare la salsa batiendo la leche, el ajo en polvo, la pimienta, el chile chipotle y la mayonesa en un tazón pequeño.4) En otro tazón combine la harina, el pimentón, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. Saque las cebollas de la mezcla de suero de leche y cúbralas fuertemente con la mezcla de harina. Asegúrese de que se introduzca en todas las grietas de las cebollas. Pase las cebollas recubiertas a un plato limpio.5) Caliente el aceite de freír a 350 grados Fahrenheit. Fría las cebollas durante unos 4 minutos o hasta que estén doradas.6) Retire las cebollas y escúrralas en una toalla de papel. Servir en caliente con la salsa para mojar y disfrutar.