¿Te has preguntado alguna vez cuánto tarda la digestión de los alimentos? Es obvio que es rápido para los bebés cuyos sistemas están limpios de mugre, pero para el adulto promedio, los tiempos pueden variar.
Para entender los tiempos de digestión de los alimentos, es importante entender primero el proceso. Después de comer, los alimentos pasan por todo el tracto, desde el estómago hasta el intestino delgado y, finalmente, el intestino grueso antes de salir por los intestinos.
El metabolismo, las condiciones médicas o ciertos alimentos pueden acelerar, ralentizar o impedir el proceso. Para las personas con problemas digestivos, esto puede ser doloroso o aparentemente normal. La cantidad de alimentos y nutrientes que se ingieren influyen en el tiempo que tarda todo en pasar por el organismo.
Los alimentos que se digieren con rapidez pueden proporcionarle una ráfaga de energía rápida y llena de glucosa, pero le hacen sentir hambre antes. Los alimentos que se digieren lentamente pueden ser mejores para su energía, pero pueden hacer que se sienta cansado si su sistema digestivo está trabajando más.
En general, una comida puede tardar entre un día y tres en ser completamente digerida y eliminada. Según las investigaciones, una vez que los alimentos salen del estómago, pueden pasar una media de 3 a 7 horas en el intestino delgado y otras 10 a 30 en el intestino grueso.
Aunque el cuerpo de cada persona es único, aquí tiene una idea de los tiempos de digestión en el estómago de los alimentos cotidianos.
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Pollo
Cuente con que el pollo (y el pavo) tardan aproximadamente dos horas en descomponerse en el estómago. Dado que estas proteínas tienden a ser bajas en grasa, su tiempo total de digestión es menor que el de otras proteínas animales.
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Queso
De media, se tarda de 3 a 4 ½ horas en digerir el queso. Eso incluye que se convierta en líquido en el estómago. Lo mismo ocurre con la leche entera.
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Patatas
Los almidones como las patatas pasan aproximadamente una hora en el estómago antes de pasar a los intestinos.
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Pan
TipHero Para que el estómago haga su trabajo completo con el pan. Después, pasa por el intestino delgado y el grueso.
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Frutas y verduras crudas
Las frutas como las manzanas, las peras y los tomates crudos tardan unos 40 minutos en procesarse en el estómago. Las verduras sin almidón, como la lechuga y los pepinos, también tardan entre 40 y 45 minutos. Una vez que pasan por el intestino, pasan a los intestinos. Si su tracto digestivo está bastante despejado, es posible que vacíe su contenido en una o dos horas para estos alimentos.
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Carne roja
La carne roja es difícil de digerir y puede permanecer en su cuerpo durante un tiempo dependiendo de la cantidad. Puede tardar de 3 a 5 horas en ser digerida en el estómago y otras pocas horas en pasar por los intestinos, desde 3 horas hasta un par de días.
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Granos
Tus granos favoritos, como el arroz, tardan unos 90 minutos en pasar por el estómago, y su tránsito por los intestinos puede ser de 1 hora a 10.
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Pescado
Típicamente, el pescado tarda entre 45 y 60 minutos en procesarse en el estómago, y pasa horas adicionales en los intestinos antes de salir del cuerpo.
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Mariscos
A diferencia del pescado cocido normal, los mariscos tardan más en pasar. Suele tardar unas 8 horas en digerirse.
Factores como el metabolismo, la ingesta de fibra, las combinaciones de alimentos y los problemas de salud afectarán a los tiempos de digestión de cualquier alimento o bebida. Se aconseja beber mucha agua, consumir probióticos y comer porciones moderadas para una digestión óptima.
Nunca se insistirá lo suficiente en que cada cuerpo es diferente, y el género también puede influir en los tiempos de digestión. Los hombres tienden a procesar los alimentos más rápido que las mujeres, pero eso también depende de la dieta, las cantidades de consumo y otros factores. Recuerde masticar bien los alimentos y beber cantidades adecuadas de líquido para mejorar la absorción de nutrientes y la digestión.