Los productos de pasta de esta compañía son quizás los alimentos bajos en carbohidratos más exitosamente anunciados en el mercado actual. Han penetrado literalmente en todas partes. Digo falsamente anunciado porque la etiqueta nutricional real requerida por la FDA es correcta. La etiqueta indica 36g de carbohidratos netos por una porción de 56g. El problema son los «carbohidratos protegidos» anunciados. Para continuar… El 22 de julio de 2013 se presentó una demanda colectiva contra los fabricantes y vendedores de Dreamfields Pasta por publicidad falsa. Por favor, vea Mirakay et al. v. Dakota Growers Pasta Co., Inc. et al., Caso No. 13-cv-04429, D. NJ. Sólo hay que leer las primeras 48 páginas y se entenderá lo esencial.

¡Grandes noticias! El fabricante de pasta baja en carbohidratos Dreamfields alcanza un acuerdo de demanda colectiva de 8 millones de dólares

Actualización: 16/07/14 Para presentar su reclamación vaya a www.dreamfieldssettlement.com

Law360, Nueva York (15 de abril de 2014, 12:39 PM ET) – La unidad de Post Holdings Inc. Dakota Growers Pasta Co. ha acordado gastar 7,9 millones de dólares y cambiar el etiquetado de Dreamfields Pasta para resolver las reclamaciones de la clase de falsamente promocionar la marca como que contiene menos carbohidratos digeribles que la pasta tradicional, según los documentos de acuerdo presentados el lunes. Para ver el texto completo, consulte el PDF Demanda contra Dreamfields Pasta

Los consumidores recibirán un reembolso por las compras de Dreamfields que se remonten a febrero de 2004 según los términos del acuerdo, con un límite global de reclamaciones de 5 millones de dólares. Dakota no se opondrá a que se paguen 2,9 millones de dólares en concepto de honorarios a los abogados de los demandantes. Es un doozie. Todas las personas que fueron envenenadas durante años… pueden recuperar 29,85. Probablemente no fue su mejor inversión en salud. http://pdfserver.amlaw.com/nlj/pasta-deal.pdf

Un gran problema según veo. Puedes ver la diferencia en las etiquetas? No mucho y dudo seriamente que la mayoría de los demás lo hagan tampoco. Haz clic en las imágenes y míralas tú mismo. La etiqueta de la izquierda es la nueva (13.25 onzas) y la de la derecha es la antigua (16 onzas) y aparentemente todavía se les permite llamar a la pasta «Healthy Carb Living» lo cual es absolutamente asqueroso. A Dreamfields se le permite utilizar el mismo envase colorido, que sigue siendo familiar para los clientes anteriores, y «Healthy Carb Living» es atractivo para cualquier nuevo cliente potencial. ¿Cuántos millones de diabéticos que comen esta s*#t continuarán? ¿Cuántos diabéticos recién diagnosticados (5.200 diarios) se sentirán atraídos por este producto? ¿Cuántos diabéticos no se enterarán nunca de la demanda colectiva ya resuelta? Supongo que no muchos, lo que significa que un montón de gente (vieja y nueva) seguirá envenenándose con este producto. El envase de Dreamfields se llama «Reconocimiento del producto» (o marca) y, oh, muchacho, es muy importante para todas las empresas. Piensa en los arcos amarillos de McDonald, la manzana de Apple, el swoosh de Nike o el pájaro de Twitter. Todos conocemos y reconocemos estos logotipos y, en mi opinión, la demanda no lo tiene en cuenta. ¿A propósito? No lo sé y es de esperar que no.

¿Carbohidratos protegidos? El Dr. Andreas Eenfeldt, conocido como The DietDoctor, resume muy bien las cosas: http://www.dietdoctor.com/the-dreamfields-pasta-fraud ¿Alguien sabe lo que es un «carbohidrato protegido»? Yo les diré… es una mierda. Los «Carbohidratos Protegidos» son algo que Dreamfields inventó… un bulo de fantasía si los cerdos pudieran volar, o como el buen Doctor diría «otro cuento de hadas». Dreamfields ha estado envenenando a los diabéticos una porción (o más bien dos) a la vez durante casi 10 años. Mira bien la etiqueta de información nutricional requerida por la FDA. Sólo los hechos, señora. En ninguna parte de la etiqueta requerida real muestra o dice nada acerca de «carbohidratos protegidos». Eso está al margen y, como todos deberíamos saber, una empresa alimentaria puede decir cualquier cosa fantasiosa o mentirosa que quiera en cualquier lugar de un paquete fuera de la etiqueta nutricional y Dreamfields ciertamente se ha aprovechado al máximo de esto. Si usted está comiendo estos productos está fumando una quimera y la ilusión es el nombre de su juego. Creo que está comiendo aproximadamente el doble (112g) de la mísera porción de dos onzas (56g) indicada en la etiqueta como una porción y tomando más o menos 70g de carbohidratos netos. Por el amor de Dios, si quieres comer pasta, cómela, pero ¿por qué no compras una pasta más barata? Es prácticamente lo mismo. He hecho pasta desde cero muchas, muchas veces y hay 3 ingredientes básicos: Harina de sémola, huevo y una pizca de sal. Decida usted mismo qué pasta le gustaría comer, porque la pasta es la pasta es la pasta, ya sea la falsamente anunciada Dreamfields con un par de ingredientes FrankenFood añadidos o Barilla, Ronzoni, De Cecco, American Beauty o Creamette. Este es un artículo sobre las pastas Dreamfields publicado por el ncbi (Centro Nacional de Información Biotecnológica, que forma parte de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU.) en colaboración con el nih (Institutos Nacionales de Salud y Servicios Humanos), y una agencia del Departamento de Salud de EE.UU. Frank Q. Nuttall, MD, PHD,1,2 Mary C. Gannon, PHD,1,2,3 y Heidi Hoover, RD, M http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3024385/ Entrevista de Shelley Schlender con Nuttall/ Gannon en Dreamfields http://www.meandmydiabetes.com/2012/10/13/nuttall-gannon-dreamfield-pasta-low-carb-maybe-not-interview-includes-transcript/ Si alguna vez tienes tiempo, y me refiero a mucho tiempo, lee la información que aparece aquí http://patft.uspto.gov/netacgi/nph-Parser?Sect1=PTO2&Sect2=HITOFF&p=1&u=%2Fnetahtml%2FPTO%2Fsearch-bool.html&r=1&f=G&l=50&co1=AND&d=PTXT&s1=8128977.PN.&s2=20120306.PD.&OS=PN/8128977+AND+ISD/3/6/2012&RS=PN/8128977+AND+ISD/3/6/2012 Esta patente les llevó desde la fecha de presentación del 18 de octubre de 2004 hasta el 6 de marzo de 2012 y no significa nada. Cualquiera que tenga el dinero y el tiempo suficiente puede conseguir una patente estadounidense y eso es todo lo que es: una patente. No significa que sea bajo en carbohidratos o que tenga algo llamado «carbohidratos protegidos». Una patente te protege de otra compañía que hace esencialmente el mismo producto y por qué alguien infringiría esta patente (Ver Noticias de última hora en la parte inferior de la página de la panadería Julian con respecto a la infracción de patentes reales) cuando la humanidad ha estado haciendo pasta desde finales de 1200 y algunos dicen que incluso antes de esto. A medida que se desplaza a través de la anterior es tanto abogado ciencia psico balbuceo y parece que no puede ser la lista de todos los ingredientes que están utilizando. Si llegas a ella, parece que pueden estar utilizando algunos de esos alimentos franken de los que hablaré. También puedes buscar en Google la patente # 38898908 para leer aún más. Si no lees (o no puedes) todo el informe, por lo menos lee las tonterías que aparecen en el resumen de la invención. Esto le dará una buena idea de lo que hay en estos productos. Hablan de una «Food Film Network» y yo te pregunto ¿qué es una «Food Film Network»? Busquen en Google y vean lo que encuentran, yo no puedo encontrar nada más que la garbola de Dreamfields.

El presidente de Dreamfields, Mike Crowley, habla de galimatías con Jimmy Moore http://livinlavidalowcarb.com/blog/dreamfields-president-mike-crowley-we-stand-behind-the-nutritional-claims-of-our-product/10785 Hay tres podcasts de 15 minutos. Este tipo es tan, tan lleno de ella. Un estafador si alguna vez escuché uno. Tal vez deberíamos pensar en este tipo como Peter Madoff, el hermano de «Bernie». Esta foto de la pasta de Dreamfields es un modelo de plástico estilizado y tan real como los «carbohidratos protegidos».

A día de hoy Dreamfields no ha hecho ni publicado ningún estudio con diabéticos. Usted puede escuchar (hasta la saciedad) a Mike Crowley, chefs famosos, dietistas diabéticos y otros en cualquier lugar de Internet pregonando los beneficios de Dreamfields pero debería hacerse esta pregunta: ¿Están estas personas siendo pagadas de alguna manera? Rachael Ray es una de las patrocinadoras y se le paga por cada producto que promociona y hay muchos… ¿Dunkin Donuts alguien?

Esta es una lista de los 10 principales ingresos de los chefs famosos para el 2011 – nota donde Rachael Ray encaja y puedes apostar que ella (o cualquiera de los otros) se paga por todo lo que sale de sus bocas con respecto a cualquier producto. Es DINERO, DINERO y más DINERO y sí, el DINERO realmente tiene una voz propia.

En un momento iba a tener estos productos probados en el laboratorio y luego se dio cuenta; no son falsamente etiquetados, sólo falsamente anunciados. He hecho lo que muchos otros antes que yo han hecho: los he probado en mí mismo.

Quiero enfatizar que NO me inyecto insulina y NO tomo ningún medicamento para diabéticos lo que, en mi opinión, me convierte en un conejillo de indias perfecto para probar cualquier supuesto producto bajo en carbohidratos.

Después de comer 56g (tamaño de la porción recomendada) fíjese en la lentitud con la que bajaron mis niveles de glucosa en sangre: 6 horas. No sé ustedes y los carbohidratos pueden estar «protegidos» pero yo, no me siento tan protegido. ¿La manera de estar protegido?…no comer pastas Dreamfields. ¿Crees que Dreamfields no se dirige a los diabéticos? Pues piénsalo otra vez. Este es un anuncio que fue dirigido a mí en Google: Yummy Pasta for Diabetics Dreamfields Foods/coupon Dreamfields Taste Will Win You Over Low Glycemic Pasta, Only 5g Carbs.

Y oh sí, el 16 de septiembre de 2013 se anunció que Post Holdings (su básico Post Toasties) está comprando Dakota Growers por 370 millones de dólares, no exactamente cacahuetes. http://www.reuters.com/article/2013/09/16/glencore-dakota-growers-idUSWLA007NV20130916 Me pregunto si ahora los nuevos cereales de Post estarán hechos con el proceso de «carbohidratos especiales protegidos» de Dreamfields. ¿Por qué la FTC no fue tras esta compañía hace años? Me pareció que era inevitable que en algún momento se presentara una demanda. El Dr. Andreas Eenfeldt, Jimmy Moore y Laura Dolson están citados en la demanda y he contactado con el bufete de abogados con mi propia información.