Inlägget är skrivet av Kiran, medlem i vårt bloggteam. Om du vill veta mer om Kiran kan du kolla in vår teamsida!

Jag minns när jag var liten och älskade att göra blandade påsar med godis från bulkbehållarna i vår matbutik. Tiderna har verkligen förändrats för mig, och önskemålen har också förändrats, men bulkbehållarna har fått en ny betydelse i mina veckoinköp.

Jag älskar att köpa produkter i bulk. Faktum är att jag medvetet åker till vår lokala Earth Fare eller Whole Foods så att jag kan fylla på med vissa varor. Om du inte handlar från bulkbehållare eller inte frekventerar dem, uppmuntrar jag dig att göra det. Och nedan har jag delat med mig av mina anledningar till varför.

Villig kvantitet

Den kanske största anledningen till att jag köper i lösvikt är att det ger mig möjlighet att köpa exakt hur mycket av den vara jag vill ha. Hur många gånger har du inte behövt bara en liten del av en viss ingrediens, men det slutar med att du köper hela paketet för att sedan få massor av rester?

Titta t.ex. pinjenötter (för att göra pesto). Du kan köpa färska och bara köpa de nödvändiga tre matskedar i stället för en stor påse.

För länge sedan hade jag aldrig provat att baka med mandelmjöl. Jag ville inte köpa en hel påse av det, så jag köpte exakt vad jag behövde för ett visst recept. Det är ett bra sätt att undvika slöseri (och rörigt i ditt skafferi, för den delen).

Kostnad

Not långt efter i mina anledningar till varför jag köper i lösvikt är enkelt: det är billigare. Jag satte faktiskt denna uppfattning på prov genom att besöka både mina lokala Earth Fare- och Whole Foods-butiker. Se diagrammet nedan, som illustrerar det hela:

Matvaror	Earth FareBulk Bins	Whole Foods FoodsBulk Bins	Förpackade varor
Rolled Oats	$1.49/lb	$1.59/lb	$4.29 för Bob’s Red Mill 32 oz. förpackning = $2.14/lb
Svarta bönor (torra, ekologiska)	$1.67/lb	$1.99/lb	$3.99$ för Edens ekologiska 16 oz paket = $3.99/lb
Almonds	$11.48/lb (rå ekologisk)	$12.99/lb	$6.99 för 12 oz. förpackning = $9.32/lb
Cashewnötter	$13.00/lb (rå ekologisk)	$10.99/lb	$8.99 för 12 oz. förpackning = $11.99/lb
Mandelmjöl	$6.99/lb	$8.99/lb	$11.99 för Bob’s Red Mill 16 oz. förpackning = $11.99/lb
Ris (ekologiskt långkorn)	$1.99/lb	1.79$/lb	4.99$ för Texas Best 32 oz. förpackning = $2.49/lb
Quinoa	5.99$/lb	6.99$/lb	6.49/lb för Earthly Choice 14 oz förpackning = $8.65/lb
Organiskt kaffe	$12.99/lb	$9.99 – $11.99/lb	$9.99 – $11.99 för 12 oz förpackning = $13.32 – $15.99/lb

Alla varor (utom nötterna) gav betydande besparingar – faktiskt över 20 %!

Reducerat avfall

Jag erkänner att jag är en burkjunkie. Jag rensar ständigt ut burkar och återanvänder dem. I början drev jag min man till vansinne. Nu erkänner han att det får vårt skafferi att se så mycket snyggare och renare ut (win!).

Burkar är också gratis när de kommer från en förpackad produkt (tänk burkar med osötad äppelmos eller spaghettisås) – dubbel vinst! Hur som helst köper och förvarar jag nu nötter, ris, dadlar, havre och så mycket annat i lättöverskådliga burkar.

Ibland sitter jag bara och dröjer mig kvar vid mina snyggingar i mitt skafferi. Okej, okej. Kanske går jag för långt med det, men jag har verkligen en liten besatthet :). Du behöver inte bli en burkjunkie som jag (Lisa älskar förresten också att använda burkar för förvaring!), men vet att du minskar förpackningsavfallet avsevärt genom att köpa i lösvikt.

Färskhet

Även om många förpackade produkter har bäst före-datum på sig, tittar du inte ibland på påsar/lådor med varor och undrar hur färska de verkligen är? Eftersom bulkbehållarna ständigt fylls på kan vi hoppas att varorna i dem är ganska färska, eftersom de ständigt fylls på. Om inte annat kan du se på nära håll vad du köper, till skillnad från livsmedel i förpackningar.

Om du någonsin har handlat i bulkbehållarna vet du att de är noga med att se till att utbudet håller måttet. Faktum är att vi pratade med en anställd på Earth Fare som ägnar en stor del av sin arbetstid åt att städa, fylla och underhålla behållarna, vilket får mig att känna mig ganska nöjd.

Personligen fyller jag på mina burkar med nötter etc. och väntar tills burken är helt tom innan jag tvättar burken och fyller den på nytt med färska nötter. Det handlar också om kvantitet – man köper bara det man behöver så att man vet att dessa livsmedel är färska och att resten inte kommer att sitta och bli gammalt.

Förhindra mellanhänder

Detta hänger ihop med kostnader och att minska avfallet. För att produkter ska förpackas krävs det fina förpackningar och högre omkostnader för hyllutrymme i butikerna, och låt oss inte glömma transporten för att få allt till butikerna också (bulk kan packas tätare än förpackade livsmedel i frakt) och marknadsföringspengar som är inbyggda i kostnaden.

Så där har du det – det är de många anledningarna till att jag är en stor anhängare av att köpa i lösvikt! Håller du med? Varför eller varför inte?