En 5 gallonhink kan vara en otroligt användbar sak. Det finns många sätt att använda dem runt om på din hemgård.

Ett av de mest uppenbara sätten att använda dessa återvunna behållare är att odla mat. Det finns ett stort antal frukter och grönsaker som du kan odla i 5 gallonhinkar.

I den här artikeln tar vi en titt på några av de mest populära alternativen och ger dig några tips och tricks för att se till att du möter framgång.

Först av allt är det dock värt att notera att plasthinkar kommer att kräva dräneringshål. Vissa växter behöver bättre dränering än andra, men alla kommer att behöva något sätt för överskottsvatten att komma ut.

Om dina behållare står på ett hårt underlag kan du överväga att placera ”fötter” eller stödkonstruktioner nedanför så att vattnet kan rinna mer fritt.

En annan sak att tänka på är att färgen på hinkarna gör skillnad. Svarta eller mörkfärgade hinkar absorberar och behåller värmen, medan ljusare hinkar reflekterar ljuset och håller sig svalare. Vita eller ljusa hinkar är därför bättre för sommarodling i de flesta klimatzoner, medan svarta hinkar kan vara bättre för tidig vår/ höst/ vinterodling i kallare områden.

Det spelar också roll var du placerar dina hinkar. Så det är också något viktigt att tänka på.

Varför odla mat i 5 gallonhinkar?

Fem gallonhinkar är lysande. De är tillräckligt djupa för att rymma de flesta växters rötter samtidigt som de är tillräckligt smala för att du ska kunna få plats med många av dem i små utrymmen, till exempel på en uteplats eller balkong.

Fem gallonhinkar är också lätta så att du enkelt kan flytta dem inomhus om dåligt väder hotar dina växters hälsa.

De är ofta gratis om du vet var du ska leta. Prova lokala matställen som bagerier, delikatessbutiker och restauranger för att se om de har några 5 gallonhinkar över. Ofta har dessa företag mat som levereras i bulk i 5 gallonhinkar. Om de hinkar som tidigare använts var livsmedelsbaserade vet du dessutom att de är ”livsmedelssäkra” och att du kan odla din egen mat i dem på ett säkert sätt.

Och låt oss nu ta en titt på 15 av de mest populära frukterna och grönsakerna som trivs när de odlas i 5 gallonhinkar:

Tomater

Tomater är ett av de populäraste alternativen att odla i behållare. En av fördelarna med att odla tomater i en hink är att du eventuellt kan flytta dina plantor inomhus eller under tak när kallt väder hotar.

Detta kan förlänga odlingssäsongen i kallare områden och ge gröna tomater mer tid att mogna.

Det är bäst att hålla sig till att odla bara en tomatplanta i varje hink på 5 gallon. Om du odlar vinrankor snarare än buskar, bör du troligen också överväga att ge dina tomatplantor lite stöd.

En annan intressant sak att tänka på är att du också kan använda 5 gallonhinkar för att odla tomater upp och ner. Detta kan vara ett utmärkt sätt att utnyttja det mesta av allt utrymme du har till ditt förfogande. Här är vår handledning för att odla tomater upp och ner.

Tip: Mulka dina tomatkärl med vallmoblad när blommor och frukter börjar bildas för att ge mer fruktbarhet och spara vatten. Och använd ett flytande växtfoder av kamfer för att förbättra fertiliteten och öka storleken på din tomatskörd.

Paprika

Paprika är en annan sommargröda i samma familj som också kan göra sig bra i hinkar. De har relativt grunda rötter vilket innebär att de kan klara sig ganska bra i en containerträdgård. I svalare klimat kan även dessa flyttas inomhus eller under tak när kallt väder hotar i slutet av säsongen.

Dvärgvarianter av paprika kan odlas i ännu mindre behållare. Men de flesta sorter av söt- och chilipeppar trivs i en hink på 5 gallon.

Vänta inte bort att paprikaväxter gillar relativt hög luftfuktighet, så när det är torrt kan det förutom att vattna också vara bra att bespruta bladverket och fukta hårda ytor i närheten för att öka luftfuktigheten.

Tip: Även om du vanligtvis bara bör placera en paprikaplanta i en hink på 5 gallon kan du överväga att placera tre dvärgsorter i samma behållare. Du kan också plantera en mindre pepparväxt tillsammans med ett par små kryddväxter. Aromatiska örter som basilika och oregano kan vara bra som kompanjonväxter. Du kan också överväga att placera lite vitlök, schalottenlök eller gräslök runt hinkens kanter.

Agglanta

En annan medlem av nattskattefamiljen, auberginer, kan också odlas relativt enkelt i krukor.

Du kan placera en enda planta i en hink på 5 gallon, och det borde ge den tillräckligt med utrymme och tillräckligt med näring, så länge du matar och vattnar väl under sommarmånaderna.

Som med tomater är det en bra idé att ge plantorna stöd när frukterna bildas och börjar växa. Vissa dvärgsorter som ”fairy tale” och ”little finger” är bra alternativ för behållare, och det finns också potential med auberginer med mindre frukter att överväga att odla dessa upp och ner också, för att få ut det mesta av små utrymmen.

Här är vår totala guide för att odla din bästa skörd av läckra auberginer.

Tip: Se till att det finns fri dränering – det bästa odlingssubstratet för auberginer är 2 delar vanlig krukväxtjord, 1 del sand. Denna mer fritt dränerande blandning ger tillräckligt med näringsämnen, men låter överflödigt vatten rinna ut.

Zucchini

Med liknande rotningsform och vana som aubergine kan zucchini (eller vissa sommarsquash) vara bra val för odling i 5 gallonhinkar.

Det är dock viktigt att komma ihåg att detta är relativt törstiga och hungriga växter. Så du måste hålla jämna steg med vattningen (även om god dränering också krävs) och gödsla dina växter.

Tip: Kolla in min artikel om att odla zucchini i behållare för att hitta tips för enorma skördar.

Gucumbers

Gucumbers är en annan gröda som är relativt lätt att odla i en hink på 5 gallon. Till och med större vinstocksgurkor kan odlas i en 5 gallonhink, så länge de placeras under en spaljé eller annan form av stöd som de kan klättra uppför när de växer.

De bästa sorterna av gurka för odling i behållare är dock sorter av busktyp, som har mycket korta rankor som inte blir mer än cirka 2-3 fot långa. Du kan plantera två av dessa per hink.

Om du är nybörjare på att odla gurkor – eller inte har odlat dem i behållare tidigare – är det bra att välja en av dessa sorter. ’Burpless bush’, ’Picklebush’, ’Salad bush’ och ’Bush champion’ är alla alternativ som du kan överväga.

Tip: Gurkor tenderar inte att transplantera bra. Så direktsådda frön (plantera två grupper om tre frön och ta bort överskottet vid groning). Eller, om du sår inomhus eller någon annanstans, använd biologiskt nedbrytbara krukor som kan grävas ner i din 5 gallonhink tillsammans med plantorna, så att det inte blir någon störning av rötterna.

Sallat & Andra bladgrödor

Om du är nybörjare i trädgårdsodling, eller nybörjare på containerodling, är lösbladig sallat en bra början.

Sprid bara ut dina frön över ytan på odlingssubstratet i din hink och försök att lämna ett avstånd på ½ till 1 tum. Tunn sedan ut till cirka 3-4 tum mellanrum för snitt- och återkommande plantor, och längre mellanrum för mer mogna plantor eller för huvudtyper.

Läs mer: Du kan också odla andra enkla bladgrödor som ruccola, asiatiska grönsaksväxter och bladsenap, spenat och mangold. Dessa växter behöver egentligen inte hela djupet av en 5 gallonhink. Så du kan också överväga att ta en hink och skära hål i sidorna. Det innebär att du kan plantera dessa bladgrödor i hålen också och få en större skörd från ett litet utrymme.

Tip: Mata lövväxter med ett kväverikt växtfoder under sommarmånaderna. Överväg också att så rädisor och/eller schalottenlök som användbara kompanjonväxter i dina salladsodlingshinkar. (Eller andra örter eller ätbara blommor.)

Kål, broccoli & Andra Brassicas

Större bladväxter kommer också att uppskatta utrymmet de har i en 5 gallon hink. Enskilda grönkåls-, broccoli- eller blomkålsplantor kan odlas i egna hinkar. Med mindre växter som kålrabbi har du utrymme att odla flera plantor.

Fördelen med att odla större bladgrödor som dessa i 5 gallonhinkar, särskilt i ett varmare klimat, är att du har möjlighet att flytta dem till skuggan när temperaturen är varm. Att ha flexibiliteten att flytta växter kan vara praktiskt i andra kallare klimat också – särskilt under mellansäsongerna.

Jag skulle starkt rekommendera nät av brassicaväxter för att skydda dem från fåglar och kålvita fjärilar och andra skadedjur. Men du kan lätt skapa individuella nätburar runt krukor, eller klumpa ihop hinkar under ett radskydd.

Brassicas behöver mycket bördighet, så välj ett bra odlingssubstrat med mycket högkvalitativ kompost inblandad. Överväg också att mulcha runt varje planta med gräsklipp, kompost eller andra kväverika material. Du kan också, som ovan, mata plantorna med ett kväverikt flytande foder.

Tip: Överväg att odla sallat runt brassicas medan de är små. Sallaten kan då skördas och ätas innan brassicaplantan växer och behöver mer av utrymmet och näringsämnena i hinken.

Lök

Om du försöker odla fullstora lökar är en 5 gallonhink kanske inte den bästa behållaren. Du kommer egentligen bara att ha utrymme för att odla 3-5 lökar i varje. Typiska lökar är dock inte de enda typer av lökar som du kan odla. Vissa andra typer lämpar sig mycket bättre för odling i en hink.

Scallions, som nämns ovan, kan fungera bra när de odlas i en hink tillsammans med sallad. Och de kan också fungera bra runt kanterna på hinkar som används för att odla en rad andra växter.

Jag skulle särskilt rekommendera att man odlar några mindre alliumväxter tillsammans med morötter, för att maskera deras doft och förvirra morotsflugan.

Tip: Du kan också odla bunkellök, gräslök eller andra fleråriga löktyper i en hink tillsammans med andra fleråriga växter. Så länge du fortsätter att fylla på krukorna med färsk kompost/mull och ger flytande foder kan du odla perenner i hinkar som inte bara ger mat för en säsong, utan för några år framöver.

Grödor & Andra rotfrukter

En rad olika rotfrukter kan också odlas i 5 gallonhinkar. Du kan framgångsrikt odla ett stort antal olika morötter i en 5 gallonhink, eftersom detta är en behållare som är tillräckligt djup för att även längre rötter ska kunna växa.

Morötter har ett relativt lågt näringsbehov jämfört med många andra vanliga grödor. Men de behöver ett ljust och relativt fritt dränerande odlingssubstrat. Om du lägger till lite sand i din krukväxtblandning kan du se till att hinken dräneras friare.

Du kan också odla andra rotfrukter, till exempel palsternackor och betor, i en 5 gallonhink. Men betor kommer att behöva mer vatten, mer utrymme och en något rikare jord eftersom de har högre näringsbehov.

Tip: Genom att så rotfrukterna successivt sås får du en längre skördeperiod och kan utnyttja utrymme och tid på bästa sätt. Mata betor med ett kompostte när lökarna börjar bildas.

Potatis

En hink på 5 gallon är också lämplig för att odla en enda potatisplanta. Det kanske inte låter så mycket, men du kan lätt få tio potatisar från var och en av dem som du planterar. Du behöver alltså inte så många hinkar för att få en värdefull mängd.

När du odlar potatis i en hink ska du inte tillsätta odlingssubstrat ända upp till toppen. Fyll i stället hinken ungefär till en tredjedel och placera sedan en utsädespotatis (ögon eller chits uppåt) ovanpå detta odlingsmedium. Täck sedan över den med cirka 3 tum mer näringsrikt odlingssubstrat.

Vänta tills den unga plantan växer upp och ”jorda sedan upp”. Med andra ord, lägg till mer odlingssubstrat runt omkring den. Detta kommer att uppmuntra nya knölar att växa ut från stammen. Jag gillar också att lägga till rikligt med vallört – både bladen som mulch och i flytande foderform för att uppmuntra till god tillväxt.

Ta en titt på Rural Sprout-medarbetaren Traceys steg-för-steg-process för att plantera potatis i en hink på fem gallon.

Tip: Potatis behöver mycket vatten, så se till att vattna ordentligt, särskilt under torrt väder och varmare sommarmånader.

Ärt

Ärt är en annan av mina favoritväxter för odling i krukor.

Placera helt enkelt en grenig kvistpinne i mitten av hinken och se till att den är ordentligt förankrad i odlingssubstratet. Så sedan ärtfrön runt basen.

Jag skulle rekommendera att plantera ärtorna med cirka 2 tum mellanrum, på ett djup av cirka en tum. Välj dvärgbusksorter för att se till att plantorna inte blir för höga och får behållaren att välta.

Håll dig i minnet att du kan skörda några av de mindre plantorna som ärtskott, som är utmärkta i en sallad, medan du låter några andra växa för att ge mange tout, sockerärtor eller skalärtor senare under säsongen.

Vattna väl och se till att odlingssubstratet förblir fuktigt – men inte vattenmättat, eftersom det kan orsaka rotröta. Mulch med kompost för att behålla fukten.

Tip: När ärtorna är klara, klipp av dem vid basen i stället för att rota upp dem. Använd sedan samma behållare för att odla växter som uppskattar kvävet. (Ärtor är en kvävefixerande växt.)

Bönor

Det finns potential att odla andra kvävefixerande växter i 5 gallonhinkar också. Du kan plantera en enda buskbönsplanta i varje hink. Om din hink står under en spaljé eller annat stöd kan du överväga att odla 2-3 klättrande/vinande bönor i varje hink.

Bönor behöver också mycket vatten, så se till att hålla jorden fuktig, särskilt när plantorna blommar och när bönorna börjar bildas.

Tip: Överväg att rada upp en rad med 5 gallonhinkar mellan två stolpar. Spänn en vajer eller stolpe mellan dessa stolpar och släpp ner en vajer eller käpp ner i varje hink. Du kan sedan odla klätterbönor som löjbönor upp i varje hink och odla massor av bönor på ett relativt litet utrymme. I mindre utrymmen kan du också göra en tipi eller wigwamform med tre käppar och odla en klätterböna på varje käpp.

Strawberries

Strawberries är en relativt enkel gröda att odla och du kan odla mycket i en enda hink på 5 gallon.

Som med sallad kan du överväga att göra hål i hinkens sidor för att skapa extra planteringsfickor för jordgubbsplantor.

Du kan också överväga att stapla hinkar för att göra ett högre planteringstorn. För fler innovativa idéer för jordgubbsodling kan du läsa den här artikeln.

Ejordgubbar behöver vattnas väl, men mediet bör vara relativt fritt dränerande. Ett kaliumrikt foder när plantorna är i blom bör bidra till att öka skörden.

Tip: Överväg att använda 5 gallonhinkar som blandade planteringar, med några jordgubbsplantor tillsammans med några bra kompanjonväxter som gurkört, timjan, salvia etc.

Blåbär & Andra fruktbuskar

Blåbär är en annan mjuk frukt som fungerar bra i 5 gallonhinkar. Många odlar blåbär i krukor eftersom de behöver ericaceous (sura) jordförhållanden.

Det är därför lättare att odla i en hink i ett lämpligt odlingssubstrat (med ett pH-värde på cirka 5,5) än att ändra en större jordyta i en trädgård.

Tip: Kolla in den här artikeln för en fullständig guide om hur man odlar blåbär i krukor.

Hallon & Andra fruktstänger

Du kan plantera en hallonstång (eller annan mjuk fruktstång) per hink. Se till att varje planta har en stadig påle i mitten för att ge stöd. Knyt sedan fast rören på detta stöd när de växer upp. Nästan alla hallon kan odlas i en hink på detta sätt.

Men du kanske får bäst resultat om du väljer en dvärgsort. Till exempel är ”Raspberry Shortcake” en dvärgsort utan törne som du kan överväga. Den blir bara 2-3 meter hög.

Tip: Mulka väl med kompost eller annan tjock organisk mulch för att behålla fukten och bibehålla bördigheten. Och se till att du beskär hallon på rätt sätt för bästa resultat.

Dessa 15 frukter och grönsaker som du kan odla i krukor är bara några av de många alternativ som står till buds. Om du tänker på ditt område och på kraven hos de olika växter du odlar finns det ingen anledning till varför en containerträdgård inte kan vara lika mångsidig, produktiv och intressant som trädgårdar där växterna växer i jorden.