- Subway lanserar proteinskålar och möjligheten att dubbla proteinet på smörgåsar.
- Proteinbowls har samma fyllning som en footlong, men utan brödet.
- Skålen kan vara ett försök att tilltala keto kunder.
- Besök Business Insiders hemsida för fler artiklar.
Subway har just introducerat ett nytt menyalternativ utanför kedjans vanliga utbud av smörgåsar, som kallas för proteinskålar.
Proteinskålarna är i princip bara innehållet i vilken Subway smörgås som helst i en skål, utan bröd. Subway säger att vilken footlong som helst kan bli en proteinskål med ”samma portion protein, grönsaker, ost och sås”. Även om det är samma fyllning som en footlong-smörgås betonar Subway hur mycket kött som finns i skålen.
”Lägg upp proteinet med en proteinskål med sötlök, kyckling och teriyaki. Och vi menar verkligen stapla”, står det i beskrivningen på en smörgås. Bowls kostar lika mycket som footlongs med samma protein.
Läs mer: Inuti Panera Breads plan för att dominera ”Zoom lunch” när pandemin fortsätter att decimera cateringindustrin på 60 miljarder dollar
Subway säljer redan sallader, men proteinskålar innehåller ungefär dubbelt så mycket kött som Subways sallader, rapporterade Brand eating. För 2 dollar extra kan kunderna fördubbla proteinet i skålar och footlongs. Även om denna kampanj är för en begränsad tid, säger Subway att proteinskålar är ett permanent tillägg till menyn.
Subway vädjar till två aktuella snabbmatstrender med detta tillägg.
För det första kan eliminering av bröd och fokusering på proteininnehållet vädja till kunder som följer en keto-diet . Keto-vänliga snabbmatsalternativ har ökat under de senaste åren. År 2019 presenterade Blaze Pizza ett keto pizzabottenalternativ som är tillverkat av linfrön, ägg och ost i stället för vetemjöl för ett netto på sex gram kolhydrater. Mer nyligen introducerade Chipotle blomkålsris för keto kunder, tillsammans med sina egna skålar utformade speciellt för anhängare av Keto, Whole30, veganer och vegetarianer.
Subway använder sig också av en kändis för att marknadsföra alternativ med högt proteininnehåll, genom att anlita den före detta NFL Pro-Bowler Marshawn Lynch. Kampanjer med kändisar som riktar sig till unga kunder har nyligen varit enormt framgångsrika för McDonald’s med Travis Scott-måltiden och Dunkin’ med The Charli. I likhet med de båda andra kändissamarbetena använder Subways proteinskålar redan existerande menyalternativ för att locka till sig kunder, vilket analytiker har lovordat.
Med andra ord kan varumärkena utnyttja energin och spänningen från en ny produkt utan att faktiskt lägga till något.