Söta godsaker – som godis, pajer och kakor – var tidigare förbjudna för personer med diabetes. Inte längre.
I själva verket har forskning visat att stärkelse som potatis och vitt bröd påverkar blodglukosnivåerna på samma sätt som socker — vilket ibland orsakar farliga toppar i blodsockret. Kolhydrater som finns i de flesta grönsaker eller fullkorn påverkar inte blodsockret lika mycket.
Att räkna kolhydrater och välja de hälsosammaste av dem är viktigare än att helt utesluta socker. En liten sötsak är okej. Om du till exempel är på ett bröllop kan du ta en liten tårtbit – mycket liten. Ersätt den bara med en annan stärkelsebaserad kolhydrat som du kan äta, till exempel en liten potatis eller en brödbit.
Om du verkligen är sugen på att söta saker, välj efterrätter, godis och läsk som är gjorda med sockerersättningsmedel. Många konstgjorda sötningsmedel har inga kolhydrater eller kalorier, så du behöver inte räkna dem i din måltidsplan. Andra har kolhydrater som absorberas i blodet långsammare än bordssocker, så de utgör inget hot mot dina blodsockernivåer.

Men när du väl har slutat med socker och sötningsmedel i några veckor kommer din kropp och dina smaklökar att anpassa sig, och du kommer inte att behöva eller längta efter lika mycket sötma. Frukt och andra naturliga livsmedel kommer att smaka sötare och mer tillfredsställande.