- Share
- Tweet
- Pin
Pumpkin Pecan Pie Bars – det bästa av två världar! De här barerna kombinerar alla smaker av pekannötspaj och pumpapaj på en läcker shortbreadskorpa. För varför välja mellan de två om du inte behöver?
Jag samarbetade med Pick ’n Save för att ge dig det här läckra receptet. Tack för att du stöder de varumärken som gör Lemon Tree Dwelling möjligt!
Det är lustigt för mig, när man blir förälder, hur snabbt man börjar göra ALLA de saker man sa att man aldrig skulle göra. Jag minns tydligt när jag var barn och förde en löpande lista, för att sedan snabbt kasta ut listan ur fönstret så fort jag fick egna barn. För när man väl blir förälder ser man saker och ting med föräldrarnas ögon. Oavsett hur hårt man försöker att inte göra det!
Så även om mitt barndomsjag trodde att jag aldrig skulle säga nej till leksaker….eller tvinga fram en läggdags….eller låta huset bli så stökigt att vi måste städa frenetiskt när någon var på väg över…. skulle mina barn säga något annat. Och även om jag lovade att alltid låta mina barn äta kakdeg och titta på TV utan skuldkänslor och ha så många övernattningar som de ville…. är sanningen den att nu är jag mamma. Och jag tänker som en mamma! Och om jag ska vara ärlig kan jag verkligen inte stänga av det.
Så även om jag vill vara okej med att de smyger in i köket och skär sig små bitar av den dessert jag just gjort, är min ”mamma”-reaktion att sätta stopp för det. Omedelbart! För det finns en tid och plats för efterrätter, och om du vill ha en bit är det bara att fråga, och barn borde verkligen inte använda knivar, och de skär inte ens jämnt!
Om du undrar, ja, mitt barndomsjag kryper ihop när jag lyssnar på mitt mammajag. Och ibland är till och med min mamma själv skrockar! Jag verkar ha ett sätt att sätta stopp för allt det roliga. Allvarligt talat – om mina barn vill ha ett par extra bitar Pumpkin Pecan Pie Bars, är det verkligen det värsta i världen?
Låt mig berätta: Nej, det är det inte. Och inte bara för att de här barerna är helt fantastiska, eller för att de omfattar alla höstens bästa smaker, eller för att jag har gjort dem två gånger den senaste veckan. Utan för att smygande små bitar av Pumpkin Pecan Pie Bars är vad det handlar om att vara barn. Det är kul! Och mitt mammajag kan känna mig ännu bättre, eftersom dessa barer är gjorda med Pick ’n Save’s nya Simple Truth-serie.
Jag älskar det faktum att Pick ’n Save har ett så stort utbud av Simple Truth-produkter, vilket innebär att det är lätt för mammor som jag att hitta naturliga, ärliga ingredienser som vi kan känna oss nöjda med att ge våra barn. Ser du hur jag gjorde det där? Jag satte på mamma-linsen igen. Men den här gången är den åtminstone till förmån för mina barn som njuter av Pumpkin Pecan Pie Bars så att deras små hjärtan är nöjda. Och jag lovar dig…. när du väl har provat dem kommer du också att smuggla extra små bitar!
För mer receptinspiration, besök Pick ’n Save på Facebook, Twitter eller Pinterest!
Njut av receptet på pumpapekanpajstänger!
Skriv ut
Pumpkin Pecan Pie Bars
Ingredienser
Crust
- 2c.Simple Truth mjöl
- ¾c.smör mjukgjord
- ⅓c.Simple Truth socker
Pumpkin Layer
- 1eggbeaten slightly
- 1 14oz.burk Simple Truth Pumpkin Puree
- ¾c.Simple Truth socker
- 1Tbsp.pumpkin pie spice
- ½tsp.salt
Pecan Pie Layer
- 2eggsbeaten slightly
- 1c.Simple Truth sugar
- 1c.light corn syrup
- 2Tbsp.buttermelted
- 1tsp.vanilla
- 2c.Simple Truth hackade pekannötter
Instruktioner
-
Värma ugnen till 375 grader.
-
Kombinera ingredienserna till skorpan i en medelstor blandningsskål; tryck ut dem i botten av en smord 9×13-tumsform.
-
Bak i 375 grader i 10-12 minuter. Ta ut ur ugnen och sänk värmen till 350 grader.
-
I en separat skål kombinerar du ingredienserna till pumpa-lagret och rör om tills de är blandade.
-
Bred ut pumpa-blandningen jämnt över den bakade skorpan.
-
Kombinera ingredienserna till pecannötspajlagret och rör om tills de är blandade.
-
Bred ut pekannötsblandningen jämnt över pumpablandningen.
-
Bak i 350 grader i en timme.
-
Kyl av helt och hållet; förvara i kylskåpet.
