- 84
- 458
- 108
När pumpasäsongen slår till är denna pumpagröt en av våra favoritfrukostar. Alla de läckra tröstande smakerna från en söt pumpapaj, men i lite frukosthavre. Pumpa-gröt är också ett bra sätt att smyga in lite extra frukt (ja, pumpa är en frukt) i kosten.
Det finns så mycket mer man kan göra med pumpa än att bara snida dem. Fruktköttet är utsökt att vändas till puré och tillsättas i havregryn eller kakor och kex. Du kan purera pumpa själv, eller bara köpa den på burk och spara tid. Pumpa på burk är ett viktigt inslag i skåpet på hösten.
Hoppa till:
- Varför ska du prova det?
- Vad du behöver
- Steg för steg
- Hälsomässiga fördelar med pumpa
- Hur man gör pumpapuré
- Hur man toppar den. med
- Hur man gör den vegansk
- FAQs
- Extra tips
- Mer pumpa recept
- Recept
Varför ska du prova det?
- Ett läckert sätt att använda pumpa
- En värmande och tröstande frukost
- Barnen älskar det
- Lätt att anpassa
Vad du behöver
- Havre – Havregryn (old fashioned) är bäst.
- Pumpa – Vi använde pumpapuré på burk, men färskt går också bra. Se nedan hur du använder en färsk pumpa.
- Mjölk – Vi använde helmjölk, men halvmjölk (2 %) fungerar också, liksom icke-mjölkprodukter som mandel, cashew eller tigernöt.
- Lönnsirap – Ger en fin sötma. Honung kan också användas.
- Chiafrön – För att lägga till lite hälsosamt protein.
- Kryddor – Vi ville ha den härliga, värmande kryddade pumpasmaken, så vi lade till kanel, ingefära och muskot.
Steg för steg
En: Lägg alla ingredienser i en kastrull och blanda väl.
Två: Låt det sjuda i 4-5 minuter tills det tjocknar.
Trean:
Hälsofördelar med pumpa
Pumpa har många hälsofördelar. För det första är den kalorifattig och fiberrik. Det betyder att den håller dig mätt längre och en kost med hög fiberhalt har visat sig hålla ditt hjärta friskt.
Pumpor innehåller stora mängder A-vitamin, vilket kan bidra till att minska försämringen av näthinnans funktion, vilket innebär att dina ögon förblir friskare. De har också ett högt innehåll av betakaroten och andra antioxidanter med cancerskyddande egenskaper.
De har ett högt innehåll av fytoöstrogener som kan sänka blodtrycket. Och slutligen är de rika på tryptofan. Detta är ansvarigt för att göra serotonin, vilket bidrar till att förbättra ditt humör och kan bidra till att förbättra din sömnkvalitet. Så på det hela taget är pumpor verkligen bra för dig.
Hur man gör pumpapuré
Du kan spara lite tid genom att använda pumpapuré på burk, men om du vill göra din egen så är det inte så svårt. Du kan baka den i ugnen eller koka den i en kastrull, vilket är vad vi gör eftersom det går mycket snabbare.
- Först skär du pumpa på mitten och tar bort alla frön, fruktkött och skal. Släng inte fröna, du kan spara dem för att rosta dem till snacks.
- Tärna pumpaköttet i stora bitar.
- Sätt pumpatärningarna i en stor kastrull fylld med vatten. Koka upp vattnet och låt det sjuda övertäckt i 15-20 minuter eller tills pumpa är mjuk.
- Häll av och låt det svalna helt innan du lägger det i en mixer och mixar det tills det är slätt.
Du kan förvara din pumpapuré i kylskåpet i upp till 1 vecka eller frysa in i upp till 3 månader.
Vad du kan toppa den med
Det bästa med gröt är alla toppings som du kan ladda på den. Vi lade till yoghurt, lönnsirap och pekannötter med lite pumpafrön. Du kan dock lägga till dina favoritnötter, frön och torkad frukt. Lite chiafrön strödda på toppen är också gott.
Ett annat läckert höstligt toppningsalternativ är sauterade kaneläpplen. De passar riktigt bra ihop med pumpa och kryddor.
Hur man gör den vegansk
Det är enkelt att göra denna gröt vegansk. Se till att du använder ett veganskt mjölkalternativ (vi gillar verkligen havremjölk) och sedan en kokosyoghurt på toppen och behåll alla andra toppings veganska.
FAQs
Om du mäter ut den bör du ha precis rätt mängd gröt till frukost. Men om du får för mycket gröt ska du inte slänga den.
Du kan använda överbliven gröt för att göra pannkakor. Se till att den är helt avsvalnad först och blanda sedan i lite mjöl, ägg och mjölk och droppa några matskedar smet i en oljad stekpanna och grädda i ett par minuter varje gång.
Extra tips
- Du kan byta ut lönnsirapen mot honung (eller ett annat flytande sötningsmedel), men då blir det inte längre veganskt.
- Då ska du inte slänga överbliven gröt. Vänd det i pannkakor istället.
- Du kan göra den här vegansk genom att använda ett veganskt mjölkalternativ som mandel eller havre och sedan se till att alla toppings är veganska.
- För glutenfri gröt, se till att du använder certifierad glutenfri havre.
Mer pumpa recept
Vill du hållas uppdaterad om fler läckra inlägg som detta? Prenumerera på bloggens e-postlista (det tar 30 sekunder).
Klicka här för att registrera dig.
Om du har provat det här eller något annat recept på bloggen så låt oss veta hur det gick i kommentarerna nedan, vi älskar att höra från dig!
Tagga oss i dina skapelser på Instagram @hungryhealthyhappy – vi älskar att dela bilder när folk gör våra recept. Du kan också använda hashtaggen #hungryhealthyhappy.
GÅR INTE ATT RATERA RECEPTET ↓
Recept
Pumpkin Pie Porridge
Stift Skriv ut Skriv ut Spara Sparas!
Ingredienser
- ▢ 60 g havre
- ▢ 350 ml helmjölk
- ▢ 5 msk pumpapuré
- ▢ 2 msk chiafrön
- ▢ 0.5 tsk kanel
- ▢ 0,5 tsk muskot
- ▢ 0.5 tsk malen ingefära
- ▢ 2 msk ren lönnsirap
- ▢ Pekannötter och torkade körsbär för servering (valfritt)
Instruktioner
-
Placera alla ingredienser i en kastrull och blanda väl.
-
Skölj i 4-5 minuter tills det tjocknar.
-
Fördela i skålar och toppa med yoghurt och lönnsirap och andra valfria toppings.
Notiser
- Du kan byta ut lönnsirap mot honung (eller ett annat flytande sötningsmedel), men den blir då inte längre vegansk.
- Kasta inte bort överbliven gröt. Vänd den i pannkakor istället.
- Du kan göra den vegansk genom att använda ett veganskt mjölkalternativ som mandel eller havre och sedan se till att alla toppings är veganska.
- För glutenfri gröt, se till att du använder certifierad glutenfri havre.
- Weight Watchers SmartPoints: 10