Det bästa receptet på kryddig kyckling (Yu Xiang Rou Si 魚香肉絲)
Yu Xiang Rou Si är en klassiker från Sichuan. Ordet Yu Xiang betyder fisksmakande. Det finns dock ingen fisk i den här rätten. Det beror på att denna sås skapades för en fiskrätt. En dam kokade denna sås med kött i stället, och från och med då blir Yu Xiang Rou Si en av de […]