Ingefära är en av de hälsosammaste kryddorna, full av näringsämnen och bioaktiva föreningar som har många fördelar för vår kropp och hjärna. Torrt ingefärspulver eller shunthi churna är en varm krydda med skarp smak som utvinns ur torkade ingefärsrötter. Det hjälper till att pacificera Vata- och Kapha-doshas och ökar Pitta-dosha. Shunthi churna används som en ingrediens i många ayurvediska formuleringar på grund av dess helande egenskaper. Den hjälper till med matsmältningen, ökar aptiten, pacificerar magbesvär och upprätthåller ledhälsa och andningsorganens hälsa. Torkat ingefärspulver används som en krydda vid matlagning. Det kombineras också väl med andra ayurvediska kryddor som gurkmeja, cayennepeppar, spiskummin, koriander, fänkål och kanel.

Ayurvedisk medicinsk text Kaideva Nighantu nämner att den skarpa och heta smaken gör shunthi churna till en bra aptitretare och matsmältningsmedel. Det är också ett afrodisiakum och behandlar därför andningsstörningar, hosta, illamående, kräkningar, hicka och förstoppning. I Rajanighantu nämns den som en aptitretare och hjärtstärkande. Där nämns också att torrt ingefärspulver behandlar inflammation och halsrelaterade sjukdomar.

Hälsofördelar med torrt ingefärspulver

Sänker kolesterolet: Höga nivåer av LDL-lipoproteiner (det dåliga kolesterolet) leder till ökad risk för hjärtsjukdomar. Om du väljer fel mat kan det ha en stark påverkan på LDL-nivåerna. Vetenskaplig forskning har visat att torrt ingefärspulver hjälper till att sänka totalkolesterol- och triglyceridnivåerna. En studie visade att kolesterolmarkörerna minskade avsevärt när försökspersonerna konsumerade cirka 3 gram torrt ingefärspulver varje dag i 45 dagar.

Indigestion: Torrt ingefärspulver är känt för att lindra smärta och obehag i magen som orsakas av kronisk matsmältningsbesvär. Osmält mat och försenad tömning av magen är orsaker till matsmältningsbesvär. Torrt ingefärspulver kan effektivt lindra detta problem. En studie visade att när 24 friska försökspersoner konsumerade 1-2 gram torrt ingefärspulver före måltid bidrog det till att påskynda tömningen av magsäcken med 50 procent.

Sommarförkylning: De antiinflammatoriska gingeroler och shaogaler som finns i ingefärsrot hjälper till att lindra förkylning. Om du konsumerar den med ljummet vatten är den bra för att behandla förkylning och influensa. Du kan också ta ingefärspulver, kryddnejlikapulver och salt blandat tillsammans för att lindra förkylning och influensa.

Menstruell smärta: Torrt ingefärspulver är känt för att ge lindring vid olika typer av värk och smärta, inklusive menstruationssmärta. En studie visade att 150 försökspersoner som konsumerade 1 gram torrt ingefärspulver varje dag under de tre första dagarna av sina cykler visade en avsevärd förbättring av menstruationssmärtor.

Muskelsmärta och ömhet: Torrt ingefärspulver minskar muskelsmärta och ömhet och är därför effektivt vid behandling av träningsinducerad muskelsmärta. En studie visade att konsumtion av 2 gram ingefära varje dag under 11 dagar, minskade betydligt muskelsmärta hos försökspersoner som utförde armbågsövningar. Även om torrt ingefärspulver inte hade någon omedelbar effekt, visade det goda resultat när det gäller att minska den dagliga utvecklingen av muskelsmärta. Enligt studien berodde dessa effekter på de antiinflammatoriska egenskaperna.

Nausea and morning sickness: Torrt ingefärspulver sägs vara effektivt för att bekämpa symtom på illamående och morgonsjuka hos gravida kvinnor. Eftersom det inte har några biverkningar kan till och med en halv tesked torrt ingefärspulver blandat med honung och varmt vatten tas för att få lindring mot morgonsjuka.

Sänker blodsockret: Detta örtpulver är ett utmärkt naturläkemedel för att kontrollera högt blodsocker i kroppen. En person som lider av högt blodsocker kan konsumera upp till 2 gram torrt ingefärspulver blandat i varmt vatten med en nypa salt dagligen. Det kommer att visa sig mer effektivt om det konsumeras på morgonen på tom mage.

Inflammation: Torrt ingefärspulver som konsumeras med lite salt hjälper till att minska inflammation i kroppen. Det är bra för att läka svullna leder och fingrar. Det ger också lindring vid inflammation orsakad av skador.

Förbättrar ämnesomsättningen: Regelbunden konsumtion av ingefärspulver hjälper till att öka ämnesomsättningen. Du bör se till att du lägger till ingefära i din dagliga kost för att få en bättre ämnesomsättning.