Mineraler – deras funktion

För att bibehålla optimal hälsa behöver alla djur en balanserad kost som dagligen innehåller tillräckliga mängder av alla näringsämnen. De viktigaste näringsämnena som behövs är följande: De viktigaste näringsämnena är vatten, energi, protein, fett, fibrer, mineraler, elektrolyter och vitaminer. Mineraler är oorganiska ämnen som finns i alla kroppsvävnader och vätskor och som spelar viktiga roller i fysiologiska, strukturella och reglerande funktioner i djurets kropp. En gränsbrist på ett spårmineral kan förekomma i fodret utan att djuret visar några yttre tecken. Mineralbrist eller obalans i jord och foder förklarar delvis låg djurproduktion och reproduktionsproblem. Brist på grundämnen som zink, koppar och magnesium har kopplats samman med olika reproduktiva händelser som infertilitet, medfödda anomalier, placentaavbrott, för tidig bristning av membranen, dödfödda barn och låg födelsevikt.

Mineraler interagerar med varandra i djurkroppen. Dessa interaktioner kan leda till att mineralämnen ”binder” eller gör andra mineralämnen otillgängliga för viktiga kroppsfunktioner. Tillskott är utformade för att åtgärda eventuella brister och för att dra nytta av det fulla näringsvärdet av ett visst mineral måste en tillräcklig mängd av alla andra mineraler också tillgodoses.

Mineralinnehållet i foder och tillgängligheten av mineraler varierar med jordens mineralkoncentrationer, växtarter, mognadsstadium och de förhållanden under vilka fodret har skördats. Efter årtionden av jordbruk har humusnivåerna och de vitala mineralämnena utarmats och urlakats från marken, vilket resulterar i grödor med lägre avkastning och betesmarker med mineralbrist. Det är viktigt för människors, djurs och växters hälsa att återställa denna mineralbalans, men alla mineraltillskott är inte lika bra.

( Pathak P, K. U. (2004). Spårämnena zink, koppar och magnesiums roll under graviditeten och dess resultat. Indian J. Paediatr. 71, 1003-10054.)

Alla MegaMin-produkter är baserade på mineraler med brett spektrum, eftersom kostnivån av ett element sällan bör betraktas som oberoende av nivån av andra viktiga näringsämnen. Till exempel minskar fosforabsorptionen om kalcium, svavel, mangan eller koppar saknas.

Kalcium (Ca)

Är ett av de viktigaste makromineralerna i kroppen och i jorden. Kalcium behövs för ett stort antal kroppsfunktioner, inklusive överföring av nervimpulser och som en strukturell komponent i ben och tänder. Det behövs i ett förhållande till fosfor på 1:1 till 8:1 och man inser nu att den gamla idén om ett strikt 2:1-förhållande inte behövs om både kalcium och fosfor tillförs i tillräcklig omfattning. Ny forskning visar att behoven inte är så höga som man tidigare trodde, förutsatt att kalciumet är i en form som lätt absorberas av djuret och är balanserat med andra mineraler. Brister är ofta förknippade med spannmålsutfodring eller betande av förbättrade betesmarker, särskilt tropiska gräs. Klassiska bristsymptom är hypokalcemi eller mjölkfeber, kalvningssvårigheter, kvarhållen placenta, framfallande livmoder, rakitis, osteomalaci, skelettmissbildningar som ”stort huvud” hos hästar och hämmad tillväxt.

Fosfor (P)

Fosfor har fler kända funktioner än något annat mineral i djurets kropp och spelar en viktig roll i omvandlingen av foder till energi. En tillräcklig tillförsel av fosfor i en form som kan absorberas av djuret för att stödja dessa fysiologiska processer är väsentlig för optimal djurhälsa och produktion. Fosfor är den mest begränsande faktorn i boskapsproduktionen i större områden i norra Australien. Klassiska bristsymptom är sköra ben, ”pegben”, depraverad aptit, avmagring, dålig aptit, låg produktion och reproduktion. Svaret på tillskott förbättras ofta om tillskottet innehåller kalcium, svavel, mangan och koppar. För stora mängder tillskott kan leda till minskad absorption.

Magnesium (Mg)

Magnesium är viktigt för många livsnödvändiga processer i djurets kropp, t.ex. som strukturell beståndsdel i ben, aktivator av enzymer för kolhydrat & lipidmetabolism. Bristsymtom är bland annat nervöst beteende, stel stillastående gång, ryckningar i ansikts- och öronmusklerna, kollaps, plötslig död (gräs- eller havrtetani). Djur som betar frodig havre och gräs i svalt och fuktigt väder är särskilt utsatta.

Svavel (S)

Svavel är viktigt för bildandet av ett antal aminosyror och är en viktig komponent i ull. De viktiga mikroberna i vommen har ett stort behov av svavel. Svavel hjälper till att avgifta kaustiksyra i sorghum och är mer lättillgängligt i grönt bete och nästan allmänt bristfälligt i torrfoder. Brist minskar djurens förmåga att smälta grovfoder och kan leda till en markant minskad produktion på grund av minskat mikrobiellt protein.

Kalium (K)

Kalium är viktigt för regleringen av det osmotiska trycket, muskelkontraktioner och vissa enzymatiska reaktioner. Bristsymtom är uttorkning, minskad viktökning, depraverad aptit, grov päls och muskelsvaghet. Kaliumbrist kan vara förknippad med svårigheter vid kalvning och lamning.

Järn (Fe)

Järn är en viktig komponent i ett antal proteiner som är involverade i syretransport och syreanvändning. Det typiska symptomet på brist är anemi – bristande uthållighet, ansträngd andning, minskad motståndskraft mot sjukdomar.

Silikon (Si)

Silikon är det mest förbisedda mineralet i djurfoder och ingår i ledbrosk och är viktigt för benbildning och kollagensyntes. Kisel spelar en viktig roll i cellbildningen och är av särskild betydelse för hår och klövar. Kiseldioxidens betydelse för växternas tillväxt och människors hälsa har först nyligen uppmärksammats. Bristsymtom inkluderar minskad benbildning och brosk/kollagenstyrka.

Mangan (Mn)

Mangan är en viktig biokatalysator för normal tillväxt och benutveckling, upprätthållande av kroppsvikt och korrekt funktion av reproduktions- och mjölkkörtlar. Mangan aktiverar kalcium, fosfor och järn och är viktigt för pennbakterier. De viktigaste symtomen på brist är minskad förmåga att absorbera fosfor och en minskning av mikrobiellt protein vilket resulterar i försenad tillväxt, skelettmissbildningar, ataxi, låg reproduktionsförmåga.

Zink (Zn)

Zink är kritiskt viktigt för immunsystemets normala funktion och är en enzymkomponent och aktivator (viktigt för ben, brosk, hovbildning och hudens hälsa). Bristsymtom är bland annat minskad produktion, minskad testikeltillväxt, dålig tillväxt, nedsatt aptit, minskad sjukdomsresistens, fosterskador och neurologiska störningar.

Koppar (Cu)

Koppar är näst efter fosfor det vanligaste begränsande mineralet i djurproduktion i norra Australien. Koppar ingår i hemoglobinsyntesen, enzymsystem och pigment. Bristsymtom är bl.a. matt grov päls, brist på färg i pälsen, stålhårig ull, bräckliga ben, minskad tillväxt, dålig reproduktion och plötslig död. Brist förekommer ofta i samband med koboltbrist eller kan orsakas av överdriven tillförsel av svavel eller överdriven användning av gödselmedel som innehåller molybden.

Kobolt (Co)

Kobolt behövs av pansarbakterier för att syntetisera vitamin B12, som är inblandat i hemoglobinbildningen och ämnesomsättningen. Typiska bristsymptom är ett maskigt/förtvinat utseende, rinnande näsa och ögon, anemi och död.

Bor (B)

Bor tros vara nödvändigt för mineralstasis och tros också spela en roll för normal hjärnfunktion.

Jod (I)

Jod är inblandat i produktionen av sköldkörtelhormoner och är viktigt för tillväxt och ämnesomsättning. Bristsymtom kan inkludera struma (svullnad i halsen på grund av förstoring av sköldkörteln); hårlös, svag eller död ung.

Molydbenum (Mo)

Molydbenum är en viktig enzymkomponent och bristsymtom inkluderar skållning och minskad tillväxt.