Bild Flickr/Arnold Gatilao Att äta majsbröd till middagen har länge varit en sydstatsfavorit. Tror du mig inte? Besök bara vilket middagsbord som helst i södern under vilken familjesammankomst som helst. Det finns garanterat något gott gammaldags hembakat bröd på bordet som alla kan njuta av.
Cornbread är en av många tröstmaträtter.
Lägg det till din måltid och förvänta dig att din middagsgäst kommer att lämna bordet nöjd och med full mage.
Men förvänta dig inga rester.
Jag säger detta eftersom majsbröd gör att man vill äta mer.
Jag är som de flesta sydstatare som har sitt eget favoritrecept för att göra majsbröd. Här är ett enkelt recept som jag kokar ihop, det är mitt favoritrecept. Vem vet kanske det blir din favorit också.
Old Fashioned Cornbread Recipe
Recept Ingredienser:
- 1 1/2 kopp gult majsmjöl
- 1 1/2 kopp vanligt mjöl
- 4 matskedar bakpulver
- 2 matskedar socker
- 1 tesked salt
- 1-1/2 kopp mjölk
- 2 ägg
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 matskedar smält smör
Köksredskap och redskap:
- 1 gjutjärnspanna
- 2 skålar
- 1 mätbägare
- 1 sked
- 1 köksborste
Receptinstruktioner:
Nyckeln till god matlagning är som alltid att vara förberedd och att använda ingredienser av hög kvalitet.
- Du kan börja med att smörja din gjutjärnspanna med lite vegetabilisk olja. Ställ in ugnen på 425 grader och värm din stekpanna. Om du inte har en gjutjärnspanna kan du använda en gjutjärnspanna.
- Bland majsmjöl, mjöl, bakpulver och socker i en skål. I en annan skål vispar du ihop mjölk, ägg och smält smör. Gör majsbrödsdegen genom att blanda dina torra och våta ingredienser ordentligt.
- Nästan med hjälp av ugnshandskar tar du försiktigt bort gjutjärnspannan från ugnen. Använd en köksborste eller vad du har till hands för att stryka vegetabilisk olja på insidan av stekpannan.
- Häll smeten i stekpannan och sätt tillbaka den i ugnen. Grädda i ungefär en halvtimme eller tills ett träplock som sätts in i mitten kommer ut rent. Den färdiga produkten blir gyllenbrun.
Njut av ditt Southern Corn Bread.
Detta recept tillhandahålls med tillstånd av https://www.soulfoodandsoutherncooking.com/
Jag älskar att servera det här receptet med collard greens och bönor som Lima, pinto och black eyed peas. Jag äter också gärna denna typ av bakat bröd med en varm skål chili och ibland soppa.
- Du är här: Recept för Soul Food
- Recept för bröd, rullar och kex
- Majsbröd
’
’