Här är ett klassiskt mojitorecept, perfekt balanserat med lime, rom och färsk mynta! Denna ikoniska kubanska cocktail är uppfriskande och precis tillräckligt söt.

finns det någon cocktail som är mer uppfriskande än en mojito? Här på A Couple Cooks har Alex och jag lärt oss att göra alla klassiska cocktails, och den här ikoniska kubanska drinken är en av de stora. Här är ett recept på den som är perfekt: inte för söt, bubblig och mintig fräsch. Precis som margarita har den äkta versionen mindre socker och mer nyans än vad den har blivit i barer och färdiga blandningar. Här är exakt hur du gör en enkel mojito! Den är perfekt att smutta på på terrassen, men lika god mitt i vintern när du drömmer om stranden.

Hur gör man en mojito?

Mojiton är en sur cocktail som har sitt ursprung i Havanna på Kuba! Mojitos ursprung är grumligt: vissa säger att den uppfanns på 1500-talet, andra på 1800-talet i samband med att rumsföretaget Bacardi föddes. I vilket fall som helst befästes dess plats som en ikonisk kubansk cocktail på 1930-talet då Ernest Hemingway hjälpte till att popularisera drinken.

Den finns med på listan över International Bartender Associations IBA:s officiella cocktails. Detta innebär att den har en ”exakt” definition, även om den naturligtvis tolkas på olika sätt av bartenders över hela världen! Här är vad som ingår i en klassisk mojito:

• Färsk mynta
• Limejuice
• Rum
• Enklare sirap

För att göra den ska du helt enkelt muddla mynta med limejuice och sirap, sedan tillsätta rommen och skaka den i en cocktailshaker. Undrar du hur man muddlar (eller vad muddling ens är)? Fortsätt läsa.

Det rätta sättet att muddla mynta

Muddling är att försiktigt mosa örter eller frukter för att frigöra deras safter. Detta används ofta när man gör cocktails, eftersom det hjälper smakerna att införlivas bättre än om man bara slänger en myntakvist rakt ner i drinken. Finns det ett rätt sätt att muddla? Faktum är att det finns det! Så här gör du för att blanda mynta… på rätt sätt:

• Placera myntabladen i botten av en cocktailshaker. Om du inte har någon sådan kan du använda en stor kopp eller skål i metall.
• Med hjälp av en cocktailmuddler av trä eller en oavslutad träsked mosar du försiktigt myntan några gånger för att frigöra safterna. Mosa inte myntan med stor kraft! Nyckeln till muddling är en lätt beröring.

Vill du ha fler idéer för att använda mynta? Prova dessa bästa recept med mynta eller cocktails med mynta.

Just tillräckligt söt, använd enkel sirap eller lönn

Det bästa med den här mojiton: den är precis tillräckligt söt! Så många mojitorecept kan vara som att dricka sockervatten. Den här är sötad precis tillräckligt för att vara uppfriskande syrlig, men inte för söt. Det är bara en hårsmån mindre än den officiella IBA-definitionen (som lägger till ytterligare en tesked). Om du gillar dina drycker sötare, är det naturligtvis fritt fram att tillsätta mer sötningsmedel efter smak.

Det finns två alternativ för att söta denna mojito, beroende på dina preferenser:

• Enkel sirap: Ultraklassiskt är att använda enkel sirap! Du kan köpa den eller den är lätt att göra hemma. Så här gör du enkel sirap.
• Lönnsirap: Alex och jag älskar att använda naturliga sötningsmedel i våra cocktails. Ren lönnsirap är ett fantastiskt sötningsmedel för cocktails! Den har en nyanserad smak och ett milt sätt att söta drinkar. Och det smakar inte lönn: det ger bara en naturlig sötma.

Den bästa isen för en mojito: krossad eller tärningar?

En sista sak om den här enkla mojito innan vi kommer till receptet! Kanske är du inte en cocktailpurist som vi börjar bli (oops!). Men en del människor diskuterar om vilken is som ska användas i en mojito: krossad is eller tärningar. I vår forskning har vi kommit fram till följande: krossad is smälter snabbare. Så om vatten tillsätts som en del av drinken bör du använda iskuber, inte krossad is som kan vattna ut den mer.

Med hjälp av den teorin: eftersom läskvatten tillsätts i denna mojito som en del av cocktailen bör du använda iskuber och inte krossad is! Nu vet du. Naturligtvis som med alla cocktail ”regler” kan du bryta mot dem när som helst. Om du föredrar krossad is: varsågod! Det skulle vara lika gott. (Men några cocktails där krossad is är ett måste: Vodka Cranberry, Berry Vodka Smash och Whiskey Smash!)

Mojito-varianter!

Här är några cocktails som liknar Mojito! Gör dessa Mojito-variationer när du vill blanda upp den:

• Southside Cocktail Southside är en klassisk cocktail som liknar en mojito men där man använder gin istället för rom.
• Southside Fizz Det är som en kombination av en Tom Collins och en mojito!
• Caiprinha Brasiliens nationaldrink! Tillverkad med cachaça (som brasiliansk rom) och lime är den verkligen unik.
• Gin Gin Mule Den här moderna klassiska cocktailen är som en Moscow Mule plus en mojito med mynta (med gin!).

När du ska servera en mojito

En mojito är alltid rolig och festlig, perfekt för fester och underhållning, eller för att njuta av den på egen hand under en avslappnad kväll! Den är utmärkt som en:

• Sommardrink
• Bröllopsfestdrink eller svensexa
• Tjejkvällsdrink
• Happy hour-drink
• Middagsdrink
• Brunchdryck (Mors dag, etc)

Print

Mer klassiska cocktails

Denna mojito är en klassiker! Här är några fler av våra bästa klassiska cocktails som du kanske också gillar:

• Piña Colada Det bästa piña colada-receptet du kan hitta! Det tar bara 5 ingredienser och 5 minuter. Drickparaply krävs! (Dessutom: det finns en jungfruversion.)
• Paloma Cocktail Det här enkla mexikanska cocktailreceptet är en kusin till den klassiska margaritanan och innehåller tequila med grapefrukt i stället för lime!
• Tom Collins Denna populära gincocktail som är lätt och bubblig! Så här gör du den här uppfriskande drinken: glöm inte körsbäret.
• Lemon Drop Martini En spännande klassisk cocktail som är perfekt balanserad och uppfriskande syrlig och som serveras med en sockerbit och en citron twist.

Sist uppdaterad: Juli 2020

Abonnera på gratis vecko recept & mer!

Om författarna

Sonja Overhiser

Kokboksförfattare och skribent

Sonja Overhiser är författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa hälsosamma kokböckerna 2018. Hon är värd för matpodden Small Bites och grundare av matbloggen A Couple Cooks. Sonja, som har figurerat i allt från TODAY Show till Bon Appetit, strävar efter att inspirera till äventyrligt ätande för att göra världen till en bättre plats, en tugga i taget.

Alex Overhiser

Kokboksförfattare och fotograf

Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare som bor i Indianapolis. Han är värd för matpodden Small Bites och grundare av receptwebbplatsen A Couple Cooks. Alex har varit med i TODAY Show och Bon Appetit och är författare till Pretty Simple Cooking, som Epicurious har utsett till en av de bästa vegetariska kokböckerna.