Och även om vin vanligtvis innehåller mycket mindre kolhydrater än öl och andra sockerhaltiga cocktails, finns det fortfarande några nackdelar med att dricka på en ketodiet. Alkohol kan hindra dina ansträngningar att gå ner i vikt eftersom kroppen tenderar att förbränna alkohol först före fett, vilket bromsar ketonproduktionen. Att dricka alkohol kan också öka vår aptit. Men du behöver inte stressa över varje klunk! Du kan fortfarande njuta av ett drickande då och då med dessa tips för att hitta de bästa lågkolhydrat- och ketovänliga vinerna.

Se efter ett torrt vin

Torra viner har lägst halt av kolhydrater. Men vad betyder ”torrt” egentligen? Många viner innehåller restsocker från jäsningsprocessen, och ju mer restsocker desto fler kolhydrater i vinet. Sötare viner har en kortare jäsningsprocess, vilket innebär mindre tid för att bryta ner sockret, och därför blir mer socker kvar. (Det är också detta som ger söta viner sin sockriga, fruktiga smak).

Vin anses vara torrt om det innehåller 10 gram socker per flaska eller mindre. Även om det är svårt att hitta ett helt torrt vin kan du hitta många ketovänliga vinalternativ om du vet vilka typer av naturligt sockerfattiga viner du ska leta efter. Handla efter mousserande viner (dvs. champagne, cava och prosecco), torra röda viner som merlot och pinot noir och vita viner som sauvignon blancs. På många flaskor står det till och med ”torrt” direkt på etiketten. Ett annat bra tips är att leta efter viner med högre alkoholhalt, eftersom det tyder på att det mesta av sockret har jästs till alkohol.

• Mousserande viner märkta Brut och Extra Brut har vanligtvis de lägsta mängderna restsocker – så lite som 1,5 gram kolhydrater (eller mindre!) per glas. Vi skålar för det!

• Trots sin lätta och söta smak är sauvignon blancs ett utmärkt val av ketovänligt vin, med 3 gram kolhydrater per glas. Dess fylliga kusin, chardonnay, kostar dig cirka 3,2 gram kolhydrater per glas. Kombinera dessa viner med krämiga såser och skaldjur.

• För dem som letar efter ett lättare rött vin är pinot noir ett utmärkt alternativ för alla årstider med bara 3,4 gram kolhydrater per glas. Pinot noir passar bra till fisk och sallader samt rikare ingredienser som svamp.

• Merlot är ett utmärkt, tyngre rött vin med 3,7 gram kolhydrater per portion – ett perfekt komplement till din stekmiddag.

Håll i åtanke att en servering vin vanligtvis är 5 ounces. Så även om ett glas vin då och då inte kommer att kasta ut ketos, kan flera glas eller drickande flera dagar i veckan hindra dina mål, särskilt om du försöker gå ner i vikt.

Företa dina efterforskningar

De flesta vinetiketter anger inte standardiserade näringsfakta som andra förpackade livsmedel, så du kan behöva göra egna snabba beräkningar och efterforskningar för att lära dig mer om varje flaskas socker- och kolhydratinnehåll.

• Leta efter ABV och restsocker i de viner du väljer. När någon av dem ökar, ökar också kolhydraterna.

• Finns ett specifikt vins tekniska information genom att söka på etiketten samt på termer som restsocker, faktablad och/eller teknikblad.

• Beräkna kolhydraterna genom att multiplicera restsockernivån i gram per liter (g/L) med 0,15, vilket ger dig gram kolhydrater per 150 ml portion.

Förutom att välja rätt typ av vin hjälper det till att balansera ditt blodsocker om du äter en keto-vänlig måltid innan du dricker. Kolla in våra recept för idéer.

Viner att undvika

Se upp för billigare, budgetdrivna viner, som tenderar att ha mer restsocker för att förbättra smaken. Andra viner med högre kolhydrathalt är vanligtvis bara naturligt höga halter av socker och sötma. Dessa kommer också att ha lägre alkoholhalt, så om du ser ett vin med en alkoholhalt under 13 % är det ett bra tecken på att det har mer socker i sig. Detta inkluderar sorter som zinfandel, riesling och moscato, och alla viner med mer än 30 g/L restsocker eller 4,5 gram kolhydrater.

Undvik följande viner när du följer en keto-diet:

• Cabernet
• Grenache
• Moscato
• Port, sherry, och andra dessertviner
• Riesling
• Rosé
• Sangria (röd eller vit)
• Shiraz
• Vinkylare och frysta vinpops/drycker
• Zinfandel

Är du sugen på en cocktail i stället? Kolla in den här artikeln med fler ketovänliga alkoholhaltiga drycker. Eller mixa ihop ett av de många Atkinsrecepten på lågkolhydrat- och ketovänliga drycker. Om du vill ha fler keto-tips och lågkolhydratrecept kan du börja med Atkins idag!