Det är verkligen möjligt att ordna en festlig tillställning med bara lite förplanering och utan stress. Oavsett om du är värd för en lågmäld soaré efter jobbet eller ett cocktailparty på helgen är nyckeln att hålla det enkelt. Du kanske upptäcker att du har haft lika roligt som dina gäster.

Inbjudningar

Det är säsong för semesterunderhållning, så se till att skicka din inbjudan minst tre veckor före evenemanget. Numera är det socialt acceptabelt att skicka inbjudan via e-post eller Evite. Om ditt evenemang är mer formellt, skicka då inbjudningar per post.

En bra starttid för en fest på en vardagskväll är 18 eller 18.30, så att gästerna kan komma direkt från jobbet och ändå komma hem vid en lämplig tidpunkt. För en helgfest går det bra med en senare starttid.

Drinkar

Det är en enkel sanning att gästerna efter att ha hälsat artigt på värden tenderar att gå till baren…. Gör deras val enkelt med en strömlinjeformad bar. Erbjud en enda förtillverkad specialcocktail, vin och öl. Blanda en stor mängd av husets dryck i förväg och servera den i kannor eller i en stor dryckesdispenser i glas med pipa. Kom ihåg att ställa ut en liten skylt så att gästerna vet vad de dricker.

Oklar över hur mycket du ska ha till hands? En bra tumregel är att planera för två drinkar per person den första timmen och en drink per person varje timme under resten av festen. Att ha två till tre flaskor vin per fyra personer är en bra idé. Om du fortfarande är osäker kan du googla ”drinkkalkylator” för ytterligare hjälp.

Oroa dig inte för att du inte har tillräckligt med matchande glas. Faktum är att vi säger att om du serverar en mängd olika glas eller till och med en blandning av gamla och nya glas känns en husfest mysig och mindre formell.

Hitta recept och förslag på en signaturcocktail för semestern.

Meny

Säkerligen skulle du kunna laga en imponerande (och dyr) helrättsmiddag och oroa dig för sittplatser, men varför? Välj i stället att servera fingermat och låt dina gäster glatt mumsa och mingla sig fram genom festen. Dessutom blir det mindre städning utan redskap.

Välj några enkla recept som du kan göra i förväg och sätta in i ugnen vid behov precis innan festen. Är du inte den typen som vill laga mat? Hämta din favoritmat från hämtmat eller förberedda hantverksmässiga rätter och arrangera den i dina egna tallrikar.

För en grundläggande buffé som inte går att misslyckas, som är supersnabb och som passar alla, förbered ett frukt- och osttallrik, en antipastotallrik och hummus som droppas med olivolja och serveras med rostade pitatrianglar. Du kan inte göra fel.

Vad du än bestämmer dig för att göra rekommenderar vi att du endast serverar aptitretare som kräver två händer. Vad ska gästerna annars göra med sina drinkar?

Skapa en buffé med dina huvudrätter på bordet eller köksön. Om du har utrymme, placera buffén på avstånd från baren för att undvika att det blir för mycket folk i ett område. Sprid ut några skålar med okokt mat, som saltade mandlar, oliver och oststrån, på sidobord och i baren, så är du klar.

Hitta recept och förslag på enkla aptitretare som du kan göra i förväg.

Ambians

Det är upp till dig att skapa en bra stämning för dina gäster. Börja med att dämpa ljuset. Ställ ut grupper av votivlampor nära buffén och baren för att skapa lite stämning (metalliska färger är verkligen på modet). Du behöver inte spendera mycket pengar på dekorationer för att få en festlig look. Tulpaner i en vas, en krans som hänger över en spegel eller vackra prydnadsföremål som hänger på dörrhandtag är små detaljer som ger stor effekt.

Det är inte en fest utan musik. Skapa en spellista före festen, så att du kan njuta av att mingla med gästerna och inte ägna din tid åt att spela DJ. En blandning av semesterfavoriter, jazzstandards och populära festmelodier kommer garanterat att glädja alla fester.

Regler att komma ihåg

För att se till att din fest blir en succé ska du ha dessa fem enkla regler i åtanke:
1. Städa ut garderoben eller förbered gästsängen för förvaring av rockar och handväskor, så att gästerna inte behöver hålla i sina saker.
2. Öppna ett fönster eller sänk temperaturen några steg innan gästerna anländer. En stor folkmassa i kombination med drickande får vilket rum som helst att kännas kvavt. Justera temperaturen under festen om det behövs.
3. Motstå städning medan gästerna fortfarande festar. Det är helt acceptabelt att stapla glas och tallrikar på brickor och placera dem i köket, men att ta på sig ett par handskar för att diska några tallrikar eller sopa upp smulor bakom gästerna är det snabbaste sättet att döda en fest.
4. Uppmuntra till mingel. Gör introduktioner genom att hitta saker som dina gäster har gemensamt.
5. Försök att göra dig klar minst 15 minuter innan festen börjar. Häll upp ett glas vin, sätt dig och slappna av. Att välkomna dina gäster avslappnade och glada är en bra start på festen.

Välj en signaturcocktail och några enkla aptitretare att göra i förväg, så är du på god väg att skapa en minnesvärd och festlig fest.