Enligt de senaste uppgifterna från företaget: ”light- eller nollvarianterna, tillsammans med andra drycker som inte innehåller socker eller kalorier, står för närvarande för 38 procent av Coca-Colas försäljning i Spanien”, vilket tydligt visar på den stora framgången för den här typen av kalorifria läskedrycker bland de spanska konsumenterna.

Säkerligen har du vid något tillfälle, när du druckit en av dessa läskedrycker, undrat hur det är möjligt att en dryck som Coca-Cola Zero eller Light, med en så söt smak, som består av olika ingredienser, inte har något kaloriinnehåll överhuvudtaget.

Det skulle vara möjligt att tro att det är en enkel marknadsföringsstrategi, ett litet bedrägeri som täcks av några små bokstäver, men det är inte riktigt så (även om det finns något där). Faktum är att det finns två anledningar till att denna typ av drycker från Coca-Cola, Pepsi och andra tillverkare de har inget energiintag.

Konstnärliga sötningsmedel som används som sockersubstitut för Coca-Cola Zero eller Light om de har kalorier, i själva verket har nästan alla ämnen eller livsmedel som vi kan äta ett kaloriintag, även om det är obetydligt. Nyckeln ligger i hur vår kropp assimilerar dessa sötningsmedel.

Alla livsmedel som består av socker, fett eller aminosyror måste brytas ner för att bli energi, något som inte sker med sötningsmedel som assimileras direkt genom att aktivera smakreceptorer men utan att ge sina kalorier.

Det vill säga, vi kan känna deras smak, men eftersom kroppen inte kan bryta ner dem och använda dem som konventionellt socker, passerar de intakta genom vårt matsmältningssystem utan att avge sin energi i form av kalorier.

Ett annat skäl till att Coca-Cola Zero är kalorifri är baserat på sötningsmedlens stora sötningskraft…. Aspartam, ett av de sötningsmedel som Coca-Cola använder för sina dryckerDet är 200 gånger sötare än socker, så det krävs en mycket mindre mängd produkt för att söta.

I själva verket har aspartam, det sötningsmedel som används för Coca-Cola Zero 4 kalorier per gram, samma som vanligt socker, men på grund av dess stora sötningskraft behövs bara 1/200 av produkten för att få samma söta känsla.

Trots allt detta, och oberoende av energibidraget till vår kropp, innehåller Coca-Cola Zero eller Light kalorier, närmare bestämt 0,2 kcal per 100 milliliter (på deras webbplats står det att det är produkter ”praktiskt taget utan kalorier”). Så varför marknadsförs de som ”kalorifri”? I detta fall omfattas de av lagen, som tillåter att produkter med mindre än 4 kcal per 100 ml betraktas som noll eller utan kalorier.