Harvesting av överflödig honung är ett tecken på ett bra år med tillräckligt med regn för att blommorna ska blomma, men inte för mycket så att bina kan flyga vidare. Med överskottshonung som du så småningom vill buteljera – vad ska man göra? Det finns flera sätt att skörda din honung, ta av ramarna, extrahera honungen från ramarna, filtrera honungen och hålla den för buteljering. Dessutom kanske du vill bearbeta överflödigt vax som du har samlat in. Här är en uppdelning av vad som är vad i samband med honungsskörden och bearbetningsprocessen:

Harvest: Det finns tre huvudsakliga sätt att skörda din honung: med en biborste, en ram i taget, med en flyktbräda eller med en rökbräda. En flyktbräda är i princip en ”dörr” som du sätter på din kupa. Bina går ut ur honungsbädden och kan inte hitta tillbaka, vilket rensar den från bin på cirka 24 timmar. Ett rökbräde har en mer omedelbar effekt. Den är fodrad med en tyginsats och du sprutar ett av två binavvisande medel (Bee-Quick eller Bee-Go) på den. Bina hatar lukten så de lämnar honungsrummet inom några minuter.

Uncap: Med ”avhängning” menas att man tar bort det tunna bivaxet från honungsramarna för att exponera honungen. När du tar bort locket vill du göra så lite skada på ramarna som möjligt, eftersom den utdragna våmmen kan återanvändas för att ge dina bin ett försprång när de fyller på lådan. Det vaxlager som du skrapar eller skär av dina honungsramar kallas för täcklock. Se till att du silar bort honungen från vaxkakorna och lägger den till din honungsskörd (den kan innehålla mycket honung!). Bivaxet som du silar ut kan sköljas med vatten och sparas i kylskåp eller frys för att senare smälta till bivaxkakor.

Extrahera: Detta är den process genom vilken du tar bort honungen ur ramarna med hjälp av centrifugalkraft med en honungsutdragare. Detta är den överlägset snabbaste metoden för att extrahera honung om du har mer än några ramar att skörda. Biodlingsklubbar har ofta skörde- och utvinningsfester eller ett utvinningskit som du kan låna för att utvinna din honung med minimal penninginvestering. Vi har ett stort utbud av utrustning, varav en del kan uppgraderas senare. Vi har något tillgängligt för varje budget!

Filter: Med avkapsling och utvinning får du mer än bara honung. Bivax, propolis och till och med ett par bidetaljer är typiska. Om du inte föredrar detta i din honung kommer du att vilja sila eller filtrera bort dem. Vi använder tvåstegsfilter eller ostduk över en större sil. Denna filtreringsprocess låter fortfarande mycket av pollenet passera igenom.

Flaska: Nu när din honung är silad är du redo att buteljera. Det överlägset enklaste sättet för nybörjaren att buteljera är att använda en plasthink med en grind i botten. Med hjälp av gravitationen kan du enkelt fylla de behållare som du vill sälja, ge bort eller behålla! När din honungsförsäljning har ökat kan du överväga att köpa en uppvärmd tappningstank och kanske en automatisk fyllare.