Gräskarp (Ctenopharyngodon idella), eller vit Amur, är en medlem av familjen småborrar som är infödd i Amurflodens region i Asien. Den livnär sig nästan uteslutande på vattenväxter. Deras korta matsmältningskanal gör att grässkarpen måste äta nästan oavbrutet när vattentemperaturen är över 68ºF, vilket innebär att den kan äta två till tre gånger sin kroppsvikt varje dag. Detta gör dem till en utmärkt biologisk bekämpning av vissa störande vattenväxter.

Gräskarp har en snabb tillväxt och kan öka med 5 till 10 lb/år och nå sin slutstorlek på 20 till 30 lb inom några år, och kan leva i 10 till 15 år. Tyvärr minskar deras konsumtion av ogräs när de når sin mognad, och det krävs att ytterligare fiskar sätts ut vart femte till sjätte år. Gräskarp har bestämda preferenser när det gäller vilken typ av vegetation de äter. De föredrar mjuk, saftig vegetation som befinner sig under vatten. Detta gör dem bäst lämpade för undervattensvegetation, och de kommer i allmänhet inte att kontrollera sega, fibrösa växter som växer upp ur vattnet. I vilken utsträckning de kan kontrollera ett visst ogräs beror på många faktorer, bl.a. deras födopreferenser, tätheten av vattenväxter, vattentemperaturen och antalet och storleken på de utsatta gräskarparna. När den mer föredragna vegetationen blir knapp, kommer grässkarp att äta mindre föredragna typer av vegetation.

Även vattenkemin kan påverka ogräsets smaklighet. Om du matar dina fiskar med flytande fiskfoder kommer gräskarp att äta det liksom vattenväxter. Gräskarp är lätt tillgänglig i Ohio. Ohio tillåter utsättning av triploida (sterila) gräskarpar i dammar och sjöar. Om det finns storlöpande abborre bör den utsatta gräskarpen vara 8 till 10 tum lång. Utplanteringsgraden kan variera beroende på mängden ogräs. En standardrekommendation är 10-20 per hektar, men om dammen har en växttäckning på mer än 50 % kan det krävas en utsättningsmängd på 20 eller mer per hektar. Som biologiskt bekämpningsmedel ger de kanske inte omedelbara resultat. Ofta tar det ett år innan ett växtproblem är under kontroll, förutsatt att den felande växten är en som gräskarp gärna äter.

Om ägaren av en damm/sjö vill ha snabbare resultat kan det vara den bästa lösningen att använda en herbicid mot vattenlevande växter följt av utsättning av gräskarp. Utplaceringen bör ske efter det att en stor del av det döda växtmaterialet har fått en chans att förmultna (2 till 3 veckor). Gräskarp är en naturlig invånare i floder och flyr lätt från dammar som svämmar över. Det är en bra idé att sätta upp barriärer på överfallshinder för att förhindra fiskförluster. När grässkarparna har nått sin mognad kan ägaren av dammen/sjön vilja ta bort dem. Dessa stora fiskar kan avlägsnas genom snaggning, bågfiske, spjutfiske eller fiske. Deras vana att hänga nära ytan kan göra bågfiske särskilt enkelt. På grund av deras hoppförmåga är notfiske ofta inte effektivt. Deras kött är vitt, fast och inte oljigt, men muskelmassan innehåller Y-ben som kan försvåra rengöringen. Deras kött betraktas som en delikatess av många fisk- och skaldjursentusiaster

.