- Yummly
Skreddade rostbiff enchiladas är det BÄSTA sättet att använda överbliven rostbiff! Och eftersom köttet är färdigt är de supersnabba och enkla att göra!
Detta nötkött enchilada-recept är krämigt, hjärtligt och laddat med ost! Dessutom är det bäst gjort i förväg, vilket är min favorit!
Seriöst, jag skulle kunna leva på mexikansk mat! Varje gång vi går ut vill jag gå på mexikansk för det är bara så gott. Och ibland är det svårt att laga äkta mexikansk mat hemma.
Min mamma och min syster beställer alltid kyckling enchiladas, och du kan säkert göra det här receptet med kyckling i stället för nötkött.
Men enchiladas med strimlat nötkött är AMAZING! Lägg till massor av ost och den perfekta blandningen av kryddor och du har fått den ultimata comfort food!
Oh, och nämnde jag att du kan göra dem på mindre än 30 minuter! Nu är det min typ av recept!
Ingredienser i Enchiladas med strimlat nötkött:
Ingredienserna i det här receptet är ganska enkla, vanliga ingredienser som du förmodligen redan har.
Låt oss gå igenom dem och jag kommer att ge dig förslag om du behöver byta ut dem.
- Strimlad rostbiff: Använd vilket recept du vill. Mina favoriter är min Slow Cooker Roast Beef och Mississippi Roast. Vi kommer att lägga till massor av kryddor så oroa dig inte för mycket för hur steken var kryddad innan.
- Enchiladasås: Det här är ett snabbt och enkelt recept så jag använder en burk mild sås från affären. Gör gärna en egen hemlagad sås om du har tid.
- Sur grädde
- Gräddfil med svampsoppa: Du kan också använda kycklingkräm eller sellerikräm om du har det. ELLER du kan använda färskost istället om du inte vill använda grädde av vad som helst.
- Chilipulver, vitlökspulver, spiskummin, oregano, salt: Eller använd köpt enchiladakryddblandning.
- Ost: Cheddar, Pepper Jack, mexikansk blandning, etc.
- Tortillaskal: Mjöl eller majs.
Little Dairy on the Prairie Pro tips: Du kan också byta ut det här receptet och använda strimlad kyckling eller stekt köttfärs.
Hur man gör nötköttsenchilada:
Ni vet…jag gillar snabbt och enkelt!
Jag vet att vissa recept på enchilada med dragna nötkött har så många steg. Det här receptet är för upptagna människor!
Ingen stekskal eller liknande för det här receptet!
STEG 1: Blanda enchiladasås, gräddfil, gräddfil av champinjonsoppa och kryddor tillsammans. Ställ hälften av den åt sidan.
STEG 2: Tillsätt strimlat nötkött och hälften av osten. Rör om.
STEG 3: Fyll skalen med nötköttsblandningen. Rulla ihop.
STEG 4: Häll extra krämig sås över enchiladas. Toppa med ost. Var generös!
STEG 5: Grädda.
FAQs om enchiladas av nötkött:
Självklart! Fyll och rulla dem och ställ dem sedan i kylskåp. De håller sig i kylskåpet i ett par dagar. Om du använder rester av strimlat nötkött går de riktigt snabbt att göra!
Enchiladas håller sig i frysen i upp till 2 månader. Det är en utmärkt måltid att ta med sig in.
Lagra i en lufttät behållare i upp till fyra dagar.
Strimlad enchilada av nötkött Recept:
Du kanske vill ha något annat att servera tillsammans med den godaste strimlad enchilada av nötkött. Det här spanska riset från tryckkokaren är fantastiskt och LÄTT!
Servera det med min böndipp och chips. Du kommer att känna dig precis som på en mexikansk restaurang!
Andra mexikanska recept:
- Mexikanska köttbullar
- Mexikanskt fläskkött
- Mexikansk macka med ost
- Crockpot Mexican Beef Dip
- Cheesy Mexican Beef Casserole
- Southwest Chicken Soup
- Chicken Verde
Jag älskar när du gör mina recept och ger mig feedback! Om du har en minut kan du kommentera nedan och lämna en stjärnklassificering! Se också till att följa mig på Pinterest, Instagram och Facebook!
Creamy Shredded Beef Enchiladas
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 2 pounds roast beef cooked and shredded
- 28 ounces enchilada sauce
- 10 ounces cream mushroom soup see note
- 1 kopp gräddfil
- 1 tesked kummin
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked oregano
- 1 matsked chilipulver
- 3 koppar strimlad ost Pepper Jack, cheddar, etc.
- 8 8″-10″ mjöltortillas se anmärkning
Optionella Enchilada-toppings:
- hackade tomater
- cilantro
- guacamole
- lökar
- grönlök
- surgrädde
Instruktioner
-
Värma ugnen till 375 grader. Smörj en 9×13 form.
-
Mixa enchiladasås, gräddfil, gräddfil av champinjonsoppa och kryddor tillsammans. Ställ hälften av den åt sidan för att hälla på toppen.
-
Häll i hälften av enchiladasåsblandningen det strimlade nötköttet. Rör om.
-
Om tortillorna inte är följsamma mikrovågsugn dem ett par sekunder tills de är mjuka.
-
Bred ut 1/8 av nötköttsblandningen på ena sidan av varje tortilla. Toppa med lite riven ost (se till att spara hälften av osten för att strö på toppen). Rulla ihop tortillorna och lägg dem i den förberedda ugnsformen.
-
Häll resterande enchiladasås över enchiladas. Toppa med resten av den rivna osten.
-
Bak i 30-45 minuter eller tills de är genomvarma och osten har smält på toppen.
-
Servera med extra toppings!