Happy Friday! Först och främst vill jag uppriktigt tacka alla som har tagit sig tid av sin vecka för att läsa den här bloggen. Antalet läsare har gått långt över vad jag förväntade mig för den första veckan. Och jag har fått mycket uppmuntran och en del användbar kritik, vilket jag uppskattar mycket. Jag kommer att fortsätta att skriva under helgen, så att du har något att göra när det bara är du och din hund på lördagskvällen. Annars kommer du att ha mycket att läsa på jobbet för att avvärja ditt måndagsfall.

En del människor har frågat efter detaljer om 10-dagarsutmaningen (som jag förresten just har avslutat) som inspirerade mig till att bli permanent pescetarian, så det är fokus för det här inlägget. Jag kommer även att lista de måltider jag åt under de tio dagarna så att du kan se att du inte behöver äta som en nomadisk samlare (tack till Christine för att hon använde denna fras för att beskriva mammas kost). Och du kommer att se var jag bröt lite mot reglerna, så att du inte ska känna att du måste följa varenda regel till punkt och pricka för att få ut något av den här utmaningen.

För dem som ännu inte har läst det första inlägget kommer 10-dagarsutmaningen från ett Tony Robbins-seminarium som jag gick på för några veckor sedan. Det här är alltså hans idéer, inte mina. Du kan få mer information och beställa hans produkter här, men 10-dagarsutmaningen kräver ingen av hans produkter. Allt som krävs är ett åtagande gentemot dig själv!

I huvudsak är 10-dagarsutmaningen bara en utmaning att leva efter de hälsoprinciper som Tony lär ut under tio dagar. Tony ägnar sitt liv åt att hitta människor som får de allra bästa resultaten i vissa aspekter av livet och lär sig sedan vad de gör för att få dessa resultat, så jag tror att han har en viss trovärdighet på det här området. Målet med denna livsstil är att maximera energi och välbefinnande genom att eliminera och undvika gifter och upprätthålla en lätt alkalinitet i blodet, i motsats till den surhet i blodet som den normala västerländska kosten ger upphov till. Observera att du inte behöver tro på dessa principer för att njuta av den här bloggen; den här bloggen handlar om att äta en vegetarisk kost eller pescetarisk kost samtidigt som man tränar för uthållighetssporter; den handlar inte om alkalisk kost.

Och såklart, så att inte någon som snubblar över den här webbplatsen stämmer mig, ska du få medicinsk rådgivning från en professionell person innan du gör några ändringar i din kost och ditt träningsprogram!

Här är principerna för den version av 10-dagarsutmaningen som jag försökte anta:

• Drick mycket vatten varje dag, hälften av din kroppsvikt i ounces. Och tillsätt citronjuice till det (citronjuice är surt utanför kroppen men är på något sätt alkaliskt i kroppen).
• Förbered 70 procent av dina livsmedel med vatten. Sallad, grönsaker som inte är stärkelsebaserade, frukt, bakad fisk osv. Saker som är vattenhaltiga. Ett enkelt sätt att få mer vattenrika livsmedel är att äta en stor sallad före lunch och middag.
• Förse dig med mycket omega-3 och lite omega-6. Se mitt inlägg om smoothies för mer information om dessa. Prova avokado, mandlar, linfröolja, Udos oljeblandning, krillolja osv.
• Ät mestadels alkalibildande livsmedel. Gröna grönsaker, mandlar, frukter med lägre sockerhalt med mera. Här är ett diagram. Ett enkelt sätt att få i sig mer är att ta ett ”grönt” tillskott. Jag köpte Barlean’s; det smakar fruktansvärt. Men tolereras i en smoothie.
• Driv 30 minuters aerobisk träning 3-5 gånger i veckan, med en intensitet där du kan föra en konversation under tiden.
• Drick inte vatten under måltiderna, ät inte frukt tillsammans med annan mat, ät inte protein och kolhydrater i samma måltid. Gröna grönsaker är ok tillsammans med antingen protein eller kolhydrater. Dessa regler syftar till att minska de krav som matsmältningen ställer på din kropp.
• Eliminera bearbetat fett, animaliskt kött (utom fisk med måtta), mejeriprodukter, koffein (jag älskar kaffe så detta var en stor fråga för mig), alkohol, vinäger, nikotin samt vitt socker, vitt bröd och vitt ris. För det mesta är dessa livsmedel mycket sura, svårsmälta eller livsmedel för förruttnelse.
• Ta tio djupa andetag, tre gånger om dagen, för att hjälpa ditt lymfsystem.
• Ta en livsmedelsbaserad multivitamin, matsmältningsenzymer och acidophilus. Alla vitaminbutiker borde ha dessa.
• Då en helkroppsrengöring; jag använde Enzymatic Whole Body Cleanse.

Du förstår varför det kallas en utmaning. Mycket av detta verkar löjligt, och din pojkvän, flickvän eller make/maka kommer att tro att du har blivit hjärntvättad. En sak som jag tror verkligen hjälpte mig att hålla fast vid det var att gå ut innan jag började och köpa vitaminer, grönsakstillskott, reningskit, sojamjölk och yoghurt (du kan få sojayoghurt i en naturbutik) och ingredienser till de första måltiderna. Jag spenderade förmodligen 60 dollar för grejerna, utan att räkna med matvaror, och det kommer att räcka mycket längre än de tio dagarna. Jag vet att folk inte gillar att spendera pengar på något förrän de har provat det, men jag tror verkligen att det faktum att jag spenderade dessa pengar förpliktigade mig att göra det. Om jag hade köpt alla dessa saker och sedan inte fullföljt utmaningen hade jag känt mig och sett ut som en idiot. Läsare:

Okej, här är frukostarna, luncherna och middagarna, listade i den ordningen, som jag åt under de tio dagarna. Jag åt sallader med olivolja och citronsaft före eller till nästan varje lunch och middag, och frukt, nötter och popcorn utan smör som mellanmål under dagen.

Måndag: Frukt (eftersom jag inte hade ingredienserna till sojasmoothien ännu), grönsakspizza med champinjoner, soltorkade tomater och röd paprika på Boboli fullkornsskorpa, med ”nozzarellaost” (kallas inte riktigt så, det är risfragment som på något sätt smakar precis som ost), ugnsbakade räkor med fänkål och feta (lätt på fetaosten).

Tisdag: Jag åt varje dag frukt och grönsaker, och jag åt en massa grönsaker med färskost och sallad: Smoothie (gjord på sojayoghurt), överblivna bakade räkor med fänkål och feta, hälleflundra i fullkornslimpa (stekt i rapsolja).

Middagen: Onsdag: Jag har en dag med en ny, god mat och en ny, men jag har inte ätit så mycket: Smoothie, överbliven hälleflundra, grillad lax med örtsenapsglasyr och sparris: Smoothie, grönsakswrap, trenette med pesto, bönor och potatis.

Fredag: Smoothie, grönsakswrap, trenette med pesto, bönor och potatis: Smoothie, grönsakswrap, grönsakspizza med champinjoner, soltorkade tomater och röd paprika på Boboli fullkornsskorpa med nozzarella: Smoothie, rester av trenette med pesto, vårgrönsaksragout med fullkornspasta (torkad pasta, inte färsk som i receptet).

Söndag: Smoothie, rester av vårgrönsaksragout, fullkornspenne med sparris, oliver och fullkornsbrödsmulor (ingen parmigiano som i receptet).

Måndag (bloggens första dag): Smoothie, rester av penne med sparris, lax med spenat och shiitake: Smoothie, två burritos med bönor på fullkornstortilla med ”nozzarella”, pasta med rostad blomkål och ruccola.

Onsdag: Dag: Dagens smoothie, två burritos med bönor på fullkornstortilla med ”nozzarella”, pasta med rostad blomkål och ruccola: Smoothie, rester av pasta med rostad blomkål, rödkokt tofu med råris. Och en Guinness för att fira att utmaningen är slutförd.

Inte så illa, eller hur? Om du inte kan laga mat alls kan du få problem med den här typen av kost, så det är bäst att du lär dig. Alla dessa recept tog mindre än en halvtimmes arbete, plus kanske lite tid i ugnen. Som du kan se åt jag mycket fisk i början för att underlätta för mig, sedan mindre när jag vant mig vid den här typen av kost. Och jag klantade mig några gånger, hade lite feta den första dagen, lite parmigiano i peston (som vi gjorde för länge sedan men hade i frysen) och bröt kanske mot regeln ”frukt bara för sig själv” med smoothien. Och som jag har nämnt tidigare, ett par Guinness en dag under basketmatcherna.

Det känns verkligen bra att äta och leva på det här sättet. Särskilt efter middagen, när jag brukade stoppa i mig och sedan dricka en god öl och bli riktigt trött. Nu har jag mycket energi på kvällarna och jag har stannat uppe senare (jobbat på den här gudsförgätna bloggen) och känner att jag inte behöver lika mycket som sömn som tidigare. Jag är verkligen glad att jag gjorde den här utmaningen eftersom jag verkligen tror att den har förändrat min livsstil permanent genom att låta mig uppleva på egen hand hur bra det här känns. Om du överhuvudtaget är fascinerad av detta så ge det för all del ett försök (efter att ha pratat med din läkare, förstås); det kan vara något som förändrar ditt liv. Och även om jag tycker att det är jättebra att åta sig alla regler i tio dagar, om du helt enkelt vägrar att ge upp kaffe, alkohol, mjölk eller vad det nu kan vara, så låt inte det hindra dig från att anta utmaningen. Stryk den regeln, skriv ner en reviderad uppsättning regler som du kan leva med och gör det i tio dagar. Gör ett åtagande gentemot dig själv och håll dig till det. Jag kan garantera att det kommer att finnas några tillfällen då det skulle vara så mycket bekvämare att äta en hamburgare eller vad din svaghet nu är, men det är i dessa stunder som du verkligen har en möjlighet att bevisa för dig själv att du inte är en slav till dina begär. Och på den punkten slutar jag skriva innan jag får mer Tony Robbins på dig.

Wow! Detta är bra information för mig. Det måste ha varit mycket svårt för dig att gå från att dricka en öl varje kväll till att dricka vatten. Jag ska följa ditt råd och tillsätta citronsaft i mitt vatten. Tack för att du delar med dig av dina erfarenheter!

Väldigt intressant inlägg och jag älskar din webbplats layout, mycket väl utformad. Ett par anteckningar:
#1: Tortilla av fullkorn = kolhydrater, bönor = protein. Regel överträds!!! Det verkar väldigt svårt att inte kombinera kolhydrater och protein med tanke på att nästan allt som är en ”måltid” i traditionell mening blandar dessa två.
#2: Vad har du för recept på vegetarisk pizza? Jag är inte vegetarian men det låter gott.

Hej jag gick nyligen till UPW i februari och gjorde 10-dagarsutmaningen (jag gjorde 30 dagar) och fortsätter nu för min livsstil. Det är verkligen fantastiskt vilken förändring det har gjort i min kropp. Det kändes inte har gjort min kropp mer alkalisk och bara energigivande. Jag är fortfarande ute efter att förstärka min energi, så jag gör allt för att få den energi som jag hade på UPW. Livet kommer verkligen aldrig att bli detsamma! Livet förändras!!

Tack för detta. Jag har just kommit från Tony Robbins UPW-helg här i London. Jag försöker följa dieten. Istället för att vara hård och strikt så använder jag upp de överblivna mjölk- och mejeriprodukterna i mitt hus först och sedan köper jag helt enkelt inte mer.
Måltidsförslagen är de saker som verkligen tilltalar och jag vill säga tack för – uppskattar idéerna och förslagen!
Sanjay

1. Jag ville komma tillbaka med en uppföljning från förra året! Jag ska vara rak – att göra en hård rening som denna är fantastiskt, liksom riktigt bra. Det gör magi för ditt humör, men jag kunde inte upprätthålla det. Jag vet inte vad tricket är – jag skulle älska att höra någon annan tala om hur man kan skära igenom den illusion vi kastar över oss själva för att säga att bara göra 10 dagar och sedan sluta kommer att ha en varaktig effekt.
   Tänker någon?

   1. Hej,
      Jag har varit en växtbaserad vegan med fullvärdig mat i 9 månader nu. För mig blev det väldigt lätt när jag bestämde mig för att bara äta riktig mat. Jag utbildade mig själv om näring och bagaget som kommer med vissa vissa livsmedel med hjälp av pålitliga resurser som nutritionfacts.org och PCRM.org. Hoppas detta hjälper!
      David Runge

Sammanfaller inte smoothien med riktlinjen att äta frukt för sig själv? Vilket är viktigast – hålla frukten solo eller lägga till de extra godbitarna i drinken?

wow mycket värdefull information. Jag är ett stort fan av Tony. Tack för att du delar med dig av denna artikel! Älskar den!

Hi,
Great blogg, jag kommer från Frankrike jag kommer glad att hitta din blogg 🙂
Im löpare för morgonen lunch: Jag tar juice av citron, en skott av aloe, Jag dricker 1liter smoothie (1 dag grönsaker & 1 dag frukter)
Men jag efter jag vet inte ta?
Ägg, soja, quinoa ?
Vet att jag tränar varje morgon 15 min rebouding och jag springer 4 gånger i veckan (30 min 40 min max 1h depend)
Tack,
Have nice day
David

Prova det här från och med imorgon. 🙂

Tack för att du postade detta, länkarna och dina erfarenheter. Jag har bokmärkt det.
Min utmaning med att göra det är att jag fortfarande är tvungen att laga mat till människorna i mitt hushåll – de vet inte hur man lagar mat, har inte råd att äta ute och vill inte göra reningen med mig.

HEY!!!
”….så att du kan se att du inte behöver äta som en nomadisk samlare (tack till Christine för att hon använde den här frasen för att beskriva mammas kost)”.
VAD ÄR DET???? Min kost är inte som en nomadisk samlares kost!!! (eller hur?) Den senaste tiden har jag ätit mycket pinjenötter. Puh! en påse av dem är samma kaloriintag som 3 varma fudge sundaes! Och jag har också ätit mycket torkad frukt. ENORMT många kalorier, men jag slängde dem inte av den anledningen. Jag slängde påsen i soporna, halvfull, efter att jag insåg hur mycket svaveldioxid som används som konserveringsmedel. Det finns 16 mg svaveldioxid i 1 torkad aprikos jämfört med 10 mg i ett glas rödvin. Och jag åt 10 stycken torkade frukter vid ett och samma tillfälle.
Ok… kanske Christine har rätt. Jag har svårt att hitta bra saker att äta. Jag jobbar trots allt i delikatessbutiken med de mest berömda pit beef-smörgåsarna i Ocean City.
MAM

matt, bra blogg och grymma kostråd. Jag vill gå ner i vikt på grund av dåliga livsstilsval nyligen och biverkningar av mediciner. jag ser fram emot att prova några av dessa recept och tips.
Ta hand om dig.

Jag kallar mig själv för vegetarian, men jag äter räkor. Jag har fått många snarkiga kommentarer från människor (otroligt nog en del servitörer) om hur jag ”väljer” vilka djur som har ett värde eller känslor och vilka som är okej att äta och inte. Allt jag kan säga till dig är att inte låta sådana saker störa dig. Vi måste alla göra vad vi kan. Om du gör ett för stort åtagande på en gång är det troligare att du faller tillbaka. Lycka till!

>