Colombia Cauca Piendamo AA Grainpro

Koffiodling från små familjeägda gårdar är ryggraden i produktionen i Colombia. Banexport, ett colombianskt exportföretag, arbetar direkt med många av dessa producenter som har ett gemensamt engagemang för utsökt kaffeförädling och kärleksfull omsorg om sina gårdar och miljön. Banexport hjälper producenterna att få tillgång till tekniskt stöd när det gäller bästa praxis för jordbruksförvaltning, bearbetning av skörden och feedback om cupping, vilket hjälper producenterna att förbättra kvaliteten på sitt kaffe. Modellen för samarbete ger spårbara gemenskapsblandningar med levande regionala profiler. Det här partiet kommer från fem producenter med små gårdar i kommunen Piendamó i Cauca-departementet. Varje producent har sin egen mikrokvarn där de omsorgsfullt skördar körsbär, depulperar, fermenterar, tvättar och försiktigt torkar pergamentet på upphöjda bäddar. Medan de enskilda producenterna har utformat lösningar för jordbruksförvaltning och efterskörd för att passa deras behov, ger den starka alliansen med Banexport ett viktigt logistiskt stöd för saker som lagring och malning av kaffe för export till den internationella marknaden, vilket ger bättre inkomster för alla som de kan återinvestera i sina gårdar och stärka sina familjers försörjning.