Hej, där! Idag ska jag dela med mig av hur man dekorerar vackra smörkrämblomscupcakes. Det finns många sätt att göra dekorativa tårtblommor, men detta är en av mina favoriter. Och det råkar vara en av de enklare teknikerna också! Det betyder att du kan komma igång med lite eller ingen erfarenhet av dekoration och ändå få vackra muffinsbuketter.

Den här handledningen är extra rolig eftersom du kan använda vilken smak av muffins och smörkräm som du vill! Känn dig fri att ha roligt med den. Dessutom, på grund av den söta blommiga designen gör dessa cupcakes bra presenter. Spara bara lite extra till dig själv – du kommer definitivt att vilja ha rester. 🙂

Jag är så glad över att dela med mig av den här handledningen, och jag vet att du kommer att älska den. För några dagar sedan, på mina Instagram stories, gjorde jag en enkät till min publik för att se vilken godbit jag skulle baka den här veckan. Majoriteten röstade på cupcakes! Så njut av handledning nr 1 av 2 som kommer till dig för vad jag inofficiellt kallar ”cupcake-veckan.”

Först av allt, gå igenom materiallistan nedan för att se till att du har allt du behöver till hands. Titta sedan på min 4-minuters instruktionsvideo för att bättre förstå de skriftliga instruktionerna nedan. Lämna gärna en kommentar till mig om du har några frågor – jag hjälper dig gärna!

Detta blogginlägg innehåller affiliatelänkar, vilket innebär att min sajt kan få en liten provision baserad på resulterande försäljning, utan extra kostnad för dig. Tack för att du hjälper till att stödja den här webbplatsen!

Buttercream Flower Cupcakes – Material

För att komma igång bakar du ditt favorit cupcake-recept och låter dem svalna helt och hållet – detta steg är viktigt för att undvika en smältande smörkrämskatastrof. Om du letar efter inspiration kan du använda cupcake-delen av mina Key Lime Pie Cupcakes.

Du behöver också förbereda lite smörkrämfrosting i amerikansk stil. Använd gärna Key Lime-smörkräm i mitt tidigare nämnda blogginlägg. Du kan använda vilken smak som helst av smörkräm, men tänk på att vissa smaker (som choklad) ger bruna blommor. Om du vill ha levande, vackert färgade smörkrämblommor föreslår jag att du håller dig till vilken smak som helst av vit smörkräm.

Nästan behöver du matfärgningsgeler och tandpetare för att blanda in små mängder färg. Jag använder bara geler, i motsats till vattenbaserad matfärg, eftersom pigmentet är mer potent. På så sätt behöver du mindre av matfärgen, vilket resulterar i en smörkräm med bättre textur och strålande vackra nyanser.

Nästa material på listan är 2″x2″ pergamentpappersrutor. Du kan köpa färdigskurna rutor eller helt enkelt klippa ut dem själv från en rulle pergamentpapper.

Därefter ska du se till att du har rätt pipingutrustning. Detta inkluderar sprutpåsar, en koppling och olika spetsar. Jag använde en Wilton petalspets (#104), en bladspets (#352), en öppen stjärna (#21 eller #4B) och en liten rund spets (#3, #5, #6 eller #8). Du kan köpa alla dessa saker i ett praktiskt nybörjarkit som det här.

För det sista behöver du en blomsterspik. Denna finns ibland med i pipingkit, men inte alltid. Den här spiken använder jag.

Buttercream Flower Cupcakes – Video Tutorial

För att komma igång med att skapa dina vackra smörkrämblommor kan du ta en titt på min video. Jag förklarar alla steg i de skriftliga instruktionerna nedan, men jag tycker att det hjälper att förstå dessa instruktioner efter att ha tittat på metoden.

Nu när du har tittat på min video är du nästan redo att dekorera! Gå gärna vidare till de skriftliga instruktionerna nedan för en ytterligare förklaring av metoden för att skapa smörkrämblommor.

Om du letar efter mer inspiration för smörkrämblommor kan du kolla in videon i min smörkrämstårta Fall Florals Buttercream cake här, där jag använder samma tekniker för att skapa unika höstblommor!

Klicka här för att handla min muggeförsäljning

Steg-för-steg-instruktioner för dekoration

1. Fäst kopplingskopplingen och kronbladsspetsen på din spritspåse, och fyll den med din färgade smörkrämen. För de bästa färgvariationerna börjar du med en enfärgad färg och fyller sedan på påsen med en annan färg för att skapa realistiska, tvåfärgade blomblad.
2. Sätt en klick smörkräm på blomsterspiken och fäst sedan en pergamentpapperskvadrat på den. Smörkrämen fungerar som lim och fäster pappret på nageln.
3. Med den spetsiga änden av kronbladsspetsen uppåt bildar du en liten, rund cirkel av glasyr genom att trycka på påsen och snurra försiktigt på nageln med den andra handen. Detta kommer att skapa blommans centrum.
4. Pipa sedan ett lager glasyr halvvägs runt den första cirkeln och omsluta där den första cirkelns ändar möttes. Grattis, du har precis gjort ditt första kronblad!
5. Sedan, på samma sätt, lägger du till ytterligare ett kronblad, med början ovanpå det kronblad du just lagt till, och går ungefär en tredjedel av vägen runt mitten. Se till att hålla kronbladets spets rakt uppåt och låt inte de inre kronbladen böja sig för mycket utåt ännu. När blomman blir större blir det svårare att lägga till nya kronblad om de inre kronbladen trycker för långt ut.
6. Fortsätt att lägga till nya kronblad över de tidigare kronbladen. Som en tumregel, och enligt regeln om treor, försök att göra varje kronblad ungefär en tredjedel av blommans omkrets. Naturligtvis ökar blommans omkrets varje gång du lägger till fler kronblad, och det gör även kronbladens längd.
7. För övrigt får du gärna bryta mot reglerna om du känner för det. Precis som i naturen är alla blommor unika. Om du känner att din blomma behöver fler kronblad, gör det då! Dessutom kan du vinkla kronbladsspetsen för att göra blomman mer sluten eller öppen. På detta sätt kan du skapa mindre, oblommade blommor, såväl som fullt blommande, vackra smörkrämblommor.
8. När du är nöjd med antalet kronblad på din blomma, drar du försiktigt bort pergamentpappret från nageln och flyttar över den till ett bakplåtspapper eller en plåt. Kom ihåg att övning ger färdighet. Oroa dig inte om dina första blommor inte blir exakt som du vill ha dem.
9. Nästan, för att göra den andra typen av blomma, börjar du med kronbladsspetsen på pergamentpapprets ytterkant. I en enda kontinuerlig rörelse, rör pipa som om du skrev bokstaven ”M” sammanhängande, om och om igen, och vänd blommans spik tills du når mitten.
10. När din första rotation av ”sammanhängande M” är klar, fortsätt rörelsen för att fylla i nästa lager, och överlappa det första lagret något med det andra. Gör sedan en tredje rotation, om du har plats.
11. När du är klar med att spruta blommor, placera hela bakplåten eller brickan i frysen tills de är fasta vid beröring, cirka 30 minuter.
12. När smörkrämen är fast är du redo att föra över blommorna på muffinsen. Arbeta snabbt, eller i omgångar, eftersom smörkrämen kommer att börja mjukna snabbt.
13. Använd en sked eller spatel för att jämna ut lite extra smörkräm på cupcaken där du ska placera blommorna. Detta fungerar som ett lim för att fästa den härdade blomman på cupcaken. Placera försiktigt blommorna på smörkrämen och tryck ner dem.
14. Slutligt använder du dina blad, öppna stjärnor och runda spetsar för att lägga till de sista detaljerna. Bladspetsen gör, som namnet antyder, vackra blad. Placera spetsen med en av de spetsiga kanterna uppåt och dra spetsen lite in och ut när du rör ut den för att skapa ett strukturerat bladmönster. Sedan använder jag gärna stjärn- och rundspetsarna för att lägga till lite extra bladdetaljer, som att fylla ut mitten av de plattare blommorna och skapa extra textur och dimension mellan några öppna utrymmen på cupcaken.

Traditionellt sett är amerikansk smörkräm hållbar, så lämna gärna dessa smörkräm blomma cupcakes i rumstemperatur i några dagar, såvida inte, naturligtvis, din cupcake/smörkräm receptet anger något annat. Kom dock ihåg att smörkrämen blir skör igen när den når rumstemperatur!

Voila! Så vackert, så enkelt!

Och med det har du fantastiskt vackra smörkrämscupcakes med blommor. När du väl har lärt dig den här metoden med smörkrämblommor är du dock välkommen att lägga dem på andra bakverk än cupcakes! De gör sig bra som garnering på vanliga tårtor och till och med kakor också.

Följ gärna med att hitta mig på Instagram så att du inte missar cupcakeveckan! Dessutom lägger jag upp lite andra roliga matgrejer också. Åh, och glöm inte att tagga mig om du provar smörkrämblommor! Jag älskar att se vad ni skapar! 🙂

För mer inspiration till smörkrämblommor, kolla in min Fall Florals Buttercream Cake!

För att få ett e-postmeddelande när jag publicerar ett nytt blogginlägg, skriv in din e-postadress här! På så sätt håller du dig uppdaterad och missar aldrig ett nytt inlägg igen.

Och om du är intresserad av en annan rolig cupcake-idé, se till att kolla in mina Key Lime Pie Cupcakes! De förflyttar dig till stranden från första tuggan. Alla har älskat dessa, och jag vet att du också kommer att göra det!

Tack! Ha en bra vecka!

XOXO

P.S.

Se min integritetspolicy för fullständig information om Amazon Affiliate. Vinster som tjänas in från affiliate provisioner hjälper till att hålla den här sajten igång, så att jag kan fortsätta att ge bra innehåll till grymma läsare, som du! Om du vill kan du fortfarande stödja genom att klicka genom den här länken och göra alla andra inköp du behöver. 🙂

P.P.S

Jag ÄLSKAR Pinterest, och om du är likadan kan du pinna en av de här bilderna nedan! På så sätt tappar du aldrig bort receptet igen! 🙂

.